Grapefruit Sake Cocktail ค็อกเทลสีหวานสดชื่นด้วยกลิ่นขิงและเกรปฟรุต

วันที่ 15 กันยายน 2566  1,496 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 278 เดือนกันยายน 2566

Grapefruit Sake Cocktail ค็อกเทลสีหวานสดชื่นด้วยกลิ่นขิงและเกรปฟรุต

วัฒนธรรมการ “ดื่ม” ของชาวญี่ปุ่นนั้นถือเป็นเรื่องสำคัญและมีหลากหลายโอกาส ทั้งดื่มเพื่อสังสรรค์หรือจะดื่มเพื่อธุรกิจ ซึ่งมาพร้อมกับความสนุกสนานและได้มิตรภาพอันดี

ฉบับนี้มีเครื่องดื่มค็อกเทลให้ทำตามกันแบบง่ายๆ ได้แรงบันดาลใจจากอากาศอันสดชื่นท่ามกลางป่ามอส หรือ “Koke” มีกลิ่นอายความชื้นจากป่าไม้เขียวชอุ่ม เสียงน้ำในลำธารไหลผ่านซอกหินแต่ละชั้นยิ่งทำให้รู้สึกผ่อนคลาย จนกลายมาเป็นเครื่องดื่มสุดคลาสสิกอย่างเมนู Grapefruit Sake Cocktail สดชื่นจากกลิ่นขิงและน้ำเกรปฟรุต ได้รสหวานหอมเบาๆ จากเหล้าสาเกเกรปฟรุตและจิน

ป่ามอสที่เต็มไปด้วยความเขียวชอุ่มและเงียบสงบ จะถูกเพิ่มสีสันด้วย ค็อกเทลสุดคลาสสิกแก้วนี้

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • สาเกเกรปฟรุต 1/3  ถ้วย
  • น้ำเกรปฟรุต 1/4 ถ้วย
  • เหล้าจิน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อเกรปฟรุต 3-4 กลีบ
  • ขิงสไลซ์ 2 ชิ้น
  • โซดา
  • น้ำแข็งสำหรับเขย่า
  • ผิวเกรปฟรุตสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. บดเนื้อเกรปฟรุต ขิง กับน้ำเชื่อมในแก้วเชกให้พอมีกลิ่นหอม
  2. ใส่สาเกเกรปฟรุต เหล้าจิน น้ำเกรปฟรุต และน้ำแข็ง เขย่าให้เครื่องดื่มเย็น กรองด้วยกระชอนตาห่าง
  3. ทาผิวเกรปฟรุตที่ขอบปากแก้ว รินเครื่องดื่มใส่แก้ว (เย็น) ประมาณ 3/4 ของแก้ว แล้วเติมโซดาเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผิวเกรปฟรุต เสิร์ฟทันที

Notes

  • ใช้กระชอนตาห่างกรองเพื่อให้ได้เนื้อเกรปฟรุต ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เคี้ยวสนุก

Tag : Drinks, ค็อกเทล, เครื่องดื่ม

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

เค้กโมจิ Mochi Cake


สูตรอาหาร

Most Viewed