ริกาโตนีอบซอสเนื้อบด

วันที่ 25 มกราคม 2559  1,230 Views (0 รีวิว)

Baked Rigatoni with Meat Sauce

ริกาโตนีอบซอสเนื้อบด (Baked Rigatoni with Meat Sauce)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • พาสตาริกาโตนีต้มสุก 4 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 2 ถ้วย
  • เนื้อวัวบด 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
  • ไวน์แดง 1/4 ถ้วย
  • ออริกาโนสด 2 กิ่ง
  • ชีสพาร์เมซานขูดและชีสมอซซาเรลลาขูดอย่างละ 1/2 ถ้วย
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอกสำหรับผัด

วิธีทำ

  1. ผัดหอมหัวใหญ่สับกับน้ำมันมะกอกจนสุกนุ่ม ใส่กระเทียม ผัดต่อจนหอม ใส่เนื้อวัวบดลงผัดให้พอสุก ใส่ไวน์แดง พองวด ใส่ซอสมะเขือเทศและออริกาโน ชิมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  2. ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ให้ทั่วพิมพ์เค้กแบบถอดก้นขนาด 2 ปอนด์ เรียงพาสตาริกาโตนีในแนวตั้งให้เต็มพิมพ์ ราดซอสเนื้อที่ผัดไว้ โรยชีสทั้ง 2 ชนิดให้ทั่ว
  3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาทีจนชีสละลายสีสวย ยกออกจากเตา ถอดพิมพ์ออก ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

Tag : พาสต้า, ริกาโตนี, อาหารอิตาเลียน

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed