กล้วยทอด โมเลน หรือกล้วยทอดอินโด หอมกรอบไม่อมน้ำมัน

วันที่ 1 มิถุนายน 2565  109 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น

กล้วยทอด โมเลน หรือกล้วยทอดอินโด หอมกรอบไม่อมน้ำมัน

ใครกำลังมองหาสูตรขนมกินเล่นทำง่าย เราแนะนำเมนูนี้ แป้งกรอบอร่อย เข้ากับเนื้อกล้วยหอมหวานฉ่ำ หน้าตาน่ารับปประทานเป็นที่สุด

ส่วนผสม (ทำได้ 16-20 ชิ้น)

  • กล้วยน้ำว้าห่ามเปลือกสีเหลือง 4 ผล       
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • เนยสดเค็มพักไว้ให้นิ่ม 55 กรัม
  • น้ำเปล่า 60 กรัม
  • งาดำ 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. เตรียมแป้งสำหรับพันกล้วยโดยผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่เนยสด คนจนจับกันเป็นก้อนเล็กๆ
  2. ใส่งาดำ ค่อยๆ ใส่น้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน พอแป้งจับตัวเป็นก้อน นวดจนแป้งนุ่ม พักแป้งโดไว้ 15-20 นาที
  3. ปอกเปลือกกล้วย ผ่าเป็น 4 ชิ้นตามยาว เตรียมไว้
  4. แบ่งแป้งโดที่พักไว้เป็น 2 ส่วน นำแต่ละส่วนมารีดให้เป็นแผ่นบางยาวประมาณ 10-12 นิ้ว ตัดตามยาว กว้างประมาณ 1 นิ้ว นำแต่ละชิ้นมาพันรอบกล้วยที่ผ่าไว้ เก็บริมแป้งให้เรียบร้อย ทำจนหมด
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลางให้ร้อน ใส่กล้วยที่พันแป้งไว้ลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน


Tag : กล้วย, ของกินเล่น

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed