ปลาหมึกทอดน้ำปลา หนึบหนับ เคี้ยวเพลิน

วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2565  978 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ซีฟู้ด

ปลาหมึกทอดน้ำปลา หนึบหนับ เคี้ยวเพลิน

หมึกเนื้อแน่นทอดกรอบ เคี้ยวกรุบๆ รสเค็มมัน กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ แค่คิดก็น้ำลอยสอแล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)

  • ปลาหมึกกระดอง 500 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำจิ้มซีฟู้ดตามชอบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

  1. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นยาว ลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. ใส่ปลาหมึกลวกลงในชามผสม ใส่น้ำปลา คลุกให้ทั่ว ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกอีกครั้งให้ทั่ว
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่ปลาหมึกลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. จัดใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดและผักสด

Notes

การลวกปลาหมึกก่อนนำไปทอดจะช่วยให้ปลาหมึกไม่กระเด็นหรือแตกในน้ำมัน

Tag : ปลาหมึก

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed