กล้วยฉาบเนย อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน

วันที่ 24 มิถุนายน 2564  745 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น

กล้วยฉาบเนย อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน

เมนูกล้วยๆ ที่ขโมยใจสายหวานมานักต่อนัก เปลี่ยนผลไม้ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ให้มาเป็นขนมขบเคี้ยว แสนหวาน อร่อยนาน เคี้ยวเพลิน

ส่วนผสม

  • กล้วยน้ำว้าดิบแก่จัด 1 หวี
  • เกลือป่นสำหรับผสมน้ำแช่กล้วย  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด       

ส่วนผสมเนยฉาบ

  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม  3/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกกล้วย แช่น้ำผสมเกลือ (เพื่อไม่ให้กล้วยดำ)
  2. หั่นกล้วยเป็นแว่นหนา 3 มิลลิเมตร แช่ในน้ำเกลืออีกครั้งประมาณ 5 นาที
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางรอจนร้อน นำกล้วยขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำใส่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. เทน้ำมันที่ทอดกล้วยออก ใส่น้ำตาล เนยสด เกลือ และน้ำเปล่า  
  5. ใช้ไฟกลางเคี่ยวจนข้น ใส่กล้วยที่ทอดลงฉาบจนทั่วและแห้ง ตักใส่ถาดเกลี่ยให้ทั่วอย่าให้ติดกัน พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะปิดฝา


Tag : กล้วย

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed