ไอศกรีมแตงโมและปลาแห้ง

วันที่ 4 พฤษภาคม 2564  58 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

ไอศกรีมแตงโมและปลาแห้ง

อากาศร้อนๆ เช่นนี้ต้องหาไอศกรีมเย็นๆ กินคลายร้อนกันหน่อย นอกจากผลไม้อย่างแตงโมแช่เย็นเสิร์ฟกับปลาแห้งที่เย็นชื่นใจแล้ว แต่เพื่อเพิ่มความสดชื่นเรานำแตงโมมาทำเป็นไอศกรีม เสิร์ฟกับปลาแห้งให้ดูเก๋ขึ้น

ส่วนผสมไอศกรีมแตงโม

  • วิปปิงครีม 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อแตงโม 350 กรัม
  • นมสด 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมหน้าปลาแห้ง

  • ปลาแห้งรมควันป่น  1 1/2 ถ้วย
  • หอมแดงเจียว 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำไอศกรีมแตงโมโดยปั่นเนื้อแตงโมกับนมสดและน้ำตาลให้เข้ากันจนละเอียด พักไว้
  2. ตีวิปปิงครีมให้ฟูอยู่ตัว ใส่เนื้อแตงโมปั่น คนให้เข้ากัน
  3. เทใส่ภาชนะ ปิดฝา นำไปแช่ช่องแข็ง 1 คืน หรือจนกว่าจะนำมาเสิร์ฟ
  4. ทำหน้าปลาแห้งโดยใส่น้ำมันหอมเจียวลงในกระทะ ใส่ปลาแห้งป่น หอมแดงเจียว น้ำตาล และเกลือ ผัดให้เข้ากัน ยกลง
  5. ตักไอศกรีมแตงโมใส่ถ้วย ใส่เนื้อแตงโมหั่นเต๋า โรยหน้าปลาแห้ง เสิร์ฟเย็นๆ


Tag : แตงโม, ไอศกรีม

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

ฟินองเซีย


สูตรอาหาร

Most Viewed