พาฟโลวาซอร์เบต์ราสป์เบอร์รี

วันที่ 14 เมษายน 2560  1,183 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

พาฟโลวาซอร์เบต์ราสป์เบอร์รี

พาฟโลวาที่เปลี่ยนจากซอสเบอร์รีเป็นไอศกรีมเบอร์รีและราดซอสเบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยให้สดชื่นคลายร้อนขึ้นทันที

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • พาฟโลวาชิ้นขนาด 5 นิ้ว 1 ชิ้น
  • ไอศกรีมราสป์เบอร์รี 1-2 ลูก
  • เบอร์รีสด เช่น สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี และบลูเบอร์รี
  • ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมซอสราสป์เบอร์รี

  • ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 3 ถ้วย
  • น้ำตาลไอซิง 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ทำซอสโดยต้มราสป์เบอร์รีแช่แข็งจนละลายและน้ำออก ใส่น้ำตาลไอซิง คนให้เข้ากัน ต้มไฟปานกลางจนน้ำงวด กรองผ่านกระชอนตาถี่และใช้ช้อนบดเนื้อราสป์เบอร์รีให้แหลก พักให้เย็น
  2. วางพาฟโลวาไว้บนจานสำหรับเสิร์ฟ ตักไอศกรีมซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีใส่ ราดซอสราสป์เบอร์รี ตกแต่งด้วยเบอร์รีชนิดต่างๆ และใบสะระแหน่ให้สวยงาม

Notes

ถ้าชอบซอสข้นให้เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย แล้วตั้งไฟต่อจนซอสข้นตามชอบ

Tag : พาฟโลวา, ราสป์เบอร์รี, ไอศกรีม

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed