ไข่ม้วนญี่ปุ่นกับสาหร่ายโนริ

วันที่ 3 กรกฎาคม 2563  119 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท ไข่

ไข่ม้วนญี่ปุ่นกับสาหร่ายโนริ

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • สาหร่ายโนริสำหรับทำซูชิ 3 แผ่น
  • ปลาข้าวสารทอด 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • สาหร่ายโนริหั่นฝอยเล็กน้อย                                
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ทาน้ำมันเล็กน้อยบนกระทะเทฟลอน ตั้งไฟจนร้อน (กระทะเทฟลอนต้องทาน้ำมันก่อนตั้งไฟ ส่วนที่เคลือบไว้จึงจะไม่ล่อนง่าย) เทไข่ใส่แล้วหมุนกระทะให้ไข่แผ่เป็นแผ่นบางเต็มกระทะ วางสาหร่ายโนริ ค่อยๆ ม้วนแผ่นไข่จนหมดแผ่น ตักขึ้น
  2. เทไข่ใส่กระทะแล้ววางสาหร่ายโนริ (ทำเหมือนครั้งแรก) นำไข่ที่ม้วนไว้ชิ้นแรกวางที่ริมขอบกระทะ แล้วม้วนไข่ซ้อนทับไข่ชิ้นแรก ตักขึ้น
  3. เทไข่ใส่กระทะแล้ววางสาหร่ายโนริ นำไข่ที่ม้วนไว้มาม้วนอีกรอบ (ทำตามเดิม) ทั้งหมดจะม้วนไข่ซ้อนกัน 3 ชั้น
  4. พักให้คลายร้อน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ
  5. ผสมปลาข้าวสารทอดกับสาหร่ายโนริหั่นฝอย เกลือ และน้ำตาล ชิมให้ได้รสเค็มหวาน โรยบนไข่ม้วนสาหร่าย

Notes

  • ปลาข้าวสารมีรสเค็มอยู่แล้ว ควรใส่เกลือเพียงเล็กน้อย

Tag : อาหารญี่ปุ่น, เมนูไข่

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed