ใครที่กำลังแพลนเที่ยวฮ่องกงปีนี้บอกเลยว่าคึกคักกว่าทุกปี เพราะนอกจากจะมีแลนด์มาร์ก คาเฟ่ และร้านอาหารให้ตะลอนกลางวันไม่หวาดไม่ไหว ตอนกลางคืนก็ยังมีอีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญอย่างงาน The World’s 50 Best Bars 2025 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 8 ตุลาคมนี้ ทำให้ฮ่องกงถูกจับตาในฐานะ “เมืองหลวงแห่งค่ำคืน” ของเอเชียไปเลย

พูดถึงฮ่องกง บาร์ของที่นี่ไม่ธรรมดาอยู่แล้ว เพราะมีบาร์ติดอันดับ Asia’s 50 Best Bars ถึง 7 แห่ง แถมยังมีบาร์เปิดใหม่และบาร์ลับ ๆ ที่น่าสนใจให้ตามไปค้นหากันอีกเพียบ วันนี้เราเลยคัด 5 บาร์สุดฮอตที่กำลังมาแรง รับรองว่าไปแล้วจะทำให้ค่ำคืนของคุณสนุกและมีสีสันยิ่งขึ้น

1. Montana เปิดตัวสด ๆ ร้อน ๆ กลางเดือนกรกฎาคม 2025 โดยทีมเดียวกับ Bar Leone (ที่หนึ่งของเอเชีย) และ SIPS (ที่หนึ่งของโลก) Montana พาคุณย้อนบรรยากาศไปยุค 70s ด้วยเพลง Latin Jazz และ Afro-Cuban สุดมันส์ ซึ่งเมนูนั้นจะเปลี่ยนทุก ๆ  3 เดือน แต่ถ้าไม่รู้จะเริ่มแก้วไหน ลอง Montana Daiquiri หรือ Slow Gin Fizz รับรองว่าคลาสสิกแต่ไม่ธรรมดา

Shop A, G/F, 108 Hollywood Rd, Central, Hong Kong
อังคาร–เสาร์ 18.00–01.00 น.

2. SOCIO บาร์อบอุ่นในย่าน SoHo ที่เกิดจากความตั้งใจของบาร์เทนเดอร์ชาวเนปาลสองคน พวกเขาหยิบวัตถุดิบที่เหลือใช้ในชุมชนมาต่อยอดเป็นค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ ตั้งแต่เปลือกอะโวคาโดไปจนถึงขนมปังซาวโดว์ ทุกแก้วดื่มแล้วอุ่นใจเพราะรู้สึกได้ถึงการ “ไม่ปล่อยให้สิ่งดี ๆ สูญเปล่า”

17 Staunton St, Central, Hong Kong
18.00–24.00 น. (พฤหัส–เสาร์ ปิดดึกถึง 02.00 น.)

3. MADARA บาร์ลับบนตึกสูงย่าน Causeway Bay MADARA เหมาะสำหรับคนที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายกลางเมือง ก่อตั้งโดย Rayven Leung ผู้เชี่ยวชาญ Japanese Mixology ที่เน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ไฮไลท์คือ Shizuoka Dream (Bloody Mary เวอร์ชันสดใสด้วยมะเขือเทศ Amela) และ Hojicha Cosmo Porto ที่นำชาโฮจิฉะมาผสมพอร์ตไวน์อย่างลงตัว

ชั้น 16 Circle Tower, Causeway Bay, Hong Kong
อังคาร–อาทิตย์ 17.00–24.00 น. (ศุกร์–อาทิตย์ ปิด 01.00 น.)

4. COURTROOM บาร์ที่ตั้งใจสร้างบรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ในห้องพิจารณาคดี แต่เพิ่มความสนุกด้วยค็อกเทลชื่อเก๋ ๆ อย่าง Cause of Action (แตงกวากับเกรปฟรุตสดชื่น) หรือ Show Me the Evidence ที่ใช้เทคนิคสเฟียร์ริฟิเคชันเปลี่ยนของเหลวให้กลายเป็นไข่มุกลอยอยู่ในแก้ว

52–54 Graham St, Central, Hong Kong
เปิดทุกวัน 17.00–01.00 น.

5. Bar Mind บาร์น้องใหม่ใน SoHo ที่เกิดจากฝีมือสองแชมป์ World Class Hong Kong & Macau Jo Lo และ Birs Wong ที่นี่เต็มไปด้วยคอนเซ็ปต์ “The Flavors of Memories” ทุกแก้วมีเรื่องเล่า เช่น Monk’s Sea Breeze ที่เปิดตัวแบบอินเตอร์แอคทีฟ, A Taste of Home ที่ให้กลิ่นอายเหมือนบ้านเกิด และ Whispering Blooms ที่หอมดอกมะลิผสม Elderflower

11 Elgin St, Central, Hong Kong
จันทร์–เสาร์ 17.00–24.00 น.

เดือนตุลาคมนี้ถือเป็นช่วงเวลาทองของสายดริงก์ เพราะนอกจากจะได้ร่วมงานใหญ่ The World’s 50 Best Bars 2025 แล้ว ยังมีเทศกาลอาหารและเครื่องดื่ม Hong Kong Wine & Dine 2025 ที่จะยิ่งทำให้ค่ำคืนในฮ่องกงน่าตื่นเต้นและน่าจดจำกว่าที่เคย

Tag: บาร์, ฮ่องกง