เมนู
ชวนทำเมนูขนมปังฟักทอง หน้าตาน่ารักน่ากินเหมือนผลฟักทองจริงๆ อร่อยกันได้ทั้งบ้าน
ส่วนผสม
เนื้อฟักทองนึ่งบด 1 ถ้วย
แป้งขนมปัง 430 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4...
ขนมปังมะพร้าว ขนมปังนุ่มๆ ไส้มะพร้าวผัดกับเนยหอมๆ รสหวานเล็กน้อย ทำไว้กินเป็นของว่าง กับน้ำชาหรือกาแฟก็อร่อย
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์ 1 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ชนิดผง 2 ช้อนชา
น...
ช่วงนี้ขนมปังจิ๋วมาแรงไม่ไหว G&C ก็ไม่รอช้าแจกสูตรให้ลูกเพจนำไปทำตามทำขายกันเลย
ส่วนผสมขนมปัง
แป้งขนมปัง 1 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลเบเกอรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ผง 2 1/4 ช้อนชา
เกลือป่...
ขนมปังยอดฮิต นุ่มฟูหวานๆ มันๆ กินเพลินจนหยุดไม่อยู่
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลเบเกอรี่ 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ยีสต์ผง 3 1/2 ช้อนชา
นมสดอุ่น 1/2 ถ้วย
เนยสด...
ป้าอี๊ด-พวงพยอม ณ ลำปาง เป็นเพื่อนสนิทของป้าเจี๊ยบค่ะ ชอบสีเหลืองเป็นชีวิตจิตใจ กระทั่งบ้านก็ทาสีเหลือง ของใช้สารพัดในบ้านก็สีเหลือง วันหนึ่งเธอหอบฟักทองสีเหลืองลูกใหญ่มาฝาก วางไว้ให้บนโต๊ะหลังบ้าน วางไว้ยังไงก็อยู่อย่างนั้น!
...
เป็นขนมปังชนิดหนึ่ง ที่มีวัตถุดิบไม่มาก ใช้น้ำมันมะกอกเป็นไขมันหลัก มีกลิ่นเครื่องเทศต่างๆที่เอามาใส่ให้หอมอย่างโรสแม่รี่ พาร์สเล่ย์อิตาเลียน หรือตกแต่งหน้าให้สวยงามตามชอบ และที่ขาดไม่ได้คือมะกอกดองที่ต้องมีในขนมปั...
ความหลากหลายของขนมปังและดิปต่างๆ ทำให้มื้อปาร์ตี้นี้สนุกสนาน จัดวางขนมปังชนิดที่ชอบ เช่น ขนมปังพิซซาโฮมเมดกับดิปที่ทำเองง่ายๆ อย่างดิปกระเทียมกับผักโขมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่ใบโหระพาอิตาเลียนให้รสชาติมันอร่อย
ส่วนผสม (สำห...
คอร์นเบรด (Cornbread) เป็นขนมปังประเภท Quick Bread ชนิดหนึ่ง เนื้อขนมปังจะเป็นแบบที่คนสมัยนี้เรียกว่า “ปังสายฝอ” คือร่วนนิดๆ แข็งหน่อยๆ เหมือนเพื่อนร่วมสายเดียวกันที่ป้าเจี๊ยบชอบทำคือ โซดาเบรด (Soda Bread) ซึ่งเคยบ...
คลิปนี้แนะนำทำขนมปังรูปไก่งวงแบบง่ายๆ สำหรับคนที่ไม่กินไก่งวง ใช้เวลาพักแป้งไม่นาน เวลารับประทานเสิร์ฟกับแยมแครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
แป้งโฮลวีต 2 ถ้วย
น้ำอ...
ขนมปังสุขภาพอย่างขนมปังข้าวโอ๊ต เพิ่มกากใยจากข้าวโอ๊ตในขนมปัง ทำกินเองได้ง่ายๆ ด้วย 3 ขั้นตอน แค่นี้เราก็มีขนมปังอร่อยๆ เก็บไว้กินกับชาและกาแฟได้
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น) ...
“อร่อยมากกกกก”
น้องแพรพูดขึ้นทันทีที่กินเข้าไปหนึ่งคำ แล้วก็กินหมดไปหนึ่งชิ้นอย่างรวดเร็ว ตามด้วยชิ้นที่ 2 โดยไม่มีเว้นวรรค!
นั่นคือ พุดดิงขนมปัง ป้าเจี๊ยบเพิ่งลองทำเป็นครั้งแรกค่ะ เคยได้ย...
เตาอบในบ้านก็สามารถอบขนมปังเนื้อนุ่มหอมได้เหมือนกัน อย่างโชกุปัง ขนมปังเนื้อขาวสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อเหนียวแน่นแต่นุ่ม ขอบบาง มีรสชาติหวานอ่อนๆ สูตรที่นำมาฝากใช้เทคนิคการใส่ก้อนแป้งที่เรียกว่า เทคนิคยูดาเนะ (Yudane Method) เป็นก...
“Stollen” ชื่อคลิปที่พี่ป้อม เพื่อนรักของป้าแจงส่งมาให้ป้าเจี๊ยบค่ะ แม้จะไม่มีข้อความใดใดติดตามมาด้วยก็พอจะรู้นัยของเรื่อง...อิอิ
ชโตลเลิน...เพิ่งเคยได้ยินนะคะ ดูคลิปจบจึงรู้ว่าเป็นขนมปังชน...
เอาใจ Carb Lover กับยากิโซบะปัง อาหารแนวสตรีทฟู้ดของญี่ปุ่น เน้นแป้ง ให้พลังงานสูง เป็นเมนูที่เกิดจากการผสมผสานยากิโซบะกับแซนด์วิชเข้าด้วยกัน ความอร่อยอยู่ที่ซอสยากิโซบะฉ่ำๆ ที่มาพร้อมกับมายองเนสสไตล์ญี่ปุ่น ขิงดอง...
หอม หวานชุ่มฉ่ำ ไปกับขนมปังย่างเนยเสียบไม้ จะเลือกกินกับซอส 3 รส หรือกินเปล่าๆ แล้วโรยน้ำตาลก็อร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
ขนมปังปอนด์ตัดก้อนใหญ่ 6 ก้อน
เนยสดเค็มพักในอุณหภูมิห้อง 150 กรัม
น้...
แซลมอนรมควันรสเค็มเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม ทาขนมปังด้วยครีมชีสสเปรดผสมวาซาบิให้รสเผ็ดฉุน แต่งหน้าด้วยไข่แซลมอนสีส้มแวววาว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ครีมชีสสเปรด 3 ช้อนโต๊ะ
วาซาบิ&nbs...
ขนมปังเนื้อแน่นนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ที่ได้ความหวานหอมจากกล้วยหอมใบโต และความกรุบกรอบจากช็อกโกแลตชิป เข้ากันได้ดีเลยล่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ก้อน)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย &nbs...
อยู่บ้าน กักตัว หรือจะ Work from Home เปลี่ยนบรรยากาศมาทำขนมปังอร่อยๆ กินกัน ทั้งเตรียมขนมปังไปทำงานไปก็สนุกได้
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 2 1/2 ถ้วย
บีตรูตนึ่งสุกบดละเอียด 3/4 ถ้วย
ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
...
“เอ้า..แบ่งไปกิน” โต-ปรีดา บูรณะวัฒนา เพื่อนจุฬาฯ ส่งมันเทศดิบให้ป้าเจี๊ยบ 2 หัว ทั้งๆ ที่บอกแล้วว่าไม่เอา โตแวะมาส่งของที่ป้าเจี๊ยบสั่งซื้อและมาขอถ่านบำรุงดินที่ป้าเจี๊ยบกับป้าอี๊ดช่วยกันทำแจกญาติมิตรท...
ขนมปังเนื้อเหนียวนุ่ม ที่ได้กลิ่นหอมจากใบเตยและมะพร้าว นำมาจับคู่กับชาหรือกาแฟสักแก้ว เข้ากันได้ดีอย่างลงตัว
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 300 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
น้ำมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
น้ำใบเตยเข้...
