ห้องอาหาร อาคีรา เเบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ห้องอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีสุดสร้างสรรค์ บนชั้น 37 ของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสค่ำคืนแห่งประสบการณ์ “Italian Wine Dinner” ดินเนอร์ 5 คอร์สสุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดยร่วมมือกับ Italian Wine Brands บริษัทผู้นำเข้าไวน์ชั้นนำจากอิตาลี และ Refill Social ผู้จัดจำหน่ายไวน์และเครื่องดื่มระดับพรีเมียมในประเทศไทย

ในวันที่ 30 พฤษภาคม 2568 ทีมเชฟมากฝีมือประจำห้องอาหารอาคีรา แบค จะรังสรรค์เมนู 5 คอร์สสุดประณีตจากวัตถุดิบชั้นเลิศ โดยแต่ละคอร์สได้รับการจับคู่กับไวน์ชั้นเลิศจากแคว้นต่าง ๆ ของอิตาลี ที่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน พร้อมคำอธิบายอย่างลึกซึ้งจาก คุณ Andrea Biscaro ซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชาวอิตาเลียน ที่จะมาแนะนำไวน์แต่ละชนิดตลอดค่ำคืน

เริ่มต้นค่ำคืนด้วยเครื่องดื่มต้อนรับ Prosecco สปาร์กลิ้งไวน์จากอิตาลี ก่อนเข้าสู่คอร์สแรกกับเมนู Yellowtail Jalapeño เสิร์ฟพร้อมซอสซิตรัสและผักชีฝรั่งอ่อน จับคู่กับไวน์ขาว Voga Pinot Grigio DOC (2022) จากแคว้นเวเนโต ซึ่งมอบกลิ่นหอมสดชื่น รสสัมผัสดรายเล็กน้อย และความเปรี้ยวสดชื่นที่ลงตัว

คอร์สที่สองเป็นเมนู Scallop in Half Shell หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดและชีสพาร์เมซาน จับคู่กับ Toscana IGT Sangiovese InBianco Barbanera (2023) ไวน์ขาวจากแคว้นทอสคานา ที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้สด เข้ากันอย่างลงตัวกับรสอูมามิของหอยเชลล์ จานถัดไปคือ Pork Baby Back Ribs ซี่โครงหมูอบซอสเผ็ดสไตล์เกาหลี เสิร์ฟคู่บรัสเซลส์สเปราท์ จับคู่กับ Torfagiano Chianti Riserva DOCG (2019) ไวน์แดงจากทอสคานา กลิ่นเชอร์รี่สุก พร้อมรสสัมผัสที่ลุ่มลึกและซับซ้อน ยกระดับรสชาติของเมนูจานหลัก

คอร์สหลักคือ Wagyu Short Rib เนื้อวากิวตุ๋น 48 ชั่วโมงเสิร์ฟกับซอสรสชาติเข้มข้น จับคู่กับ Barbanera “Governo” Toscana IGT (2022) ไวน์แดงฟูลบอดี้จากทอสคานา ที่มีกลิ่นของเบอร์รี่และเครื่องเทศหอมหวาน เข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อวากิวที่นุ่มละมุน ปิดท้ายค่ำคืนด้วยของหวานสุดพิเศษ Black Truffle มูสทรัฟเฟิล ครัมเบิลช็อกโกแลต และไอศกรีมทรัฟเฟิล จับคู่กับ Voga Merlot (2022) ไวน์แดงจากเกาะซิซิลีที่มีรสชาติเบอร์รี่เข้มข้น ผสานโกโก้บาง ๆ และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม

Italian Wine Dinner ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟนี้จัดขึ้นเพียงคืนเดียวเท่านั้น ในวันศุกร์ที่ 30 พฤษภาคม 2568 ตั้งแต่เวลา 19.30 น. เป็นต้นไป ราคาเพียง 3,100++ บาทต่อท่าน ที่นั่งจำนวนจำกัด กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้าผ่าน https://sevn.ly/xFlKkvkV

หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้
เว็บไซต์ : www.akirabackbangkok.com/th
เฟซบุ๊ก : Akira Back Bangkok 
อินสตาแกรม : @akirabackbkk
ไลน์ : @akirabackandabar
โทร : +66 (0) 2 059 5999
อีเมล : restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com 

Tag : ดินเนอร์, โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค, ไวน์, ไวน์ดินเนอร์