กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

วันที่ 26 กันยายน 2562  586 Views

เรื่องโดย Paulie

กินเจปีนี้นอกจากจะกินผักอิ่มบุญแล้ว ยังมีขนมอร่อยและชุดน้ำชายามบ่ายที่เข้ากับเทศกาลให้อิ่มท้องอีกด้วย คนถือศีลปีนี้ต้องแฮปปี้เมื่อ ดิ ออเธอร์ส เลาจน์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ชวนเปิดประสบการณ์ความอร่อยอย่างใส่ใจต่อคุณค่าของชีวิตอื่นกับ “ชุดน้ำชายามบ่ายแบบวิถีวีแกน”

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

โดย พาโบล คิกเคล เชฟสุดหล่อชาวฝรั่งเศส หัวหน้าเชฟเบเกอรี่คนใหม่ของโรงแรมฯ สร้างสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายและของว่างแบบวีแกน ไร้สารกลูเตน (Vegan and Gluten-free Afternoon Tea)

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

เมนูอร่อยนี้เสิร์ฟมาบนเทียร์ 3 ชั้นที่ไล่เรียงจากเพสตรีชั้นบน ทาร์ตเบอร์รี่และครีมพิสตาชิโอ แป้งทาร์ตบางกรอบไส้เบอร์รี่และครีม Non-dairy รสพิสตาชิโอ ช็อกโกแลตรสส้มแมนดาริน ช็อกโกแลตรสเข้มข้นสอดไส้ส้มแมนดารินรสเปรี้ยวอมหวาน

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

ชั้นกลางเป็นแซนวิชไส้คาว เช่น แซนด์วิชไส้กรอกบราทเวิร์สท์วีแกนกับดิจองมัสตาร์ด เคี้ยวแล้วได้เนื้อสัมผัสเหมือนกินไส้กรอกแท้ๆ

แซนวิชไข่แซนวิชสุดคลาสสิคประจำชุดน้ำชา เชฟเปลี่ยนจากไข่ต้มเป็นเต้าหู้ ทำเมนู แซนด์วิชเต้าหู้และอะโวคาโด หลับตาแล้วกินแทบแยกไม่ออก ทาร์ตชาร์โคลไส้ฟักทองและเห็ดทรัฟเฟิล สีส้มและสีดำตัดกันดูน่ากิน

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

ชั้นล่างสุด ประกอบด้วย พัฟไส้เชดดาร์ชีสวีแกน พัฟชิ้นเล็กพอดีคำ สอดไส้เชดด้าชีสแบบวีแกนรสเค็มๆ มันๆ และที่ห้ามพลาดคือ สโคนไส้ลูกเกดสีทองผสมแอปเปิลแกรนนีสมิธ ใช้แป้งแบบไร้กลูเตน เสิร์ฟพร้อมโฮมเมดแยมกุหลาบ ราสเบอร์รี่ และครีมเต้าหู้สัมผัสนุ่มเบา ที่อร่อยไม่แพ้คลอตเต็ดครีมที่ทำจากนมวัว

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

กินเจปีนี้กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกน ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

ทั้งชุดเสิร์ฟคู่กับชาหรือกาแฟ ให้อร่อยยามบ่ายแบบอิ่มท้องและอิ่มใจ

ประวัติเชฟ
เชฟพาโบล คิกเคล (Pablo Gicquel)
หัวหน้าเชฟเบเกอรี่คนใหม่ ของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ โดยก่อนหน้าที่จะมาร่วมงานกับโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เชฟพาโบลได้ร่วมงานกับโรงแรมที่มีชื่อเสียงระดับโลก ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส  เชฟพาโบลซึมซับเทรนด์วิถีการใช้ชีวิต และ เทรนด์การบริโภคของผู้คนทั่วโลก ที่ให้ความสำคัญในเรื่องการรับประทาน การกินอยู่อย่างสุขภาพดี

Good to know
วีแกน (Vegan)
คือ มังสวิรัติแบบเคร่งครัด ไม่กินเนื้อสัตว์ ไข่ นม เนย หรือส่วนผสมที่ทำจากสัตว์ใดๆ เลย ไร้กลูเตน (Gluten-free) คือ ส่วนผสมหรืออาหารที่ปราศจากโปรตีนกลูเตน ซึ่งโปรตีนกลูเตนเป็นสารที่มีอยู่ในธัญพืช ข้าวสาลี แป้งต่างๆ รวมทั้ง ซุป ซอส พาสต้า เค้ก ขนมปัง ฯลฯ ปัจจุบัน มีคนแพ้กลูเตนมากขึ้น จึงควรเลือกรับประทานอาหารที่ไร้กลูเตน หรือ Gluten Free

ข้อมูล

  • ดิ ออเธอร์ส เลาจน์ (The Authors’ Lounge) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ซอยเจริญกรุง 40
  • ชุดน้ำชายามบ่ายแบบวีแกนและไร้สารกลูเตน ราคาท่านละ 1,500 บาท++ (ราคาสุทธิ 1,767 บาท) 
  • ให้บริการทุกวัน เวลา 12.00-18.00 น. ตั้งแต่วันที่ 28 กันยายนนี้เป็นต้นไป
  • โทร 02659-9000 ต่อ 7202
  • อีเมล mobkk-restaurants@mohg.com
  • เว็บไซต์ mandarinoriental.com/bangkok

Tag : ชุดน้ำชายามบ่าย, วีแกน

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed