Chef Man หนึ่งในร้านอาหารจีนไฟน์ไดน์นิ่งระดับตำนานที่คนรักอาหารจีนต้องเคยลิ้มลอง Chef Man นำเสนออาหารจีนระดับพรีเมี่ยมสไตล์ฮ่องกงที่ผสานความคลาสสิกเข้ากับความสร้างสรรค์สมัยใหม่ได้อย่างกลมกลืน และวันนี้ ร้าน Chef Man สาขาราชดำริ ได้เพิ่มเติมความหรูหรามากยิ่งขึ้น โดยย้ายจากที่ตั้งเดิมในซอยมหาดเล็กหลวง 2 มาอยู่ในโรงแรมแกรนด์ เซ็นเตอร์ พอยต์ เพรสทีจ ซอยมหาดเล็กหลวง 1 ถนนราชดำริ ซึ่งนอกจากจะขยายพื้นที่ให้กว้างขวางกว่าเดิม ยังมอบบรรยากาศงดงามกลางใจกรุงเทพฯ พร้อมวิวเมืองที่สวยงาม ให้เหมาะสำหรับทั้งมื้อธุรกิจ มื้อครอบครัว หรือมื้ออาหารสุดโรแมนติกด้วย

เบื้องหลังความสำเร็จของ Chef Man คือ เชฟไว ยิน มาน (Wai Yin Man) เชฟมากประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในวงการอาหารจีนมากว่า 30 ปี เชฟแมนเกิดและเติบโตในฮ่องกง เริ่มต้นเส้นทางสายอาหารด้วยอายุเพียง 13 ปี โดยเป็นลูกมือในร้านอาหาร ก่อนจะสั่งสมฝีมือจนย้ายมาประจำการที่กรุงเทพฯ ในปี พ.ศ. 2538 เขาเคยดำรงตำแหน่งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีนที่โรงแรมอมารี ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

ด้วยแพสชั่นอันมุ่งมั่น เชฟแมนก่อตั้งร้าน Chef Man สาขาแรกในปี พ.ศ. 2554 และขยายสาขาจนถึงปัจจุบันมีทั้งหมด 4 สาขา ได้แก่ สาขาอีสติน แกรนด์สาธร สาขาสนามกอล์ฟธนาซิตี้ สาขาถนนวิทยุ และสาขาราชดำริแห่งนี้ เชฟแมนให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากตลาดท้องถิ่น เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังน่าจดจำ โดยฟังคำแนะนำจากลูกค้าเพื่อปรับแต่งให้ตรงใจเสมอ นอกจากนี้ ทีมงานยังมีผู้ช่วยเชฟระดับมิชลินสตาร์คอยดูแล ทำให้ทุกจานอาหารเปี่ยมด้วยคุณภาพ

ร้าน Chef Man สาขาราชดำริแห่งใหม่กว้างขวางและโอ่โถงกว่าเดิมด้วยพื้นที่กว่า 1,000 ตารางเมตร จุลูกค้าได้ถึง 194 ที่นั่ง พร้อมห้อง VIP สำหรับกลุ่มที่ต้องการความเป็นส่วนตัว มากถึง 8 ห้อง บรรยากาศภายในร้านหรูหราแต่อบอุ่น ผสานกลิ่นอายฮ่องกงแท้ๆ กับวิวเมืองกรุงเทพฯ ที่ทำให้ทุกมื้ออาหารพิเศษยิ่งขึ้น

ในวันเปิดร้านใหม่ เชฟแมนจัดเต็มทั้งอาหารจานคลาสสิกและติ่มซำเลื่องชื่อ ไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาไส้ไหลที่ Chef Man เป็นเจ้าแรกอันโด่งดัง ติ่มซำรวม อาทิ ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋าแป้งบางไส้กุ้งสดเด้งแบบฮ่องกงแท้ เสี่ยวหลงเปาซุปสมุนไพรยาจีนที่ใครได้ชิมต้องติดใจในความกลมกล่อมของน้ำซุปหอมหวานที่อยู่ภายในและแป้งเนื้อเนียนนุ่ม ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอดที่มีสองสัมผัสทั้งนุ่มและกรอบของแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดและแป้งเกี๊ยวกรอบชุบกุ้งทอด พันเส้นทอดกุ้งก็กรุบกรอบฟูอร่อย

เริ่มด้วยเมนูมงคลอย่าง ยี่ซังปลาแต้จิ๋ว ที่เชฟมาคลุกเคล้าวัตถุดิบทั้งหมดให้ถึงโต๊ะ กระตุ้นต่อมน้ำย่อยได้อย่างสดชื่น ตามด้วยเมนูไฮไลต์ ไก่พระกระโดดกำแพงตุ๋นซุป ไก่ตัวโตตุ๋นจนเนื้อในนุ่ม ผิวนอกตึง ในตัวไก่มีสุดยอดวัตถุดิบบำรุงสุขภาพอย่างเป๋าฮื้อ กังป๋วย กระเพาะปลาสด หูฉลาม และเห็ดหอม ตุ๋นจนนุ่มได้น้ำซุปกลมกล่อม เป็นอาหารอายุวัฒนะที่ควรลิ้มลอง

เป็ดย่างอบใบชา เนื้อเป็ดนุ่มกำลังดี บะหมี่ดึงมืออายุยืนยาว ที่สาธิตการดึงและลวกบะหมี่เสิร์ฟกันร้อนๆ ก่อนจะจบด้วย พายทุเรียนชีส แป้งพายกรอบอัดแน่นด้วยเนื้อทุเรียนชิ้นเล็กๆ รสหวานหอมให้ได้เคี้ยว ตัดด้วยรสเค็มของชีสที่โรยหน้าและอบสุกสีสวย เป็นรสชาติที่อร่อยเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ

เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดสาขาใหม่ในเดือนพฤศจิกายน 2568 นี้ ร้าน Chef Man สาขาราชดำริ มอบส่วนลดพิเศษ 10% สำหรับทุกท่านที่มารับประทานอาหาร

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-15.00 น. สำหรับมื้อกลางวัน และ 18.00-22.00 น. สำหรับมื้อค่ำ สำรองที่นั่งโทร. 08-1323-6299 หรือ 09-3131-1121

Tag: ราชดำริ, ร้านอาหารจีน, อาหารจีน, ไฟน์ไดนิง