นักกินคนไหนกำลังมองหาเชฟเทเบิ้ลเปิดประสบการณ์อยู่ละก็ เราแนะนำ Baan Dalaa by Angkana X LangeTwins Winery ที่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารใต้ตำรับเกาะพะงันฝีมือเชฟแอนนี่ แพร์ริ่งกับ LangeTwins Winery ไวน์แคลิฟอร์เนียของครอบครัว Lange ที่ให้ความสำคัญกับการทำเกษตรอย่างยั่งยืนและรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การลดการใช้น้ำ การใช้พลังงานแสงอาทิตย์ และการอนุรักษ์พื้นที่ธรรมชาติ เหมาะเจาะกับบ้านดาหลาที่ให้ความสำคัญแก่ Sustainability เช่นกัน

ใครสนใจสามารถจองได้ตั้งแต่วันนี้ โดยเชฟเทเบิ้ลสุดพิเศษจะมีเพียงรอบเดียวในวันที่ 25 ก.ย 68 เท่านั้น เรียกน้ำย่อยด้วย ยำส้มโอดอกดาหลา ยำส้มโอรสเปรี้ยวอมหวาน ผสมกับความหอมละมุนของดอกดาหลา ดอกไม้ประจำบ้านดาหรา บาย อังคณา กินพร้อมกระทงทองกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน

ตามด้วยเมนูแซ่บๆ อย่าง แกงส้มสับปะรดกุ้งย่าง กุ้งย่างเนื้อเด้งหวาน กินพร้อมสับปะรดฉ่ำๆ ตัดด้วยซอสแกงส้มใต้รสแซ่บจี๊ดจ๊าด เป็นอะไรที่เข้ากัน หนักท้องชิ้นมาอีกนิดต้องนี่เลย ปลากะพงย่างขมิ้นห่อใบตอง ปลากะพงเนื้อนุ่มฉ่ำ มันกลิ่นขมิ้นอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสเด็ดดวง

หลายคนชอบ พะโล้หมูฮ้อง ไข่นกกระทา หมูสามชั้นเปื่อยนุ่มแทบละลายในปาก คุลกเคล้ากับซอสหมูฮ้องรสเค็มปนหวาน เข้าคู่ไข่นกกระทาครีมมี และมันหวานบดเนื้อเนียน (ฟินมาก)

จานหลักคือ แกงคั่วไก่เห็ดแครง (สำหรับคนไม่กินเนื้อ) ไก่เนื้อแน่นยัดไส้ตับไก่ครีมมี หอมกลิ่นสามเกลอ ไปด้วยกันได้ดีกับแกงคั่วเห็ดแครงรสจัดจ้านเข้มข้น เผ็ดร้อนสมเป็นหนึ่งในอาหารใต้ที่ใครๆ ก็หลงรัก

ของหวานต้องนี่ ไอศครีมดาหลาทรงเครื่อง ไอศกรีมดาหลารสหวานชื่นใจ ผสมกับเครื่องเคราของส้มฉุน ขนมไทยคลายร้อนที่หลายคนชอบ เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมเจียวก็ยิ่งฟิน

ถูกใจทั้งสายฟู้ดและสายดื่ม

ข้อมูล

• พิกัด : บ้านดาหลา บาย อังคณา ชั้น 1 และ 2 2 ซอย เกษมสันต์ 3 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
• ราคา : 2500 บาทสุทธิ
• โทร : 098 997 9782
• เปิดบริการ : 18.30 น.
• Facebook : Baan Dalaa by Angkana บ้านดาหลา บาย อังคณา
• Instagram : baandalaa

Tag: Chef's Table, อาหารใต้, อาหารไทย, ไวน์แพร์ริ่ง