เหล่าฟู้ดดี้ผู้หลงใหลในเสน่ห์ของไฟน์ไดนิ่ง เตรียมจองที่นั่งกันได้เลย เมื่อ เชฟจอร์ช เรนน์ (Josh Raine) เชฟผู้มากประสบการณ์ชาวอังกฤษ เตรียมบินตรงจากซิดนีย์มาสร้างปรากฏการณ์บนโต๊ะอาหารใจกลางกรุงเทพฯ กับคอร์สดินเนอร์สุดครีเอทีฟ ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ในวันที่ 2 – 5 และ 9 – 12 กรกฎาคมนี้ เพียง 8 ค่ำคืนเท่านั้น

เชฟจอร์ช เรนน์ ตั้งใจถ่ายทอดแนวคิดและประสบการณ์ผ่านเซ็ตเมนูห้าคอร์สสุดประณีต ผสานวัฒนธรรมอาหารอังกฤษ ฝรั่งเศส และญี่ปุ่น เข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูงจากออสเตรเลีย พร้อมส่งเสริมการจัดการด้านความยั่งยืนในทุกมิติ เสิร์ฟความโมเดิร์นและพิถีพิถันในทุกจาน

เริ่มต้นคอร์สด้วย ปลาฮาลิบัทบ่มเครื่อง (Tea cured halibut, apple, wasabi) ตามด้วยคอร์สที่สอง ซุปดาชิสีทอง (Foie gras, mushroom dashi) ที่รังสรรค์จากเห็ดชั้นดีและตับห่านพรีเมียม

คอร์สถัดไป เชฟเลือกใช้ ปลาค็อด (Cod, zucchini, lemon myrtle braisage) เนื้อปลาคุณภาพ ปรุงคู่กับเลมอนไมร์เทิล และผักนานาชนิด ก่อนเข้าสู่เมนูหลักอย่าง เนื้อวากิวส่วนสันคอ เนื้อชั้นดี นุ่ม ละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง และขนมปังผสมสาหร่าย

ปิดท้ายค่ำคืนด้วยขนมหวานสุดครีเอทีฟ ไอศกรีมยูคาลิปตัส ไวท์ช็อกโกแลต และวอทเทิล (Wattle seed) เมนูแสนอร่อยที่ได้รับการผสมผสานกันอย่างลงตัว ถือเป็นเมนูสำหรับปิดฉากมื้อพิเศษที่แสนสมบูรณ์แบบ

มาสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ จากเชฟระดับโลกกันได้ตั้งแต่วันที่ 2 – 5 และ 9 – 12 กรกฎาคมนี้ เวลา 17.30 น. ถึง 24.00 น. ในราคา 4,500 บาท++ ต่อท่าน เสริมด้วยตัวเลือกไวน์นำเข้าชั้นดี ราคาเพิ่มเติมที่ 3,500 บาท++ ต่อท่าน

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 162 9000 หรือ อีเมล dining.siambangkok@kempinski.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ kempinski.com/en/siam-hotel/restaurants-bars/pop-up-restaurant-chef-josh-raine-in-bangkok หรือติดต่อ LINE @Siamkempinskihotel

Tag: ดินเนอร์, อาหารโมเดิร์น, โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ