Woven Carp Afternoon tea เซ็ตน้ำชายามบ่ายที่ผสมผสานภูมิปัญญาของไทยในเรื่องของการสานปลาตะเพียน โดยเชฟเอ๋ อนุพงษ์ นวลฉวี หัวหน้าพ่อครัวเพสตรี ประจำโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ และคุณมายด์ อารียา บุญช่วยแล้ว ศิลปินและเจ้าของ INTHAI STUDIO แบรนด์แฟชั่นงานฝีมือสไตล์ไทยๆ ร่วมกันออกแบบเซ็ตเมนูที่ซ่อนความเป็นไทยและใช้ปลาตะเพียนสานมานำเสนอพร้อมกัน

ภายในเซ็ตประกอบด้วยของคาวและของหวานจัดวางมาอย่างสวยงาม อาทิ แซนด์วิชไส้แกงเหลืองปูสุราษฎร์ธานี ต้มข่าไก่ตีโฟม เสิร์ฟในกระทงทอง ฟัวกราส์ในรูปแบบเมี่ยงคำ ขนมปังฟอคคาเซียหน้าแซลมอนย่างมากับยำส้มโอนครชัยศรี เนื้อสเต็กหมูท็อปอาจาดเจลลี เป็นต้น

ในขณะที่ของหวานเสิร์ฟสโคนรสมะม่วง-มะพร้าว และวานิลลา ชูว์ครีมมะพร้าวอ่อนและไวท์ช็อกโกแลต บัตเตอร์เค้กไส้ช็อกโกแลต-ส้ม มาการองโหระพาผสมมะนาว (ที่วาดลายปลาตะเพียนไว้อย่างน่ารัก) ทาร์ตช็อกโกแลตคาราเมล พร้อมปลาตะเพียนสานด้วยแป้งวางด้านบน

ความอร่อยเซ็ตนี้ถูกเติมเต็มด้วย Temple de l’Aube ชาเขียวร้อนๆ กลิ่นหอมๆ ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากแสงแดดของวัดอรุณ

เห็นได้ชัดว่าภูมิปัญญาไทยสามารถอยู่ร่วมกับวัฒนธรรมอื่นได้อย่างกลมกลืนเลยทีเดียว

ข้อมูล

• ราคา : เซ็ตละ 1,950++บาท / 2 ท่าน
• ระยะเวลา : ตั้งแต่วันนี้ - 31 ก.ค. 68 เวลา 14:00 - 18:00 น.
• พิกัด : บริเวณล็อบบี้ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ

Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย, โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ