เผลอแป๊บเดียวเราก็เดินทางมาถึงครึ่งปีหลังแล้ว ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมาเราได้เห็นร้านฮิตติดเทรนด์ ร้านไวรัลคิวยาวเต็มฟีดโซเชียลมีเดีย ทีม G&C ชวนกลับไปสำรวจกันหน่อยว่ามีร้านไหนน่าสนใจ และเมนูไหนที่น่าลอง

★1. หนึ่ง นม นัว★

ร้านนมภูเก็ตที่ขยายความปังมาไว้ที่ย่านบรรทัดทอง สร้างตำนานร้านดังคิวยาวข้ามปี ตั้งแต่เปิดวันแรกจนถึงวันนี้ หัวใจของร้านอยู่ที่ขนมปัง ดิป และนม ที่กว่าจะเสิร์ฟได้นั้นต้องผ่านหลายขั้นตอน ขนมปังอบร้อนๆ วันต่อวัน จับคู่กับดิปเข้มข้นสูตรเฉพาะที่มีให้เลือกหลายรสชาติ และนมนัว นมเบลนด์พิเศษ เข้มข้น หวานน้อย มีให้เลือกหลายรสชาติ

แนะนำโชกุปังอบกรอบ ขนมปังหั่นเต๋าเสียบไม้ ปาดเนยหอมกรุ่น อบทันทีที่สั่ง เสิร์ฟพร้อมดิป 3 รสชาติ ได้แก่ สังขยาใบเตย ลาวาไข่เค็ม และฮอกไกโดครีมสด อยากให้ลองขนมปังนึ่งด้วย เนื้อสัมผัสจะแตกต่างจากแบบอบ ขนมปังนุ่ม มีรูพรุนเหมือนฟองน้ำ เคี้ยวหนึบๆ จิ้มสังขยาใบเตย เข้ากันที่สุด

ช่วงนี้โลว์ซีซั่น นักท่องเที่ยวต่างชาติน้อย สายกินชาวไทยไม่ต้องรอนานแล้ว

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ปากซอยจุฬาฯ 16 ถนนบรรทัดทอง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 16.00-01.00 น. (หยุดวันอังคาร)
• โทร : 09-2093-9111

★2. Loafy Co★

ร้านชิโอะปังสุดฮิตที่แม้ช่วงแรกจะยังไม่เป็นกระแส แต่จุดเปลี่ยนเกิดขึ้นเมื่อมีลูกค้ามาชิมแล้วตกหลุมรักเข้าอย่างจัง จึงทำคอนเทนต์รีวิวอย่างจริงใจ ชวนให้คนมาลองด้วยตนเอง จากนั้นกระแสก็พุ่งไม่หยุด ภาพของผู้คนที่ยืนต่อคิวยาวตั้งแต่ชั้นบนถึงชั้นล่างเพื่อรอรับบัตรคิวกลายเป็นเรื่องชินตาของคนย่านลาซาลไปแล้ว

เมนูแจ้งเกิด ได้แก่ Shio Strawberry ขนมปังเกลือสอดไส้ครีมนมและสตรอว์เบอร์รีสด เป็นเมนูที่ทำออกมาปุ๊บก็กลายเป็น Best Seller ปั๊บ ทำเท่าไรก็ไม่พอขาย เนื้อขนมปังหนึบๆ เค็มๆ ครีมนมละมุน หวานน้อย กินกับสตรอว์เบอร์รีแล้วสดชื่น Plain Pretzel เนื้อนุ่มหนึบ ไม่แข็ง กินโดยไม่มีดิปก็อร่อย และ Ang Butter Bun ขนมยอดฮิตในเกาหลี ไส้ถั่วแดง กินคู่เนยเค็มเย็นๆ กับขนมปังหนึบหนับๆ เข้ากันทุกองค์ประกอบ

ถึงคิวจะยาวแต่รันคิวเร็วมาก รอไม่นานก็ได้กิน

ข้อมูล

• ที่อยู่ : โครงการดาดฟ้าลาซาล ถนนสุขุมวิท 105 แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 11.00-19.00 น.
• โทร : 09-6731-5436

★3. Bonnana★

เชื่อว่าหลายคนแพ้ทางให้กับคลิปรีวิวเนื้อเค้กฉ่ำๆ ท็อปปิงเยิ้มๆ กับรสชาติที่หลากหลาย แค่เห็นก็น้ำลายสอจนต้องยอมไปต่อคิวซื้อ Bonnana เพจร้านเค้กกล้วยที่เปิดตัวด้วยภาพสวยๆ กลิ่นหอมทะลุจอ ที่ก้าวข้ามเค้กกล้วยสุดคลาสสิกแบบเดิมๆ นำมาปรับใหม่ให้เป็นสูตรเฉพาะที่เจ้าของร้านคิดเองทำเองทุกกระบวนการ ตั้งแต่การเลือกกล้วยงอมระดับพีกไปจนถึงจังหวะอบที่เป๊ะทุกนาที

ไฮไลต์แนะนำ ได้แก่ เค้กกล้วยหอมมัตฉะบานาน่าชีส เนื้อเค้กแน่นแต่นุ่ม ละลายในปาก กลิ่นมัตฉะและกล้วยหอมโชยนำแบบไม่ต้องยื่นจมูกใกล้ เค้กกล้วยหอมครันชี่และซอสคาราเมล ให้คะแนนความฉ่ำเกินร้อย แต่ถ้ายังไม่ถึงใจก็มีซอสคาราเมลให้เพิ่มระดับความหวานมันได้ตามชอบ และเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตชิป หวานน้อยแต่เข้มข้น เคี้ยวเจอช็อกโกแลตตลอดทาง

ตุนได้ให้ตุน อยากกินเมื่อไรก็อุ่นได้ทันที

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ชั้น 7 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โซน Tops ถนนพระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 10.00-21.00 น.
• Line : @bonnana

★4. หมูแข็งแรง★

ใครจะคิดว่าหมูปิ้งริมทางจะถูกยกระดับให้เป็นเมนูหลักแสนอร่อยของร้านแฟลกชิปสุดเท่ที่มีที่นั่งให้กินกันแบบจริงจัง หมูแข็งแรง ร้านสุดคูลที่ชูเมนูอาหารเช้ายอดนิยมมาเปิดตัวบนถนนบรรทัดทอง ช่วงแรกบรรยากาศคึกคัก คิวยาวจนเกือบท้อ แต่ก็ยอมยืนรอจนกว่าจะได้ชิม

ความฟินของหมูปิ้งที่รสชาติลงตัวขนาดนี้ผ่านการปรับสูตรแล้วปรับสูตรอีก หมักข้ามคืนกับสามเกลอ (กระเทียม รากผักชี พริกไทย) จนได้หมูเนื้อนุ่ม รสกลมกล่อมพอดี ไม่หวานโดด ไม่เค็มเกิน มีดิปให้จิ้มเพิ่มรส ได้แก่ แจ่วมะขาม น้ำพริกตาแดง โดยเฉพาะปลาร้าบองโฮมเมด กินรวมกันแล้วรสนัวเหลือหลาย ทางร้านยังเพิ่มความสนุกด้วยเซ็ตสุดคุ้มตามลำดับ เช่น ประถม มัธยม มหาลัย เสิร์ฟในถาดหลุมให้อารมณ์เหมือนเด็กน้อยกินข้าวในโรงเรียน

ย้อนวัยกันแบบสุดๆ

ข้อมูล

• ที่อยู่ : 170 ถนนบรรทัดทอง ซอยจุฬาฯ 16 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ ทุกวัน 06.00-23.00 น.
• โทร : 08-3987-9782

★5. โต๊ะคิม★

เปิดกี่ร้านก็ปัง โต๊ะคิม (TOH-KIM) ร้านข้าวมันไก่ตำรับไทย-ไหหนานแห่งย่านสีลมของคุณปลา iberry ที่นำเมนูโปรดของหลายคนอย่างข้าวมันไก่มาต่อยอดให้พรีเมียมขึ้น กลายเป็นที่มาของคิวยาวๆ ตั้งแต่วันเปิดร้าน

ข้าวมันไก่ของโต๊ะคิมมีทั้งไก่ต้มและไก่ทอด ที่ร้านจะสับไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ เสิร์ฟบนจานแชริ่ง เนื้อไก่มีความฉ่ำนุ่ม ไม่แห้ง ข้าวเลือกได้ทั้งข้าวมัน หอมกลิ่นกระเทียมและขิง และข้าวมันมะพร้าว ที่ใช้ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงกับน้ำมันมะพร้าว ราดน้ำจิ้มรสเข้มข้นแบบไทยๆ เข้ากันดี

ต่อด้วยเมนูที่ใครเห็นก็น้ำลายสออย่างตับไก่ เสิร์ฟแบบจานใหญ่ ตับไก่นุ่มละมุนแทบละลายในปาก อย่าลืมสั่งแตงกวาน้ำมันงากรอบๆ ไว้กินแกล้มกับเนื้อไก่ ตับไก่ และคอหมู

เป็นจานที่ขาดไม่ได้เลย

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ชั้น L Park Silom ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ ทุกวัน 09.00-21.00 น. (ครัวปิด 20.30 น.)
• โทร : 0-2028-8631

★6. จิ๊นทอดป้าตือ★

ช่วงเปิดร้านใหม่ๆ ทำเอาซอยรัชดาฯ 19 แทบแตก สำหรับจิ๊นทอดป้าตือ ร้านอาหารเหนือมื้อดึกของ คุณตือ-สมบัษร ถิระสาโรช ออร์แกไนเซอร์มือทองที่มีแฟนคลับมารอคิวตั้งแต่ยังไม่เปิดร้านนานหลายชั่วโมง ส่วนตอนนี้ที่ร้านมีที่นั่งกว้างขวางให้นั่งรอสบายๆ ไม่ต้องยืนออกันหน้าร้านแล้ว

ความสนุกของการมาจิ๊นทอดป้าตือคือเราจะได้กินของทอดร้อนๆ ราคาน่ารัก ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด หมูสามชั้นทอด หมูยอทอด ปลาทูทอด แคบหมู ไส้อั่วย่าง และไข่เป็ดต้มที่ต้องกินคู่น้ำปลาทิพรสฝาสีชมพู แต่ที่ยกให้เป็นทีเด็ดคือน้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกแดง พร้อมผักต้มและผักกาดดอง ปั้นข้าวเหนียวจิ้มกินกับของทอดกรอบๆ เค็มๆ

ตอบโจทย์คนหิวยามดึกเป็นพิเศษ

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ปากซอยวิภาวดีรังสิต 16/33 (ซอยรัชดาฯ 19) แขวงรัชดาภิเษก เขตดินแดง กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 18.00-24.00 น.

★7. YogurBara★

ยกให้เป็นร้านมาแรงของปีนี้ YogurBara โยเกิร์ตพร้อมดื่มโฮมเมดจากเกาหลี สูตรออมม่าอิม คุณแม่ชาวเกาหลีที่มีแฟนคลับเยอะมากตั้งแต่เปิด Pop-Up Store ในไทย จนถึงวันเปิดร้านอย่างเป็นทางการที่สยามพารากอน ก็ยังได้การตอบรับแบบอุ่นหนาฝาคั่ง ช้าหมดอดกิน

โยเกิร์ตร้านนี้รสชาติไม่เหมือนร้านไหน ออมม่าอิมคิดสูตรโยเกิร์ตพร้อมดื่มให้มีรสชาติละมุน ดื่มง่าย เนื้อสัมผัสไม่หนัก หมักธรรมชาตินานกว่า 150 ชั่วโมง และใส่ผลไม้ลงไปเยอะมาก แนะนำโยเกิร์ตพร้อมดื่มรสมะเขือเทศที่มีความหวานๆ เปรี้ยวๆ ดื่มง่าย โยเกิร์ตพร้อมดื่มไรซ์เบอร์รี นำข้าวไทยมาใช้คู่กับโยเกิร์ตเกาหลีได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีกรีกโยเกิร์ตที่ตั้งใจให้เนื้อเนียนนุ่มและมีความครีมมี่ อย่าพลาดรส Green Onion Bacon Yogurt มีทั้งรสคาวหวานใน 1 กระปุก

กินคู่กับขนมปัง อร่อยเชียวล่ะ

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ชั้น G สยามพารากอน โซน Gourmet Eats
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 10.00-22.00 น.
• Facebook : YogurBara Thailand

★8. เกศเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเรือ★

เกศเตี๋ยว ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสุดไวรัลแห่งสยามสแควร์ซอย 3 ของคุณเกศ-ชุติมา ที่ปั้นร้านดังมาแล้วมากมาย ล่าสุดเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแบบไทยๆ ขายทั้งชามเล็ก ชามใหญ่ ปรุงรสแบบเข้มข้นถึงใจ ไม่แปลกใจที่คิวล้นทุกวัน

ทีเด็ดของเกศเตี๋ยวคือมีก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูจิ๋วชามละ 9 บาท จำกัดวันละ 99 ชาม ใครสั่งไม่ทัน หรือไม่ถนัดไซส์จิ๋วก็มีชามใหญ่ให้สั่งได้ รองท้องก่อนด้วยไส้กรอกแดงทอด น้ำจิ้มเผ็ดนิดหวานหน่อย แล้วเริ่มด้วยก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูเส้นเล็ก เลือกระดับความเผ็ดได้ เส้นเล็กเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น ปรุงมาแล้วเรียบร้อย ต่อด้วยก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเอ็นหมู เอ็นหมูตุ๋นจนนุ่ม กินกับน้ำซุปข้นๆ แล้วเข้ากันที่สุด ส่วนใครชอบก๋วยเตี๋ยวแห้งอยากให้ลองเส้นหมูคลุก นอกจากนี้ยังมีก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเนื้อไทยวากิวสำหรับสายเนื้ออีกด้วย

ตบท้ายมื้อด้วยนมตุ๋นอุ่นๆ รสหวานละมุน แก้เผ็ดได้ทันที

ข้อมูล

• ที่อยู่ : 266/1 สยามสแควร์ซอย 3 ถนนพระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 11.00-22.30 น.
• โทร : 09-0936-3636

Tag: คาเฟ่กรุงเทพ, รวมร้านยอดฮิต, ร้านอาหารกรุงเทพฯ