ละเลียดอาหารไทยโบราณทั้ง 4 ภาคในบรรยากาศใหม่ของ The House of Smooth Curry

วันที่ 4 พฤศจิกายน 2562  258 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย RealPetal

ประเภท ห้องอาหารโรงแรม

ไม่เพียงแค่เปลี่ยนชื่อจาก Smooth Curry มาเป็น The House of Smooth Curry” ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองมากขึ้น แต่ห้องอาหารไทยบนชั้น 3 ของโรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อกแห่งนี้ยังปรับเปลี่ยนสไตล์การตกแต่งและบรรยากาศให้แคชชวลนั่งสบายยิ่งขึ้น รวมทั้งเพิ่มโซนเอาต์ดอร์ด้านนอกกระจกให้นั่งรับลมชมวิวแบบเพลิดเพลินอีกด้วย

The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

สำหรับเมนูอาหารไทยของที่นี่ก็ยังคงความอร่อยเด็ดขาดด้วยฝีมือของ "เชฟต้น - มนตรี จิรฐิติกาลกิจ" Head Chef ประจำห้องอาหารที่พาเราดื่มด่ำไปกับความอร่อยของอาหารไทย 4 ภาคและอาหารไทยสูตรโบราณที่หากินได้ยากในปัจจุบัน ซึ่งเชฟคัดสรรวัตถุดิบออร์แกนิกท้องถิ่นระดับคุณภาพจากทั่วประเทศด้วยตัวเอง

The House of Smooth Curry

เมื่อเปิดเมนูเล่มใหม่ก็ทำเอาเราละลานตากับบรรดาจานเด่นที่แค่อ่านชื่อก็อยากลองไปเสียทุกจาน และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราขอเริ่มด้วยเมนูกินเล่นอย่างค้างคาวเผือกมันม่วง เมนูโบราณที่ทำจากมันม่วงทอดกรอบเบา สอดไส้กุ้งแม่น้ำสับและเห็ด ต่อด้วยแสร้งว่ากุ้ง ยำรสจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดมาก เนื้อกุ้งแม่น้ำจากอยุธยาสดเด้งสุดๆ

The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

จากนั้นเร่งเครื่องความอร่อยด้วยจานหลัก ทั้งแกงรัญจวนเนื้อ ที่ใช้แก้มโคขุนโพนยางคำจากสกลนครผสานความอร่อยกับกะปิจากระยอง แกงของแม่ หรือแกงนอกหม้อไก่บ้านสูตรคุณแม่ของเชฟ เมนูเด็ดของชาวนครสวรรค์ที่คล้ายลาบคั่วผัดใส่กะทิ ปลาเก๋าทอดซอสมะขาม ปลาเก๋าจากปัตตานีทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสมะขามสูตรเด็ดรสหวานเปรี้ยวกลมกล่อม และแกงปูใบชะพลู ที่ใช้เครื่องแกงผสมระหว่างน้ำพริกแกงแดงและแกงเขียว เสิร์ฟพร้อมขนมจีนและปูนิ่มทอดกรอบ

The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

ถ้ายังไม่อิ่มอย่าลืมตบท้ายมื้อนี้ (เหมือนเรา) กับเมนูของหวานไทยที่หากินยากอย่างส้มฉุน ที่ใช้น้ำลอยดอกมะลิในช่วงกลางคืน หอมกลิ่นส้มซ่าที่มาขูดโรยหน้ากันถึงโต๊ะ และขนมโคกะทิสด คล้ายขนมต้มในน้ำกะทิ สอดไส้มะพร้าวและน้ำตาลหอมหวานนุ่มนวล หรือจะตัดรสชาติหนักๆ ด้วย Summer Floral มอกเทลสูตรเด็ดที่มีส่วนผสมของไซรัปเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ตะไคร้ ใบมินต์ มะนาวฝาน และโซดาก็สดชื่นไม่แพ้กัน

The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

ชั้น 3 โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก ถนนวิทยุ แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

0-2650-8800

เปิดเวลา : มื้อกลางวัน 12:00-14:30 น. และมื้อค่ำ 18:00-22:30 น.

220 – 640 บาท

view google map


Tag : อาหารไทยโบราณ, แกงรัญจวน

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed