ชวนขึ้นรถไฟสายบูรพาตามหาความอร่อยของอาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

วันที่ 16 กันยายน 2562  4,381 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  ร้านอาหาร | อาหารไทย 

ไม่ว่าจะเป็นคนรักอาหารไทยหรือแฟนคลับของศรีตราด เราอยากชวนทุกคนไป “ขึ้นรถไฟสายบูรพา” ตู้เสบียงแห่งความอร่อยที่ “Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat” ยกมาไว้กลางซอยทองหล่อ 11 พร้อมคอนเซ็ปต์เก๋ไก๋ “ทำอาหารอีสานสไตล์คนภาคตะวันออกให้คนกรุงเทพฯ ได้กิน” โดยได้แรงบันดาลใจจากประสบการณ์การเดินทางตามเส้นทางรถไฟสายอีสานของคุณแม่เจ้าของร้านในช่วงเริ่มต้นชีวิตครอบครัว

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานแบบบูรพาจึงเกิดการผสมผสานระหว่างรสชาติอันกลมกลืน แต่มีรสเด่น เช่น หวานนำ เปรี้ยวนำแบบชาวตะวันออกและรสชาติจัดจ้านโดดไปทางเค็ม ขม เผ็ดแบบชาวอีสาน เรียกว่าเป็นการฟิวชันของอาหารไทย 2 พื้นถิ่นก็ว่าได้

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

ถ้าเปิดเมนูแสนละลานตาแล้วเลือกไม่ถูก เราแนะนำให้เริ่มด้วยคางกุ้งทอดยำแห้งใส่อัลมอนด์ที่กินเพลินสุดๆ ยำหัวปลีกุ้งสด หัวปลีอ่อนคลุกเคล้าน้ำยำถั่วพูสูตรศรีตราด ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ ใช้กะปิของเกาะกูดที่ทำจากกุ้ง รสชาติเค็มกลมกล่อม หรือจะเต็มอิ่มตั้งแต่เริ่มกับสำรับทานเล่นที่มีทั้งเนื้อแดดเดียวทอด ไส้กรอกอีสาน น้ำพริกหมูชะมวง และข้าวเหนียว

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

ต่อด้วยจานหลักอย่าง ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดซอสเต้าหู้ยี้ มาพร้อมแพกุ้งฝอยทอดกรอบหอมเครื่องแกงแดงและอาจาด เสิร์ฟคู่แกงเขียวหวานไก่ ไก่ย่างแดงหมักอังคัก ซึ่งเป็นผงสมุนไพรที่ใช้หมักหมูแดง เสิร์ฟพร้อมข้าวมันโรยหอมเจียวและมะพร้าวคั่ว กินกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือจะสั่งหมกหม้อไก่ไข่อ่อนรสแซ่บคล้ายอ่อมแต่ไม่ใส่ปลาร้า กินกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

ส่วนของหวานเราแนะนำเมนูชื่อน่ารักอย่างเรื่องกล้วยๆ ที่รวมพลกล้วยปิ้ง กล้วยเชื่อม และหนุมานคลุกฝุ่น (กล้วยนึ่งเกลือคลุกน้ำตาลและมะพร้าว) มาไว้ในเมนูเดียว จาวตาลเชื่อมในน้ำกะทิ ใช้ลูกตาลแก่เอาไปเชื่อม กินกับข้าวเหนียวมูล และไอศกรีมกะทิสดที่ใช้ดอกเกลือน้ำทะเลและน้ำตาลมะพร้าว มาพร้อมทุเรียนเชื่อมหอมหวานเนื้อแน่นหนึบกินเพลิน

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

อาหารอีสานสไตล์ Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat

ซอยสุขุมวิท 11 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

0-2012-1423

18.00 - 01.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

150 – 350 บาท

view google map


Tag: , สุขุมวิท, อาหารอีสาน,

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed