ท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบและสวยงามของหาดเชิงมน เกาะสมุย FishHouse Restaurant & Bar คือหมุดหมายใหม่สำหรับใครที่อยากพักใจจากความวุ่นวาย มาเติมเต็มความสุขด้วยมื้ออาหารดี ๆ การันตีด้วยคู่มือมิชไกด์ปี 2024

ตัวร้านตั้งอยู่ภายในโรงแรม Kimpton Kitalay Samui ตกแต่งมาในสไตล์ทรอปิคอลร่วมสมัย เรียบหรูและแฝงด้วยความอบอุ่นจากเฟอร์นิเจอร์ไม้ โดยมาพร้อมระเบียงริมทะเลที่สามารถออกไปนั่งรับประทานอาหารและรับลมเย็นๆ ได้ตลอดทั้งวัน อีกทั้งยังตอบโจทย์ใครที่มองหาสถานที่ดินเนอร์ใต้แสงดาวสุดหรูหราไม่เหมือนใคร

ทางร้านนำเสนอเมนูที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นผ่านแนวคิด “Ocean-to-Plate” ซึ่งเน้นการรักษารสธรรมชาติของวัตถุดิบควบคู่มากับความคิดสร้างสรรค์ในทุกจานอาทิ Crab & Avocado ซาวร์โดว์โทสต์กรอบนอกหนึบใน เสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่เนื้อเนียนละเอียด ท็อปด้วยเนื้อปูสดแน่น ๆ รสหวานตามธรรมชาติในทุกคำ

ต่อด้วย Seared Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดเนื้อแน่น สดเด้ง ถูกเซียร์จนได้ผิวสีทองนิดๆ เสิร์ฟคู่กับกัวคาโมเล่เนื้อเนียนมัน และเติมความสดชื่นด้วยซัลซ่ามะม่วงที่ให้รสเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว

Special Paella of the Day ข้าวผัดสเปนซีฟู้ดจัดเต็มทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ข้าวผัดสเปนซีฟู้ดที่จัดเต็มทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ บีบมะนาวเสริมรสอีกหน่อยอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับของหวานแนะนำ Banana Smoke ไวท์ช็อกโกแลตรูปกล้วย สอดไส้มูสมะพร้าวเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นสโมคอ่อนๆ ละมุนละไม

ริมชายหาด ภายในโรงแรม Kimpton Kitalay Samui หาดเชิงมน สุราษฎร์ธานี

077 951 900

เปิดบริการทุกวัน 12:00-23:00 น.

https://www.kimptonkitalaysamui.com

fishhouse.samui

Tag: คิมป์ตัน คีตาเล สมุย, ร้านอาหารทะเล, เกาะสมุย