Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

วันที่ 23 กันยายน 2565  113 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  อาหารญี่ปุ่น 

แม้จะเพิ่งเปิดร้านได้ไม่นาน แต่ Shiko Udon Bar บาร์อูด้งเส้นสดร้านเล็กๆ ในซอยหลังสวนก็กลายเป็นร้านคิวยาวไปเป็นที่เรียบร้อย จุดเด่นของที่นี่คือการทำอูด้งเส้นสด บริเวณหน้าร้านจึงดีไซน์เป็นห้องกระจกใสให้มองเห็นขั้นตอนการนวดแป้งและลวกเส้นกันชัดๆ

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

นอกจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบแล้ว เส้นอูด้งของ Shiko ยังเป็นเส้นแบนและใหญ่หรือที่เรียกว่าเส้น “คิชิเมน” อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองนาโกย่า มีทั้งเส้นแบบเย็นและแบบร้อน เริ่มด้วยเมนูอุ่นท้อง Niku เส้นอูด้งร้อนไปด้วยกันได้ดีกับน้ำซุปใส รสชาติบางเบาและหอมกลิ่นปลาแห้ง ท็อปด้วยเนื้อสันนอกออสเตรเลียนุ่มลิ้น ต่อด้วย Hiyashi Niku เส้นแบบเย็นเสิร์ฟคู่กับซอสโชยุดาชิ แล้วเติมความสดชื่นด้วยวาซาบิ ต้นหอมญี่ปุ่น และขิงขูด

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

ส่วนคนไม่กินเนื้อวัว ลองสั่ง Kurobuta Hiya Atsu ที่นำหมูคุโรบูตะสับผัดซอสมิโซะและไข่แดงดิบ มาวางบนเส้นอูด้งก่อนกินคลุกเคล้าให้เข้ากันเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปร้อนให้ซดตาม อีกเมนูห้ามพลาด Mentaiko อูด้งแบบแห้ง เด็ดที่ซอสรสเข้มข้นและครีมมีซึ่งได้จากซอสไข่แดงผสมกับเมนไทโกะรสเค็มอ่อนๆ วางด้านบนด้วยไข่ออนเซ็น โรยแป้งเทมปุระทอดกรอบ

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

ปิดท้ายด้วย Zaru Goma Dare เส้นอูด้งแบบเย็นจุ่มในซอสงาหอมและข้น รสออกหวานเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังเลือกเครื่องเคียงเพิ่มได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นไข่ออนเซ็น กุ้งเทมปุระ ตับปลาอังกิโมะ และKaiso Salad สลัดสาหร่ายหลากสีเคี้ยวสนุก รวมถึงมีเมนูตามฤดูกาลที่จะทยอยมาโชว์โฉมอีกหลายเมนู

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

Shiko Udon Bar ร้านอูด้งเส้นสดฉบับนาโกย่าในซอยหลังสวน

คุ้มค่ากับการรอคิว

The Millennia Tower ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพ 10330

06-4614-6465 (แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า)

11.00- 15.00น. และ 17.00-21.00 น.

250-850 บาท รับบัตรเครดิต ทุกประเภท

view google map


Tag: ปทุมวัน, ร้านอาหารญี่ปุ่น, อุด้ง

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed