การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

วันที่ 10 มกราคม 2565  484 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  ร้านอาหาร 

หลังจากปิดชั่วคราวในช่วงของวิกฤตโควิด -19 ตอนนี้ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6 ก็กลับมาเปิดอีกครั้ง นอกจากคอนเซ็ปต์ “Authentic French Cuisine” อาหารฝรั่งเศสรสต้นตำรับขนานแท้ ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ที่ส่งตรงจากแหล่งคุณภาพ อาทิ ปลาจากประเทศฝรั่งเศส แซลมอนจากประเทศนอร์เวย์ เนื้อและแกะสัญชาติออสเตรเลียแล้ว ยังเพิ่มเติมด้วยความหลากหลายของประเภทอาหารมากขึ้น

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

งานนี้ทางร้านได้ราฟาเอล คินิโม เชฟชาวฝรั่งเศสมากฝีมือจากเมืองลียง (Lyon) ประเทศฝรั่งเศส มาช่วยครีเอทแนวคิดและเมนูอร่อยต่างๆ โดยในร้านบราสเซอรี่ไนน์จะมีอยู่ 3 องค์ประกอบหลักด้วยกัน ส่วนแรกเป็น The Brass บาร์ค็อกเทลนั่งชิลชิคๆ บรรยากาศสนุกเสิร์ฟอาหารนานาชาติ สำหรับใครที่อยากเปิดประสบการณ์การกินแบบพรีเมี่ยมต้องนี่ Le 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกฉบับ Fine Dining แพร์ริงกับไวน์ชั้นเลิศจากนานาประเทศที่สายกินตามหา

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

และสุดท้ายเป็นในส่วนของ Brasserie 9 ที่โดดเด่นด้วยอาหารฝรั่งเศสสไตล์เรียบง่ายและคุ้นเคย เข้ากันดีกับบรรยากาศสบายๆ สวนดอกไม้นานาพันธุ์ห้อมล้อมบ้านสีขาวหลังโตสไตล์โคโลเนียล ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สีขาว-ดำ ตามผนังประดับด้วยรูปสถานที่สำคัญอันสวยงามของประเทศฝรั่งเศส มองแล้วทำให้เจริญอาหารยิ่งนัก

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

เรียกน้ำย่อยกันด้วย Saumon Fumé Maison (490 บาท) แซลมอนคุณภาพเนื้อสด ที่ส่งตรงมาจากประเทศนอร์เวย์ แร่เป็นชิ้นพอดีคำ รมควันหอมๆ ในแบบฉบับของร้าน รสเค็มละมุน เสิร์ฟคู่กับครีมชีสหอมมัน และผักสดชนิดต่างๆ

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

ตามมาติดๆ กับเมนูแสนอร่อยอย่าง Dover Sole Meunière (1790 บาท) ปลาโดเวอร์โซลชิ้นโตๆ จากประเทศฝรั่งเศส ทอดในน้ำมันน้อยๆ ให้หอม ได้สัมผัสเนื้อแน่นนุ่ม ฉ่ำใน เข้ากันดีกับซอสเนยสูตรลับของทางร้านในสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ เสิร์ฟเคียงมันฝรั่ง และเบบี้แครอต

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

Cotelettes d'agneau (1300 บาท) ซี่โครงแกะชั้นดีสัญชาติออสเตรเลีย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เนื่องจากผ่านกรรมวิธี Slow Cooking มิกซ์ไปกับความกรุบกรอบของ Pistachio Crust ราดซอสไวน์แดงรสกลมกล่อม เสริมทัพความอร่อยด้วยมันบดเนื้อเนียน และราตาตุย สตูผักรสต้นตำรับ อาหารคลาสสิกของประเทศฝรั่งเศส

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

ของหวานเป็น La Dernière Danse (320 บาท) เค้กช็อกโกแลตวาลาเยิ้มๆ รสเข้มข้น โดนใจคนรักช็อกโกแลตเป็นที่สุด เข้าคู่กันกับไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด รสหวานมัน ดาร์กช็อกโกแลตรูปหอไอเฟลเก๋ไก๋ วิปครีม และเบอร์รีต่างๆ

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

เครื่องดื่มเป็น Berry Sparkle (195 บาท) ม็อกเทลสีแดงสวย รสเปรี้ยวอมหวานซาบซ่านี้ได้มาจากน้ำราสป์เบอร์รีสด ไซรัปทับทิม และน้ำโซดา

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

และค็อกเทลซิกเนเจอร์อย่าง Bon Vivant Negroni (350 บาท) เหล้าจิน คาเคานิบส์ เวอร์มุทสตรอว์เบอร์รี รวมเป็นรสชาติร้อนแรง เหมาะกับสายดื่มตัวจริง

การกลับมาอีกครั้งของ Brasserie 9 ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศแห่งซอยสาทร 6

ร้านก็สวยอาหารก็อร่อยจะมีอะไรดีไปกว่านี้ล่ะ

27 ซอย สาทร 6 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

02 234 2588

11.30 – 00.00 น.


Tag: สาทร, อาหารฝรั่งเศส

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed