ยำไข่ต้มกุ้งสด

วันที่ 21 กรกฎาคม 2560  2,761 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ไข่

ยำไข่ต้มกุ้งสด

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ไข่ต้ม 4-8 ฟอง
  • กุ้งลวกหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
  • พริกหนุ่มย่าง 1/2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงย่าง 1/4 ถ้วย
  • หอมแดงย่าง 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมย่าง 1/4 ถ้วย
  • ผักชีสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำยำ

  • น้ำปลา 2-2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดงซอย 2 เม็ด

วิธีทำ

  1. ย่างหรืออบพริกหนุ่ม พริกชี้ฟ้า หอมแดงและกระเทียมจนสุกนุ่ม ปอกเปลือกแล้วตำในครกให้แหลก ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรส ตักขึ้นใส่เนื้อกุ้งลวก คลุกให้เข้ากัน
  2. ตักน้ำยำราดบนหน้าไข่ต้ม ตกแต่งด้วยผักชี


Tag : Delish Delight, กุ้ง, เมนูไข่

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed