ยำไข่กรอบน้ำพริกเผา

วันที่ 10 พฤษภาคม 2559  1,148 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : สลัด/ยำ

ยำไข่กรอบน้ำพริกเผา

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ไข่เจียวฟูกรอบ 2 ฟอง
  • ข่าสับ 2  ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอย 5 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย 5  ใบ
  • หอมแดงซอย  5 หัว
  • ผักชีเล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำยำ

  • น้ำพริกเผา 3  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1/4 ช้อนชา
  • เกลือหรือน้ำปลาเล็กน้อย
  • พริกขี้หนูแดงซอยตามชอบ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือหรือน้ำปลา ชิมรส ใส่พริก พักไว้
  2. ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงในน้ำยำ เคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน ตักราดบนไข่เจียว โรยผักชี

Tag : ยำ, ไข่

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed