ปุยฝ้ายพาสเทล นุ่มฟู รสชาติอร่อย

วันที่ 1 สิงหาคม 2565  394 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

ปุยฝ้ายพาสเทล นุ่มฟู รสชาติอร่อย

ขนมปุยฝ้าย ขนมนึ่งไทยๆ แป้งนุ่มฟู สีสันสวยน่ากิน รสชาติกลมกล่อม
ส่วนผสม (ทำได้ 17-18 ชิ้น)

  • แป้งเค้ก 200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 175 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 200 กรัม
  • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • โอวาเลต 2 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีชมพู ฟ้า เขียว เหลือง ส้ม

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงในโถผสม ใส่น้ำตาล ไข่ไก่ นมสด กลิ่นมะลิ และน้ำมะนาว
  2. ใส่โอวาเลตแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลาง เวลา 7 นาทีจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็นโฟม 
  3. ปาดขอบอ่างผสมแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีก 1 นาที  
  4. แบ่งส่วนผสมเป็น 5 ส่วน ใส่สีผสมอาหารส่วนละสี คนให้เข้ากัน  
  5. ตักแป้งแต่ละสีอย่างละเล็กน้อยใส่ลงในถ้วยกระดาษให้เต็มพอดี 
  6. ใช้ไม้จิ้มฟันจุ่มน้ำมะนาวแล้วกรีดเป็นกากบาทบนหน้าขนม  
  7. ตั้งลังถึงให้น้ำเดือด ลดไฟ นำขนมไปนึ่งประมาณ 10-12 นาทีจนขนมหน้าแตกสวยงาม 


Tag : ขนมปุยฝ้าย, ขนมไทย

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed