วุ้นกะทิไข่ดาว หน้าตาน่ารัก หอมมันกะทิ

วันที่ 8 มิถุนายน 2565  91 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

วุ้นกะทิไข่ดาว หน้าตาน่ารัก หอมมันกะทิ

ดัดแปลงวุ้นกะทิหน้าตาธรรมดาๆ ให้น่ารักขึ้นอีกเท่าตัว ด้วยการทำวุ้นไข่แดงเติมลงไปตรงกลาง ก็ดูเหมือนไข่ดาวจริงๆเลยล่ะ

ส่วนผสมวุ้นไข่ขาว (ทำได้ 12-15 ถ้วย)

  • กะทิ 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมวุ้นไข่แดง

  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำส้มเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 3 หยด

วิธีทำ

  1. เตรียมวุ้นสีเหลืองทำไข่แดงโดยแช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลางให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้ม และสีผสมอาหาร คนให้ทั่ว ตักหยอดลงในพิมพ์ครึ่งวงกลม พักไว้ให้เซ็ตตัว
  2. เตรียมวุ้นกะทิทำไข่ขาวโดยแช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือด ใส่กะทิ น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน
  3. ตักหยอดใส่ถ้วยตะไลให้เหลือขอบเล็กน้อย พักพอหน้าวุ้นตึงๆ วางวุ้นสีเหลืองตรงกลาง แล้วหยอดวุ้นกะทิอีกเล็กน้อย พักไว้ให้เซ็ตตัว

Notes

วุ้นสีส้มที่ทำเป็นไข่แดง ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวจากน้ำส้มเข้มข้น ใส่น้ำหวานรสส้ม หรือสีผสมอาหารอย่างเดียวก็ได้

Tag : วุ้น

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed