ต้นอ่อมแซบเป็นวัชพืช เพิ่งได้รับการยกวิริยฐานะเป็นพืชผักไปเมื่อไม่นานนี้เอง จึงเป็นเหตุให้ผักชนิดนี้มีหลายชื่อไปตามท้องถิ่นที่เกิด เช่น ทางเหนือเรียกว่าอ่อมแซบ ทางภาคอื่นเรียกย่าหยา และมีชื่ออันไพเราะว่าบุษบาริมทาง บุษบาฮาวาย เบ...
  เกือบทุกวัฒนธรรมอาหารมีไข่เจียวในรูปแบบของตัวเอง ไข่เจียวแบบอิตาเลียนมีชื่อว่าฟริตตาตา (Frittata) ปรุงในกระทะและอบให้เซ็ตตัวในเตาอบอีกที ชิ้นจะหนาเพราะใช้ไข่ 6-8 ฟอง และมีส่วนผสมของชีส สูตรที่นำมาฝากเป็นแบบประยุกต์...
  ไข่เจียวเมนูทำง่ายและมีประโยชน์ เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ จนถึงผู้ใหญ่ ไข่เจียวหมูสับเราก็กินกันเบื่อแล้ว ลองมาทำไข่เจียวกุ้งสูตรทรงเครื่องสูตรนี้กัน   ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) ไข่เป็ด 3 ฟอง ไข่ไก่ 2 ...
เกือบทุกวัฒนธรรมอาหารมีไข่เจียวในรูปแบบของตัวเอง ไข่เจียวแบบอิตาเลียนมีชื่อว่าฟริตตาตา (Frittata) ปรุงในกระทะและอบให้เซ็ตตัวในเตาอบอีกที ชิ้นจะหนาเพราะใช้ไข่ 6-8 ฟอง และมีส่วนผสมของชีส สูตรที่นำมาฝากเป็นแบบประยุกต์ที่พลทำรับประท...
  ดูส่วนผสมแล้วเหมือนจะเป็นอาหารคลีนแต่ไม่ใช่นะคะ เมนูนี้สำหรับคนอยู่เพื่อกิน เอาอร่อยเป็นตัวตั้ง ทอดไข่เจียวฟูกรอบ ไล่น้ำมันออก ทอดปลาทูน่าให้กรอบแล้วโปะบนหน้าไข่เจียว มันกรอบอร่อยฟินเว่อร์เวอร์ชัน   ส่วน...
  ไข่เจียวแบบธรรมดาเรากินกันบ่อยแล้ว ลองทำไข่เจียวพิซซ่ากัน ลดแป้งไปในตัว กินโปรตีนจากไข่ที่ให้กรดอะมิโนดีต่อสุขภาพ ชวนเพื่อนๆมากินกันด้วยนะ จะได้ฟินเหมือนกินพิซซ่า ลงมือทำกันเถอะ   ส่วนผสม ไข่ไก่ 6 ...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ไข่เจียวฟูกรอบหั่นชิ้นพอดีคำ 4  ฟอง สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย กีวีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย แฮมหั่นเส้นสั้นๆ 1/2 ถ้วย เนื้อมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4&nbs...
  ไข่เจียวสไตล์สเปนทำง่ายด้วยกระทะใบเดียว เนื้อไข่นุ่มรสมันครีมมี่เพราะใส่วิปปิงครีม ใส่ผักได้ตามชอบ เช่น เห็ด ผักโขม หรือพริกหวาน เพิ่มรสด้วยชีสเฟตาเค็มๆ มันๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ที่) ไข่ไก่ 7 ...
หากใครเป็นแฟนคลับเมนูไข่คงต้องมีไข่คอนโดและไข่ฟูกรอบอยู่ในลิสต์ของโปรดเป็นแน่ ไข่เจียวแบบนี้ทำไม่ยาก แค่มีเทคนิคเล็กน้อยให้ออกมาอร่อยสมใจ ไข่คอนโด ไข่เจียวหนานุ่มเนื้อแน่นเพราะใช้ไข่ปริมาณมาก ทอดด้วยหม้อใบเล็กเพื่อจัดทรงไข่ให้ฟูสูงตามขนาดของหม้อ...