เมนู
อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่นิยมไปทั่วทุกมุมโลก นอกจากจะอร่อย โดดเด่น ยังได้ชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพชั้นเยี่ยม คนญี่ปุ่นเป็นคนที่มีอายุยืน และอายุยืนมากจนกินเนสส์บุ๊กได้บันทึกไว้
ความเป็นอาหารสุขภาพของคนญี่ปุ่นอยู่ในวิถีชีวิตที่ก...
ส่วนผสมส่วนฐาน (สำหรับ 10 ชิ้น)
อัลมอนด์ 1 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
วอลนัต 1/2 ถ้วย
แมกคาเดเมีย 1/2 ถ้วย
เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1 ถ้วย
ผงมาคา (Maca Powder) 2 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้ออินทผลัมแช่น้...
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ชิ้น)
อินทผลัมแกะเม็ด 1 ถ้วย
เมเปิลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 1/2 ถ้วย
กล้วยตากหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
พิสตาชิโอ 1/2 ถ้วย
ควินัวพัฟส์ 1/3 ถ้วย
อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ...
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ชิ้น)
แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
เมเปิลไซรัป 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าว 100 กรัม
ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
เฮเซลนัตสับ 60 กรัม
พิสตาชิโอสับ 60 กรัม
เมล็ดฟักทอง 45 กรัม
ดาร์ก...
เมนูสลัดแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียน ใช้ถั่วเลนทิลที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุอื่นๆ คลุกกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่นจากเลมอนและหอมหวานจากน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยชีสเฟตาและเมล็ดทับทิมสีสันดูน่ากิน
ส่วนผสมน้ำสลัด (สำหรั...
เนื้ออกไก่รสชาติกลมกล่อม เพราะแช่ในน้ำไบรน์ (Brine) แล้วนำมาหมักกับสมุนไพรต่อจนเข้าเนื้อ ย่างให้สุกกำลังดี กินคู่กับพูเร่ฟักทองผสมแครอตเนื้อเนียน เพิ่มสีสันและรสชาติด้วยมะเขือเทศเชอร์รีพิกเคิล (Pickle)
ส่วนผสม (สำ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นสเต๊ก 2 ชิ้น
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
กระเทียมซอย 3-4 กลีบ
พริกชี้ฟ้าแดง (กรีดเมล็ดออก) 1-2 เม็ด
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ขมิ้นสด 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดรวมตามชอ...
เนื้อทูน่าสดเกรดซาชิมิหั่นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำและสมุนไพรไทย ปรุงด้วยน้ำปลาสูตรลดโซเดียม (Low Sodium) เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รีผสมควินัว เมนูยำเพื่อสุขภาพ รสชาติถึงเครื่องและอร่อย
ส่วนผสม
ข้าวไรซ์...
อกไก่ย่างเนื้อนุ่มหมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและมัสตาร์ด ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติแปลกใหม่ เมนูนี้ได้โปรตีนจากเนื้ออกไก่อย่างเต็มเปี่ยม เสิร์ฟคู่กับตาเปนาดที่มีส่วนผสมผลมะกอกและเคเปอร์ อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว
ส่วนผ...
อยากกินขนมอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพด้วยต้องลองสูตรนี้ “Nuts Vegan Cheesecake” ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์และนมมะพร้าวแทนครีมชีส และใช้วอลนัท อัลมอนด์ มะพร้าวป่น และอินทผลัมมาเป็นฐานชีสเค้ก เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานด้วยผลไม้สดอย...
อร่อยกับเมนูเค้กกลิ่นหอมฟุ้งตอบโจทย์สายคลีน ที่ได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าและข้าวโอ๊ต อิ่มสบายท้อง
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุก 5 ผล
น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 2 ฟอง
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
อ...
ขนมปังสุขภาพอย่างขนมปังข้าวโอ๊ต เพิ่มกากใยจากข้าวโอ๊ตในขนมปัง ทำกินเองได้ง่ายๆ ด้วย 3 ขั้นตอน แค่นี้เราก็มีขนมปังอร่อยๆ เก็บไว้กินกับชาและกาแฟได้
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น) ...
วันแม่ปีนี้ลองทำเมนูเพื่อสุขภาพ อย่างสมูทตีโบลว์ให้คุณแม่ทานกันไหม? เสริมความหวานแหว่วด้วยสีผสมอาหารสีฟ้าให้เข้ากับเทศกาล รับรองว่ากินแล้วประทับใจไม่รู้ลืม
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
กล้วยหอมหั่นชิ้นแช่แข็ง 3 ผล...
ในยุคที่ใครๆ ก็หันมาดูแลลสุขภาพ และมีแนวทางการกินเพื่อสุขภาพให้เลือกอย่างหลากหลาย “คลีนฟู้ด” ( Clean Food) ดูจะเป็นคำยอดฮิตที่ได้ยินกันมาอย่างต่อเนื่อง
คลีนฟู้ดกินอะไร? หลักการของคลีนฟู้ดเน...
สลัดจานนี้รวมส่วนผสมเพื่อสุขภาพไว้เต็มเปี่ยม ทั้งเต้าหู้ที่ทำจากถั่วลูกไก่เนื้อแน่นหนึบเคี้ยวเพลิน ผักสลัดสดจากไร่ พร้อมน้ำสลัดโชยุสไตล์ญี่ปุ่น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ผักสลัดตามชอบ
มะเขือเทศเชอ...
เมนูสลัดง่ายๆ ที่ทั้งอร่อยและได้วิตามินซีจากส้ม น้ำสลัดทำจากโยเกิร์ตมีวิตามินบี 2 ช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่างดี ใส่เนื้อไก่ย่างฉีก เติมรสมันๆ ด้วยแมกคาเดเมียอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อไก่ย่างฉ...
อะโวคาโดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเนื้อมันเป็นเนย ไม่มีรสชาติ ทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งคาว หวาน เป็นส่วนประกอบรวมกับผักสลัด ทำเป็นซัลซา น้ำสลัด ซูชิ แซนด์วิช หรือเครื่องจิ้มที่นิยมกันมากที่สุดคือ “กัวกาโมเล” ของเม็กซิกัน นอกจากใช้ทำอาหารแล...
ย้อนไปก่อนหน้านี้ คุณเอื้อง-ธีตา เริ่มต้นเดินบนเส้นทางสายขนมอย่างจริงจัง ด้วยการเปิดร้านเบเกอรี่ในชื่อ Theera นำความรู้เรื่องขนมที่ได้จากการเรียนที่เลอ กอร์ดอง เบลอ มาปรับสูตรให้เป็นเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ...
ใครเป็นสายสุขภาพที่ยังรักการทานขนมหรือของว่าง ห้ามพลาดกับ เมนูขนมหรรษา ของว่างฮีลใจ อร่อยดีมีประโยชน์ จากเครือเฮอริเทจ...
“อิมแพ็ค เลคฟร้อนท์” แลนด์มาร์คยอดฮิตริมทะเลสาบเมืองทองธานี เพียบพร้อมด้วยการบริการที่ดีและบรรยากาศที่สวยงาม ซึ่งเป็นที่ตั้งของ 4 ร้านอาหารนานาชาติชั้นนำ...
