อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่นิยมไปทั่วทุกมุมโลก นอกจากจะอร่อย โดดเด่น ยังได้ชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพชั้นเยี่ยม คนญี่ปุ่นเป็นคนที่มีอายุยืน และอายุยืนมากจนกินเนสส์บุ๊กได้บันทึกไว้ ความเป็นอาหารสุขภาพของคนญี่ปุ่นอยู่ในวิถีชีวิตที่ก...
ส่วนผสมส่วนฐาน (สำหรับ 10 ชิ้น) อัลมอนด์ 1 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย วอลนัต 1/2 ถ้วย แมกคาเดเมีย 1/2 ถ้วย เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1 ถ้วย ผงมาคา (Maca Powder) 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เนื้ออินทผลัมแช่น้...
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ชิ้น) อินทผลัมแกะเม็ด 1 ถ้วย เมเปิลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 1/2 ถ้วย กล้วยตากหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย พิสตาชิโอ 1/2 ถ้วย ควินัวพัฟส์ 1/3 ถ้วย อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ...
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ชิ้น) แอปริคอตแห้ง 200 กรัม เมเปิลไซรัป 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว 100 กรัม ข้าวโอ๊ต 200 กรัม ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ เฮเซลนัตสับ 60 กรัม พิสตาชิโอสับ 60 กรัม เมล็ดฟักทอง 45 กรัม  ดาร์ก...
เมนูสลัดแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียน ใช้ถั่วเลนทิลที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุอื่นๆ คลุกกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่นจากเลมอนและหอมหวานจากน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยชีสเฟตาและเมล็ดทับทิมสีสันดูน่ากิน   ส่วนผสมน้ำสลัด (สำหรั...
เนื้ออกไก่รสชาติกลมกล่อม เพราะแช่ในน้ำไบรน์ (Brine) แล้วนำมาหมักกับสมุนไพรต่อจนเข้าเนื้อ ย่างให้สุกกำลังดี กินคู่กับพูเร่ฟักทองผสมแครอตเนื้อเนียน เพิ่มสีสันและรสชาติด้วยมะเขือเทศเชอร์รีพิกเคิล (Pickle)   ส่วนผสม (สำ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นสเต๊ก 2 ชิ้น ตะไคร้ซอย 1 ต้น กระเทียมซอย 3-4 กลีบ พริกชี้ฟ้าแดง (กรีดเมล็ดออก) 1-2 เม็ด พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ขมิ้นสด 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผักสลัดรวมตามชอ...
เนื้อทูน่าสดเกรดซาชิมิหั่นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำและสมุนไพรไทย ปรุงด้วยน้ำปลาสูตรลดโซเดียม (Low Sodium) เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รีผสมควินัว เมนูยำเพื่อสุขภาพ รสชาติถึงเครื่องและอร่อย   ส่วนผสม ข้าวไรซ์...
อกไก่ย่างเนื้อนุ่มหมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและมัสตาร์ด ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติแปลกใหม่ เมนูนี้ได้โปรตีนจากเนื้ออกไก่อย่างเต็มเปี่ยม เสิร์ฟคู่กับตาเปนาดที่มีส่วนผสมผลมะกอกและเคเปอร์ อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว   ส่วนผ...
อยากกินขนมอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพด้วยต้องลองสูตรนี้ “Nuts Vegan Cheesecake” ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์และนมมะพร้าวแทนครีมชีส และใช้วอลนัท อัลมอนด์ มะพร้าวป่น และอินทผลัมมาเป็นฐานชีสเค้ก เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานด้วยผลไม้สดอย...
อร่อยกับเมนูเค้กกลิ่นหอมฟุ้งตอบโจทย์สายคลีน ที่ได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าและข้าวโอ๊ต อิ่มสบายท้อง ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก 5 ผล น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 2 ฟอง ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย อ...
ขนมปังสุขภาพอย่างขนมปังข้าวโอ๊ต เพิ่มกากใยจากข้าวโอ๊ตในขนมปัง ทำกินเองได้ง่ายๆ ด้วย 3 ขั้นตอน แค่นี้เราก็มีขนมปังอร่อยๆ เก็บไว้กินกับชาและกาแฟได้ ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น)         ...
วันแม่ปีนี้ลองทำเมนูเพื่อสุขภาพ อย่างสมูทตีโบลว์ให้คุณแม่ทานกันไหม? เสริมความหวานแหว่วด้วยสีผสมอาหารสีฟ้าให้เข้ากับเทศกาล รับรองว่ากินแล้วประทับใจไม่รู้ลืม   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) กล้วยหอมหั่นชิ้นแช่แข็ง 3 ผล...
  ในยุคที่ใครๆ ก็หันมาดูแลลสุขภาพ และมีแนวทางการกินเพื่อสุขภาพให้เลือกอย่างหลากหลาย “คลีนฟู้ด” ( Clean Food) ดูจะเป็นคำยอดฮิตที่ได้ยินกันมาอย่างต่อเนื่อง   คลีนฟู้ดกินอะไร? หลักการของคลีนฟู้ดเน...
  สลัดจานนี้รวมส่วนผสมเพื่อสุขภาพไว้เต็มเปี่ยม ทั้งเต้าหู้ที่ทำจากถั่วลูกไก่เนื้อแน่นหนึบเคี้ยวเพลิน ผักสลัดสดจากไร่ พร้อมน้ำสลัดโชยุสไตล์ญี่ปุ่น   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ผักสลัดตามชอบ มะเขือเทศเชอ...
  เมนูสลัดง่ายๆ ที่ทั้งอร่อยและได้วิตามินซีจากส้ม น้ำสลัดทำจากโยเกิร์ตมีวิตามินบี 2 ช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่างดี ใส่เนื้อไก่ย่างฉีก เติมรสมันๆ ด้วยแมกคาเดเมียอบ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อไก่ย่างฉ...
อะโวคาโดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเนื้อมันเป็นเนย ไม่มีรสชาติ ทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งคาว หวาน เป็นส่วนประกอบรวมกับผักสลัด ทำเป็นซัลซา น้ำสลัด ซูชิ แซนด์วิช หรือเครื่องจิ้มที่นิยมกันมากที่สุดคือ “กัวกาโมเล” ของเม็กซิกัน นอกจากใช้ทำอาหารแล...
ย้อนไปก่อนหน้านี้ คุณเอื้อง-ธีตา เริ่มต้นเดินบนเส้นทางสายขนมอย่างจริงจัง ด้วยการเปิดร้านเบเกอรี่ในชื่อ Theera นำความรู้เรื่องขนมที่ได้จากการเรียนที่เลอ กอร์ดอง เบลอ มาปรับสูตรให้เป็นเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ...
ใครเป็นสายสุขภาพที่ยังรักการทานขนมหรือของว่าง ห้ามพลาดกับ เมนูขนมหรรษา ของว่างฮีลใจ อร่อยดีมีประโยชน์ จากเครือเฮอริเทจ...
“อิมแพ็ค เลคฟร้อนท์” แลนด์มาร์คยอดฮิตริมทะเลสาบเมืองทองธานี เพียบพร้อมด้วยการบริการที่ดีและบรรยากาศที่สวยงาม ซึ่งเป็นที่ตั้งของ 4 ร้านอาหารนานาชาติชั้นนำ...