รัมมะขาม ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เหล้ารัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย น้ำแข็งบด 1 แก้ว   วิธีทำ เทเหล้ารัม น้ำมะขาม น้ำผึ้ง และน้ำแข็งบดใส่เครื่องปั่น ปั่นทั้งหมดให้เข้ากันจนล...
  Pineapple and Basil Shake สับปะรดโหระพาเชก ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เหล้ารัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 4-6 ใบ น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย วิธีทำ...
  มะม่วงเบาแช่อิ่มนำไปอินฟิวส์กับวอดก้า ทาปากแก้วค็อกเทลด้วยพริกเกลือสีหวาน จิบแล้วได้รสแปลกใหม่แต่ยังคุ้นเคย   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) มะม่วงเบาแช่อิ่มหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ...
  td {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;} Pink Grapefruit with Elderflower Liqueur หอมกลิ่นเกรปฟรุต หวานปนขมดื่มแล้วสดชื่น   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำพิงก์เกรปฟรุต 1/2 ถ้...
  เบอร์รีปั่นสีสดใส หอมกลิ่นเหล้าส้ม มีเกลือที่ริมปากแก้ว ได้รสเปรี้ยวหวานและเค็มนิดๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) สตรอว์เบอร์รี หรือราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 2 ถ้วย เหล้าเลมอนเชลโล (Limoncello) 3 ช้อนโต๊ะ ...
  หลังจากหมัก Ginger Bug ได้ 5 วันเราก็เอามาผสมกับ Pineapple Vinegar ที่หมักไว้ 3 เดือน ใส่น้ำผึ้งลงไปช่วยเพิ่มความหวาน ใส่โซดาลงไปเพิ่มความซ่า เตะส่งท้ายด้วยพริกป่นนิดหน่อย ได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อย จินเจอ...
  น้ำทับทิมสีแดงสวย ทำเป็นค็อกเทลใส่โชจูง่ายๆ เติมรสให้เปรี้ยวหวานด้วยการเขย่าให้เข้ากัน และท็อปด้วยโซดาให้ซ่านิดๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) โชจู 1/4-1/2 ถ้วย น้ำทับทิม 1 ถ้วย น้ำเชื่อม ¼ ถ...
  หลังจากปาร์ตี้อย่างหนัก หนึ่งในตัวช่วยแก้แฮงก์ยอดฮิตต้องยกให้กับบลัดดี้แมรี (Bloody Mary) คลาสสิกค็อกเทลที่มีส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและวอดก้า เป็นค็อกเทลที่นิยมดื่มเพื่อแก้แฮงก์ และดื่มในช่วงเวลากลางวันมากที่สุด ...
  วันหยุดตรุษจีนปีนี้ทำเครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์จีนๆ ให้สมเป็นสาวหมวยกันดีกว่า เลือกใช้ส่วนผสมที่หาง่ายในครัวนี่ล่ะ   ค็อกเทลกากี่นั้งแก้วนี้มีตัวเอกคือ “เก๋ากี้” หรือโกจิเบอร์รี (Goji Berry) เบอร์...
  หน้าร้อนแบบนี้เสียงทะเลเรียกหาให้ไปรับลมร้อนสลับลมเย็น เตรียมชุดว่ายน้ำและครีมกันแดดให้พร้อม และอีกสิ่งที่ขาดไปไม่ได้คือเครื่องดื่มเย็นๆ ไว้จิบริมชายหาด   “โมฮีโต้” เป็นค็อกเทลที่น่าจะเหมาะกับอ...
  เรามีความเชื่อว่าเฉดสีบ่งบอกถึงอารมณ์ความรู้สึกต่างๆ ได้ สีแดงสื่อถึงความร้อนแรง สีขาวหมายถึงความบริสุทธิ์และสะอาด ส่วนสีม่วงก็คงเป็นสีแห่งความลึกลับและมีเสน่ห์       หากอยากทำค็อกเทลที่มีสี...
  เวียนกลับมาอีกครั้งสำหรับ “วันวาเลนไทน์” วันที่หนุ่มสาวจะได้ใจเต้นกันเป็นพิเศษ วันนี้คู่รักมักจะไปดินเนอร์กันใต้แสงเทียนหรือชวนกันไปดูหนังรักหวานๆ แต่ถ้าใครยังไม่มีแผนก็อยู่บ้านลองทำเครื่องดื่มอร่อยๆ จาก ...
หากเปรียบค็อกเทลเป็นศิลปะ มิกโซโลจิสต์ก็เป็นดั่งศิลปินที่คอยแต่งแต้มสีสันให้กับเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ค็อกเทลจะมีหลากหลายรสชาติแตกต่างกันออกไป   วันวาเลนไทน์ปีนี้ใครหาร้านดื่มกับคนรู้ใจลองไป Vesper บาร์ดังประ...
อากาศยังคงร้อนต่อเนื่องไม่มีทีท่าว่าจะหยุดง่ายๆ เลิกงานวันนี้ไปหาเครื่องดื่มดื่มให้ชื่นใจแก้เบื่อกันดีกว่า   เรามุ่งมาที่บาร์วิวสวยใจกลางเมืองบนย่านเพลินจิตเพื่อหาค็อกเทลอร่อยดื่มแก้ร้อน บาร์เทนเดอร์คนสวยแนะนำจนได้เครื่...
  “ส้มและช็อกโกแลต” ถือเป็นของคู่กันที่อร่อยแบบไม่ต้องคิดมาก เรามักเห็นสองสิ่งนี้ในขนมหรือเบเกอรี่บ่อยๆ ความสดชื่นของส้มทำให้กลิ่นของช็อกโกแลตชัดเจนและกลมกล่อมขึ้นมากทีเดียว   ในบรรดาคลาสสิกค็อ...
  สมุนไพรและเครื่องเทศช่วยเติมกลิ่นให้ค็อกเทลน่าดื่มมากยิ่งขึ้น อย่างเช่นค็อกเทลคลาสสิกแก้วนี้ ใช้เหล้าจินอินฟิวส์ (Infuse) กับดอกเก๊กฮวยและไทม์ แช่ไว้ 1 วัน ทำให้ได้เหล้ากลิ่นหอม นำมาเชกกับส่วนผสมอื่นๆ รวมทั้งไข่ขาว...
  ค็อกเทลแม้จะเป็นเครื่องดื่มจากเมืองนอก แต่เราสามารถใช้ส่วนผสมท้องถิ่นให้เป็นรสชาติแบบไทยๆ ได้เช่นกัน อย่างเช่นค็อกเทลแก้วพิเศษในครั้งนี้   “ร้านเทพบาร์” มีค็อกเทลที่ใช้ยาดองหรือเหล้าพื้นบ้านข...
  เมื่อฝนเริ่มซาลมหนาวก็เข้ามาเยือน อากาศดีแบบนี้ขึ้นมารับลมเย็นสบายที่บาร์บนตึกสูงกันดีกว่า วันนี้เราพามาจิบค็อกเทลที่ผสมจากแชมเปญ “Bangkok Bellini” เครื่องดื่มสีส้มสดใสผสมเนื้อมะม่วง ใส่วอดก้ากลิ่นส้ม เ...
  โมฮิโตมะพร้าว ค็อกเทลอร่อยๆ เย็นสดชื่น กินแล้วช่วยทำให้ผ่อนคลายได้ดีเลยทีเดียว   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย น้ำมะนาว  1/4 ถ้วย น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย ไวต์รัม (White Rum) 1/4 ...
  เตรียมพร้อมรับลมหนาวที่จะพัดเข้ามาเยือนในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ด้วยการหาบาร์บรรยากาศดีๆ ไปนั่งดื่มรับลมบนดาดฟ้ากันดีกว่า   หากใครชอบท่องราตรีย่านสุขุมวิทคงเคยได้ยินชื่อบาร์สุดฮิปอย่าง “amBar” ...