Tag : ค็อกเทล
Juliet & Romeo ค็อกเทลสไตล์อังกฤษที่ก้าวผ่านกาลเวลามาถึงปัจจุบัน
อาหารและเครื่องดื่มล้วนมีประวัติศาสตร์และที่มาในการคิดค้นรังสรรค์ เช่นเดียวกับค็อกเทลที่มีวัฒนธรรมการดื่มและเรื่องเล่าอันน่าสนใจ   ฉบับนี้ G&C ชวน คุณคมิก กุลขจรพันธุ์ ผู้ศึกษาค็อกเทลไทยและต่างประเทศ มาแน...
Cooking | Recipes
Breakfast Martini ค็อกเทลสูตรคลาสสิกที่คิดขึ้นขณะกินขนมปังร้อนๆ กับแยมมาร์มาเลด
อาหารและเครื่องดื่มล้วนมีประวัติศาสตร์และที่มาในการคิดค้นรังสรรค์ เช่นเดียวกับค็อกเทลที่มีวัฒนธรรมการดื่มและเรื่องเล่าอันน่าสนใจ   G&C ชวน คุณคมิก กุลขจรพันธุ์ ผู้ศึกษาค็อกเทลไทยและต่างประเทศ มาแนะนำค็อกเทล...
Cooking | Recipes
Ryo Yuzu Ginger ค็อกเทลชวนสดชื่นด้วยกลิ่นขิงและยูซุ
วัฒนธรรมการ “ดื่ม” ของชาวญี่ปุ่นนั้นถือเป็นเรื่องสำคัญและมีหลากหลายโอกาส ทั้งดื่มเพื่อสังสรรค์หรือจะดื่มเพื่อธุรกิจ ซึ่งมาพร้อมกับความสนุกสนานและได้มิตรภาพอันดี   ฉบับนี้มีเครื่องดื่มค็อกเทลให้ทำตามกันแบ...
Cooking | Recipes
Grapefruit Sake Cocktail ค็อกเทลสีหวานสดชื่นด้วยกลิ่นขิงและเกรปฟรุต
วัฒนธรรมการ “ดื่ม” ของชาวญี่ปุ่นนั้นถือเป็นเรื่องสำคัญและมีหลากหลายโอกาส ทั้งดื่มเพื่อสังสรรค์หรือจะดื่มเพื่อธุรกิจ ซึ่งมาพร้อมกับความสนุกสนานและได้มิตรภาพอันดี   ฉบับนี้มีเครื่องดื่มค็อกเทลให้ทำตามกันแบ...
Cooking | Recipes
Airmail Champagne Cocktail แชมเปญค็อกเทลที่ดูลักซัวรีแต่ขี้เล่น
เปิดขวดซ่าเฉลิมฉลอง G&C ก้าวเข้าสู่ปีที่ 24 ด้วยเครื่องดื่มมีฟอง “Champagne” สัญลักษณ์แห่งความสนุกสนาน เปิดเมื่อไรความสนุกก็เริ่มขึ้นเมื่อนั้น   ฉบับนี้ทำเครื่องดื่มง่ายๆ ที่มีส่วนผสมหลักอย่างแชมเปญห...
Cooking | Recipes
Strawberry Mimosa Rosé Champagne ค็อกเทลที่ผสานความลงตัวของแชมเปญและสตรอว์เบอร์รี
เปิดขวดซ่าเฉลิมฉลอง G&C ก้าวเข้าสู่ปีที่ 24 ด้วยเครื่องดื่มมีฟอง “Champagne” สัญลักษณ์แห่งความสนุกสนาน เปิดเมื่อไรความสนุกก็เริ่มขึ้นเมื่อนั้น   ฉบับนี้ทำเครื่องดื่มง่ายๆ ที่มีส่วนผสมหลักอย่างแชมเปญห...
Cooking | Recipes
Chili + Coffee + Pistachio ค็อกเทลรสเผ็ดร้อนจาก Bar Us BKK
ช่วงเวลายามเย็นเป็นเวลาที่เหมาะแก่การออกไปแฮงก์เอาต์กับเพื่อนๆ ดื่มด่ำบรรยากาศและฟังเพลงเพลินๆ ในยามค่ำคืน จิบเครื่องดื่มที่ร้าน Bar Us BKK บาร์ที่ได้แรงบันดาลใจโดยนำวัตถุดิบสำหรับทำอาหารมาทำเป็นเครื่องดื่มในแนว Savory Drinks ...
Cooking | Recipes
When I was Young ค็อกเทลสีหวานวอดก้านมชมพู
เข้าเดือนพฤษภาคมอากาศยังร้อนพร้อมกับแสงแดดที่ดูเหมือนจะแผดเผา คงต้องหาเครื่องดื่มเย็นๆมาดับร้อนกันสักหน่อย เราเลยนำไอเดียจาก “สตรีทฟู้ด” ที่ไม่ว่าจะเดินเข้าออกปากซอยไหนๆ ก็คงต้องพุ่งตัวเข้าหาซุ้มเครื่องดื่มหรือรถเข...
Cooking | Recipes
Longan & Plum ค็อกเทลลูกผสมเหล้าบ๊วยและน้ำลำไย
เข้าเดือนพฤษภาคมอากาศยังร้อนพร้อมกับแสงแดดที่ดูเหมือนจะแผดเผา คงต้องหาเครื่องดื่มเย็นๆมาดับร้อนกันสักหน่อย เราเลยนำไอเดียจาก “สตรีทฟู้ด” ที่ไม่ว่าจะเดินเข้าออกปากซอยไหนๆ ก็คงต้องพุ่งตัวเข้าหาซุ้มเครื่องดื่มหรือรถเข...
Cooking | Recipes
Massimo Urban Negroni สูตรค็อกเทลสำหรับคนรักกาแฟ
ชวนมาคลายหนาวช่วงเทศกาลคริสต์มาสในเดือนธันวาคม ฉบับนี้เรามีเครื่องดื่มสูตรพิเศษจากคุณนุ-ดนุวัชร์ อินโต ผู้เชี่ยวชาญการคิดค้นเครื่องดื่มและเทคนิคการทำกาแฟ BON Academy กับเมนูค็อกเทลสุดคลาสสิกของอิตาลีที่มีน้ำกาแฟโคลด์บริวและเ...
Cooking | Recipes
Berry Sparkling เครื่องดื่มสปาร์กลิ้งซาบซ่า สำหรับโอกาสพิเศษ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เรดเคอร์เรนต์ ราสป์เบอร์รี หรือเบอร์รีที่ชอบ หั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา น้ำทับทิมแช่เย็น 1/4 ถ้วย สปาร์กลิงไวน์แช่เย็น 3/4 ถ้วย วิธีทำ บดเบอร์รีกับน้ำตาลทรายด้วยส้...
Cooking | Recipes
Tamarind Rum ค็อกเทลสไตล์ไทย รสเปรี้ยวอมหวานด้วยน้ำมะขาม
รัมมะขาม ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เหล้ารัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย น้ำแข็งบด 1 แก้ว   วิธีทำ เทเหล้ารัม น้ำมะขาม น้ำผึ้ง และน้ำแข็งบดใส่เครื่องปั่น ปั่นทั้งหมดให้เข้ากันจนล...
Cooking | Recipes
Pineapple & Basil Shake ค็อกเทลสไตล์ไทย สดชื่นด้วยสับปะรดและโหระพา
  Pineapple and Basil Shake สับปะรดโหระพาเชก ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เหล้ารัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 4-6 ใบ น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย วิธีทำ...
Cooking | Recipes
มะม่วงเบาอินฟิวส์วอดก้า ค็อกเทลเปรี้ยวจี๊ด
  มะม่วงเบาแช่อิ่มนำไปอินฟิวส์กับวอดก้า ทาปากแก้วค็อกเทลด้วยพริกเกลือสีหวาน จิบแล้วได้รสแปลกใหม่แต่ยังคุ้นเคย   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) มะม่วงเบาแช่อิ่มหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ...
Cooking | Recipes
Pink Grapefruit with Elderflower Liqueur หอมกลิ่นกุหลาบ
  td {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;} Pink Grapefruit with Elderflower Liqueur หอมกลิ่นเกรปฟรุต หวานปนขมดื่มแล้วสดชื่น   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำพิงก์เกรปฟรุต 1/2 ถ้...
Cooking | Recipes
Berry and Orange Frozen ค็อกเทลเบอร์รี่และส้มปั่น
  เบอร์รีปั่นสีสดใส หอมกลิ่นเหล้าส้ม มีเกลือที่ริมปากแก้ว ได้รสเปรี้ยวหวานและเค็มนิดๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) สตรอว์เบอร์รี หรือราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 2 ถ้วย เหล้าเลมอนเชลโล (Limoncello) 3 ช้อนโต๊ะ ...
Cooking | Recipes
Ginger Twist ค็อกเทลซาบซ่า หอมกลิ่นขิง
  หลังจากหมัก Ginger Bug ได้ 5 วันเราก็เอามาผสมกับ Pineapple Vinegar ที่หมักไว้ 3 เดือน ใส่น้ำผึ้งลงไปช่วยเพิ่มความหวาน ใส่โซดาลงไปเพิ่มความซ่า เตะส่งท้ายด้วยพริกป่นนิดหน่อย ได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อย จินเจอ...
Cooking | Recipes
โชจูค็อกเทลน้ำทับทิม
  น้ำทับทิมสีแดงสวย ทำเป็นค็อกเทลใส่โชจูง่ายๆ เติมรสให้เปรี้ยวหวานด้วยการเขย่าให้เข้ากัน และท็อปด้วยโซดาให้ซ่านิดๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) โชจู 1/4-1/2 ถ้วย น้ำทับทิม 1 ถ้วย น้ำเชื่อม ¼ ถ...
Cooking | Recipes
เวอร์จิ้นบลัดดี้แมรี
  หลังจากปาร์ตี้อย่างหนัก หนึ่งในตัวช่วยแก้แฮงก์ยอดฮิตต้องยกให้กับบลัดดี้แมรี (Bloody Mary) คลาสสิกค็อกเทลที่มีส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและวอดก้า เป็นค็อกเทลที่นิยมดื่มเพื่อแก้แฮงก์ และดื่มในช่วงเวลากลางวันมากที่สุด ...
Cooking | Recipes
Goji Berry and Vodka
  วันหยุดตรุษจีนปีนี้ทำเครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์จีนๆ ให้สมเป็นสาวหมวยกันดีกว่า เลือกใช้ส่วนผสมที่หาง่ายในครัวนี่ล่ะ   ค็อกเทลกากี่นั้งแก้วนี้มีตัวเอกคือ “เก๋ากี้” หรือโกจิเบอร์รี (Goji Berry) เบอร์...
Cooking | Recipes