Cross Culture ในครั้งนี้เป็นการฉลิมฉลองวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาและหลากหลายของประเทศจีน วันที่ 17 มกราคม 2569 นำเสนอการเดินทางที่เต็มไปด้วยประสบการณ์ผ่านรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มของประเทศจีน

ลิ้มลองเมนูอาหารสุดพิเศษจาก เชฟบรูซ ฮุย (Chef Bruce Hui) จากห้องอาหาร เย่า เรสเตอรองท์ (Yào Restaurant) ที่จะมารังสรรค์เมนูพร้อมให้บริการตลอดสุดสัปดาห์ที่ห้องอาหารพายเวลา 19.00 น. – 23.00 น.

CHEF BRUCE HUI
Yào Restaurant, Bangkok
ภายใต้การนำของเชฟบรูซ ฮุย ห้องอาหาร เย่า เรสเตอรองท์ นำเสนออาหารจีนสมัยใหม่อย่างประณีต โดยมีรากฐานมาจากอาหารสไตล์เซี่ยงไฮ้และกวางตุ้ง ถ่ายทอดผ่านเทคนิคสมัยใหม่และการนำเสนอที่พิถีพิถัน แนวทางการทำอาหารของเชฟฮุยให้ความสำคัญกับความสมดุล ความบริสุทธิ์ของรสชาติ และความแม่นยำในรายละเอียด สร้างสรรค์เมนูที่รังสรรค์ต่อรากเหง้าดั้งเดิม พร้อมกลิ่นอายที่หรูหรา ทันสมัย และมั่นใจอย่างเงียบสงบ

นอกเหนือจากอาหารเลิศรส แขกผู้ร่วมงานยังสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลสุดพิเศษจากบาร์และมิกโซโลจิสต์ชื่อดังจากประเทศจีน ที่บาร์ สาทร ตั้งแต่เวลา 20.00 – 24.00 น.

AGUNG & LAURA
Penicillin, Shanghai & Hong Kong
ภายใต้การนำของ Agung และ Laura Penicillin คือบาร์ค็อกเทลแห่งอนาคตที่มีชื่อเสียงจากแนวคิดด้านความยั่งยืน การหมัก และการทำค็อกเทลแบบ Zero Waste ทั้งสองผลักดันขอบเขตของศิลปะการทำเครื่องดื่ม ด้วยการนำวัตถุดิบเหลือใช้จากครัว วัตถุดิบหมักโฮมเมด และส่วนผสมที่ผ่านการถนอมอาหาร มาสร้างสรรค์เป็นค็อกเทลที่ซับซ้อนและประณีต สไตล์ของพวกเขาโดดเด่น กล้าทดลอง แต่ยังคงความรอบคอบ ผสานเทคนิคเชิงวิทยาศาสตร์เข้ากับรสชาติ ด้วยบรรยากาศที่ล้ำสมัยคล้ายห้องแล็บ และปรัชญาที่ขับเคลื่อนด้วยเป้าหมาย Penicillin จึงเป็นตัวแทนของขอบเขตใหม่แห่งโลกบาร์สมัยใหม่ ซึ่งแต่ละแก้วล้วนบอกเล่าเรื่องราวของการทดลอง และความก้าวหน้า

ETHAN
CMYK, Changsha
ภายใต้การนำของ Ethan, CMYK คือบาร์ค็อกเทลที่ขับเคลื่อนด้วยแนวคิด สะท้อนจิตวิญญาณแห่งความคิดสร้างสรรค์ของจีนยุคใหม่ ได้แรงบันดาลใจจากทฤษฎีสีและงานออกแบบร่วมสมัย โดยมองค็อกเทลเป็นทั้งงานฝีมือและศิลปะเชิงภาพ เน้นความสมดุล ความแตกต่าง และความประณีตในทุกแก้ว ด้วยการนำรสชาติท้องถิ่นมาผสานกับเทคนิคสมัยใหม่ ค็อกเทลของเขาท้าทายความคาดหวัง แต่ยังคงความประณีตและเข้าถึงง่าย ทุกแก้วถูกออกแบบอย่างพิถีพิถัน มีโครงสร้างชัดเจน สะอาด และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

PAUL
Obsidian, Shenzhen
Obsidian คือบาร์ค็อกเทลที่ขับเคลื่อนด้วยแนวคิด สะท้อนพลังแห่งอนาคตของเมืองเซินเจิ้น บรรยากาศเข้ม เท่ และมีโครงสร้างชัดเจน ชื่อของบาร์มาจากหินออบซิเดียน หรือแก้วภูเขาไฟ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเข้มข้น ความแม่นยำ และการเปลี่ยนแปลง Paul เป็นที่รู้จักจากความเชี่ยวชาญทางเทคนิคและการออกแบบรสชาติอย่างลุ่มลึก ผสานมิกโซโลจีสมัยใหม่เข้ากับอิทธิพลจีนอย่างละเมียดละไม ค็อกเทลของเขาเน้นมิติและความสมดุล เล่นกับความแตกต่างระหว่างความหนักแน่นและความสง่างาม ความคมชัดและความนุ่มนวล จนเกิดเป็นเครื่องดื่มที่มีชั้นเชิง มั่นใจ และทรงพลังอย่างเงียบสงบ ด้วยสุนทรียภาพที่เรียบหรูและปรัชญาการทำค็อกเทลเชิงลึก Obsidian จึงเป็นหนึ่งในมาตรฐานของวงการบาร์จีนยุคใหม่

พลาดไม่ได้ที่จะมาร่วมงานในช่วงสุดสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยเทศกาลทางวัฒนธรรม ที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับการผสมผสานของอาหารและเครื่องดื่มทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยของประเทศจีนได้ที่เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ

เตรียมตัวให้พร้อมกับซีรีส์งาน Cross Culture Weekend ที่จะพาคุณไปสัมผัสวัฒนธรรมจากหลากหลายประเทศ เช่น เกาหลีใต้ และประเทศอื่นๆ อีกมากมายในเร็วๆ นี้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาโทร 02 344 4025 อีเมล thehouseonsathorn@whotels.com หรือจองได้เลยที่นี่ ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติม ได้ที่ Facebook : W Bangkok หรือ https://bit.ly/WBangkokHWS

Tag : W Bangkok, ค็อกเทล, ค็อกเทลบาร์, อาหารจีน