ช่วงนี้การดื่มน้ำสมุนไพรกำลังเป็นที่นิยม เป็นการป้องกันจากไวรัสในปัจจุบัน “บัวลอยงาดำน้ำขิง” จึงเป็นของหวานอีกเมนูหนึ่งที่ใช้สมุนไพรอย่างขิงมาต้มกับน้ำใส่น้ำตาลทรายแดง กินกับบัวลอยงาดำแบบร้อนๆ ช่วยให้จม...
  เปลี่ยนชีสเค้กแบบเดิมๆ ให้สดใสด้วยเจลลีผลไม้หลากสี สูตรนี้ไม่ต้องง้อเตาอบ แค่มีตู้เย็นก็สามารถอร่อยได้   ส่วนผสม แครกเกอร์บดละเอียด 2 ถ้วย เนยสดเค็มละลาย  1/2  ถ้วย ครีมชีส 350 กรัม ...
  ขนมไทยรสชาติหอมหวานมัน ที่ G&C นำมาทำให้แปลกใหม่มากขึ้นด้วยเตาทาโกะ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างก็ได้ของว่างแสนอร่อยสำหรับกินเล่นในวันหยุดนี้   ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว  2 ถ้วย แป้งมัน 1/4&n...
  Vacherin (วาเชอแรง) เป็นขนมฝรั่งเศสที่จัดว่าพิเศษของเมืองลียอง (Lyon) ซึ่งมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นขนมที่ดัดแปลงมาจากขนมของสวิตเซอร์แลนด์   ส่วนประกอบหลักของวาเชอแรงเป็นเมอแรงก์ (เมอแรงก์ฝรั่งเศสหรือเ...
คนที่อยากเป็นวีแกนจะกินเค้กหรือขนมหวานได้ไหม ? เชื่อว่าหลายคนมีคำถามนี้อยู่ในใจ ในเมื่อเค้กมีทั้ง นม ไข่ และเนย แต่ถ้าใครเคยไปร้าน Veganerie คงอดแปลกใจไม่ได้ว่ากำลังรับประทานอาหารและขนมที่มีส่วนผสมจากพืชเท่านั้น   G&a...
  มันบวดที่ใช้มัน 3 สีกดเป็นรูปดอกไม้น่ารักสีตัดกันดูชวนกินมากยิ่งขึ้น   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) มันเทศ มันเทศญี่ปุ่น มันสีม่วง หั่นแว่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดให้เป็นรูปดอกไม้อย่างละประมาณ 12...
  วุ้นสังขยาหอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว ราดหน้าด้วยวิปครีมเพิ่มความนุ่มมันขึ้นอีกนิด   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ผงวุ้น 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำลอยดอกมะลิ 1 1/2 ถ้วย กะทิ 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลมะพร้าว 1...
  สาคูแท้จากพัทลุงที่ได้จากต้นปาล์มสาคู มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ สีน้ำตาลสวย ราดด้วยกะทิรสเค็มมัน   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) สาคูแท้ 3/4 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ใบเตย 2 ใบ เนื้อมะพร้าว...
  เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง World Gin Day ซึ่งตรงกับทุกวันเสาร์ที่สองของเดือนมิถุนายน และในปี 2021 นี้ก็ตรงกับวันเสาร์ที่ 12 มิถุนายนนี่เอง ABar Rooftop จึงได้แบ่งปันสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของเหล้ายิน (Gin) เป็นพิเศษกับผู้...
  เหล่าทาสแมวถูกใจสิ่งนี้ บัวลอยหน้าแมว ขนมไทยที่ G&C นำประยุกต์ให้มีความน่ารัก ที่ใครเห็นเป็นต้องใจละลาย หอมหวานมันกลมกล่อมสุด   ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย กะทิ 1 1/2 ถ้วย   ...
  ทำวุ้นกุหลาบดอกขนาดประมาณ 2 นิ้วแบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก เราใช้น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละทำวุ้นผลไม้สีแดง เคยใช้สีเขียวครีมโซดาทำ แต่มวลชนชอบสีแดงมากกว่าค่ะ   ส่วนผสม น้ำมะพร้าวอ่อน 400 มิลลิลิตร น้ำ...
  ครอฟเฟิลไมโลครีมสด อบร้อนๆ แล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต โรยผงไมโลอีกหน่อย อร่อยถูกใจสายหวาน   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ครัวซองต์แช่แข็ง 2 ชิ้น วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย น้ำตาลไอซิง 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงไมโล 3 i...
  "ครอฟเฟิลกับผลไม้รวม" เอาแป้งครัวซองต์มาแปรรูปเป็นเมนูของหวานอร่อยๆ กินคู่กับไอศกรีม หวานเย็นชื่นใจ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ครัวซองต์แช่แข็ง 2 ชิ้น ไอศกรีมวานิลลา 2 สกูป ผลไม้สด เช่น...
  ขนมเบื้องใส่ครีม กินเพลินจนหมดไม่รู้ตัว ทำเองได้เพลินๆ และยังชวนเด็กๆ มาเป็นเพื่อนช่วยกันทำได้อย่างสนุกสนาน            ส่วนผสมแป้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1...
หลังจากที่ปรับโฉมเมนูใหม่ทั้งหมด “ฟร้อนท์ รูม” ร้านอาหารไทยบรรยากาศสวยตั้งอยู่ส่วนหน้าของโรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ก็มีเมนูอร่อยให้เราได้ว้าวและอยากกลับไปกินบ่อยๆ   ร้านฟร้อนท์ รูม ได้โชว์เสน่ห์ของอาห...
  บัวลอยเนื้อนุ่มหนึบทำจากเผือก ต้มในกะทิกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน ราดบัวลอยอุ่นๆ บนไอศกรีมเย็นๆ รสที่ชอบ เป็นเมนูง่ายๆ ที่น่าทำ   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ไอศกรีมรสที่ชอบ เครื่องสำหรับเสิร์ฟ : ลูกชิด แ...
รายการแข่งขันทำอาหารเรตติ้งสูงอย่าง MasterChef Thailand ซีซัน 1 มีผู้เข้าแข่งขันที่ผู้ชมหลายคนเอาใจช่วยมากที่สุดคือสาวสวยน่ารักอย่างแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร   สาวเรียบร้อยอ่อนหวานที่มีทักษะการทำอาหารและการตกแต่งจานส...
  “ส้ม” ผลไม้ที่ช่วยสร้างคอลลาเจน ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ และยังบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีไม่แห้ง สูตรนี้นำน้ำส้มมาต้มให้งวด ได้รสเปรี้ยวหวานเข้มข้น โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล เพ...
  “Coffee Mousse Cup” หรือ “มูสกาแฟ” ของหวานเนื้อนุ่มหอมอร่อย ที่สามารถทำได้ง่ายแถมไม่ต้องง้อเตาอบ จะทำกินเองที่บ้านหรือทำยามจัดปาร์ตี้ก็ดีไม่แพ้กัน   ส่วนผสม ไข่ไก่ 1 ฟอง&nbs...
  ไม่ต้องตกใจสำหรับเมนูสุดแปลกนี้เพราะรสเผ็ดร้อนเบาๆ ของพริกจะช่วยเสริมความขมอมหวานของช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี เป็นความอร่อยที่แปลกใหม่น่าดูเลยล่ะ   ส่วนผสมแป้งพาย เนยจืดแช่เย็นตัดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1...