พานนาคอตตารสชีสมาสคาร์โปเนร่วมสมัยที่เกิดจากการนำรสชาติของทีรามิสุ พุดดิงสไตล์อิตาเลียนซึ่งมีจุดเด่นที่รสนุ่มๆ ของชีสมาสคาร์โปเนและรสเข้มๆ ของกาแฟ สูตรนี้ได้ดัดแปลงนำส่วนของโฟมกาแฟจากเมนูเครื่องดื่ม Dalgona Coffe...
  ส่วนผสม (1) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา นม 1/2 ถ้วย เนยละลาย 75 กรัม วานิลลา 1 ช้อนชา ส่วนผสม (2) น้ำตาลทรายแดง ...
  “เสาร์นี้ไปซื้อต้นไม้กันไหม” ป้าเจี๊ยบชวนสหายทีมทัวร์เรื่อยเปื่อยออกไปสูดอากาศนอกบ้านบ้าง เพราะรายการกินกันวันเสาร์ของครอบครัวยังคงงดไปจนกว่าสถานการณ์โควิดจะดีขึ้น ทุกนางตกลงทันที   ป้าเจี๊ยบ...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม เนื้อสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต 2 ลูก แยมสตรอว์เบอร์รีและคอร์นเฟล็กเล็กน้อย   วิธีทำ ปั่นสต...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) นมสด  2 ถ้วย นมข้นหวาน  1/4  ถ้วย ขนมคัสตาร์ดสำเร็จรูป  2 ถ้วย   วิธีทำ เทนมสดใส่กล่อง ปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็งไว้ 1 คืน บดหรือปั่นนมแช่แข็งให...
  ควินัวนำมาทำขนมอย่างไทรเฟิลได้ โดยหุงควินัวให้สุกเมล็ดแห้งร่วน ใส่สลับชั้นกับผลไม้ที่ชอบ ราดด้วยคัสตาร์ดนมมะพร้าว อร่อยแบบสุขภาพดี   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ควินัว  1  ถ้วย น้ำเปล่า  ...
  เราเป็นคนชอบขนมแบบนี้มาตั้งแต่เด็ก ตอนหลังไม่กินเพราะมีแต่น้ำตาล แต่ระยะนี้มีการฝึกอบรมเกษตรกร มีคนอยากทำขนมหวานก็เลยสาธิตทอฟฟี่รังผึ้งหรือ Honeycomb วันนี้ทำรสกาแฟ แต่ถ้าเป็นแฟนฮันนี่คอมพันธุ์แท้...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) วุ้นชนิดเส้นตัดสั้น 1/2 ถ้วย หรือวุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผลไม้ เช่น ส้ม กีวี ราสป์เบอร์รี หั่นชิ้นเล็ก และบลูเบอร์รี ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำเปล่า 2 ถ้วย ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา ผงเจลาติน 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผงถั่วคินาโกะปริมาณตามชอบ   ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำตาลโตนดชนิดผง 3/4 ถ้วย น้ำเปล่า &nb...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำเปล่า 3 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย       สีผสมอาหาร เช่น สีเหลือง สีม่วง สีเขียว สีฟ้า อย่างละเล็กน้อย   ส่วนผสมน้ำแดง น้ำเย็น 1...
  ขนมชื่อไพเราะที่มักใช้ในงานมงคล ขนมเป็นทรงกลมแบนเลียนแบบ “ลูกจัน” ผลของต้นไม้ชนิดหนึ่งเมื่อสุกจะมีสีเหลืองและกลิ่นหอม กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมมาจากลูกจันทน์ป่นหรือ Nutmeg คนโบราณจึงนำความมีเสน่ห์นี้มาประยุก...
  ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่เบอร์ 0  4  ฟอง นม 1 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย วานิลลา 2 ช้อน...
  ส่วนผสม ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง นม 5 ช้อนโต๊ะ วานิลลา 1 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา แป้งเค้ก 110 กรัม น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยิบมือ วิธีทำ แยกไข่ขาว ไข่แดง เตรียมไว้ ผสมไข่แดง นม วานิลลา...
  เจลลีไต้หวันเนื้อนุ่มสีน้ำตาลใส กินกับชาผลไม้ใส่น้ำผึ้งและมะนาว ได้รสเปรี้ยว หวาน เติมน้ำแข็งยิ่งเย็นอร่อยชื่นใจ   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เมล็ดอ้ายหวี้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย น้ำชาพ...
  รสหวานอมเปรี้ยวและสดชื่นของลิ้นจี่และมัลเบอร์รีเมื่อจับคู่กันแล้วรสชาติเข้ากันได้อย่างดี ราดด้วยนมสดที่ใส่ข้าวคั่วรสเค็มๆ หวานๆ ทำให้ขนมจานนี้พิเศษขึ้นมาทีเดียว   ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อลิ้นจี่หั่นช...
  ได้วิธีทำโยเกิร์ตนี้มาจากน้องแอนและพี่กุ้ง มันง่ายจริงๆ เมืองร้อนอย่างเราไม่ต้องไปซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตให้ยุ่งยาก กล่องโฟมกล่องเดียวก็จบแล้ว เราเอาแค่นมสดผสมโยเกิร์ตสำเร็จรูป อุ่นบนเตานิดเด...
  ส่วนผสม วิปปิงครีม 1 ถ้วย นม 1 ถ้วย ไข่แดง 4 ฟอง แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา วานิลลา 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (หรือน้ำตาลทราย) เนยนุ่ม  50  กรัม ส่วนผสมคาราเมล ...
  “ไปดูหนังกันไหมคะ” น้องแพรแวะมาหา ชวนไปดูหนังที่ป้าเจี๊ยบเคยเห็นโฆษณาในทีวีแล้วบอกว่า “ป้าอยากดูหนังเรื่องนี้จัง”  ป้าเจี๊ยบดีใจมาก รีบแต่งตัวออกไปดูหนังกับน้องแพร   ระหว่างท...
  ส่วนผสม ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 4 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 2 ฟอง นม 1 ถ้วย วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย วานิลลา 1 ช้อนชา ช็อกโกแลตสับ 1/4 ถ้วย วิธีทำ ผสมน...
  เมนูของหวานเบาๆ ทั้งอร่อยและสุขภาพดี ใช้แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามห่อผลไม้สดชนิดที่ชอบ กินกับซอสเสาวรสที่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน หรือจะกินกับซอสคัสตาร์ดรสเข้มข้นก็เข้ากัน   ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่) แป้งเปาะ...