เชฟภัควลัญชญ์ เวชมนต์ (เชฟกอล์ฟ) เป็น Executive Sous Chef ที่โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ, วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โดยดูแลอาหารและทีมเชฟที่ห้องอาหาร Bangkok’78 บาร์ The Black Cat คาเฟ่ Sip & Co. บาร์ Horizon Pool Bar และบริการอาหารแบบ in-room service โดยเชฟกอล์ฟ ได้เป็นหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันรายการโทรทัศน์ Top Chef Thailand 2023 และผ่านเข้ารอบ 10 คนสุดท้ายในรายการอีกด้วย

ตลอดเดือนมิถุนายนและเดือนกรกฎาคมนี้ ทางห้องอาหาร Bangkok’78 นำเสนอเมนูพิเศษ 6 เมนู รังสรรค์โดยเชฟกอล์ฟ ได้แก่ ลิ้นวัวแดดเดียวทอด เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน หลนเต้าเจี้ยวรสละมุน มีทั้งหมูสับ เนื้อปู และปลาอินทรีเค็ม เสิร์ฟพร้อมผักสดมากมาย ปลาหมึกยัดหมูสับนึ่ง ราดด้วยซอสโหระพาอิตาลีรสกลมกล่อม เข้ากันเป็นอย่างดี ต้มส้มปลาเก๋าชิ้นโต หอมสมุนไพรไทย กุ้งแม่น้ำทอดซอสน้ำปลามันกุ้ง โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด และเมนูของหวานสุดพิเศษที่ห้ามพลาด ไอศกรีมปลากะพง โรยคาราเมลน้ำตาลโตนด และข้าวโอ๊ตกรุบกรอบ

นอกจากเมนูพิเศษข้างต้นแล้ว ห้องอาหาร Bangkok’78 พร้อมเสิร์ฟอาหารไทย เครื่องดื่ม และขนมหวานรสดั้งเดิมมากมาย เช่น ข้าวผัดรถไฟ ชุดข้าวตัมกุ๊ย ไข่ตุ๋นทะเลหมูสับหม้อไฟ ว่านหางจระเข้ในน้ำเชื่อมอัญชันมะนาว ส้มฉุนหิมะ และอีกมากมาย เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11:30 น. – 22:30 น. ที่ชั้น 2 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ, วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองที่นั่งได้ที่ 02-796-8888 ทาง Facebook : Sindhorn Midtown Hotel Bangkok หรือทาง LINE Official Account : @sindhornmidtown

Tag : อาหารไทย, โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ