The Food School Bangkok ภูมิใจที่ได้เป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขัน Bocuse d’Or Thailand 2025 ซึ่ง เชฟชุติมา ศรีชัย ซูเชฟจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ Elements, inspired by Ciel Bleu ได้รับตำแหน่งผู้ชนะ พร้อมเป็นตัวแทนประเทศไทยในการแข่งขันระดับโลก

ผู้เข้ารอบสุดท้ายที่ร่วมประชันฝีมือได้แก่ เชฟปัณณวิชญ์ ละมาตร์, เชฟณัฐธิดา สุชฎา และเชฟพรรณโศภิษฐ์ เหล่าอัจฉริยะพร ซึ่งต่างแสดงให้เห็นถึงทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และความทุ่มเทอย่างยอดเยี่ยมตลอดการแข่งขัน ขอขอบคุณผู้เข้าแข่งขันทุกท่านที่ร่วมส่งต่อแรงบันดาลใจและความรักในศาสตร์แห่งการทำอาหาร

เชฟชุติมาสร้างความประทับใจให้คณะกรรมการด้วยผลงานจานเด่น “ไก่และปลาสเตอร์เจียน” ที่โดดเด่นด้วยความประณีต สมดุล และความคิดสร้างสรรค์ระดับสูง

คณะกรรมการชิมรสประกอบด้วยสุดยอดเชฟชื่อดังจากทั่วโลก ได้แก่ เชฟแอลวิน เหลียง (Alvin Leung) เจ้าของฉายา “Demon Chef” จากร้าน Bo Innovation เจ้าของมิชลิน 3 ดาว ประเทศฮ่องกง, เชฟหม่อมหลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ (เชฟหมึกแดง) ทูตวัฒนธรรมด้านอาหารของประเทศไทย, เชฟเฟรเดอริก เบลโล (Frédéric Bello) ผู้บริหาร Maison Bello, เชฟศิวกร เกื้อกูลพิทักษ์ เชฟผู้สอนหลักสูตรอาหารไทยจาก The Food School Bangkok และ เชฟโคลด โล (Claude Lo) เอ็กเซ็กคูทีฟเชฟจากร้าน KHEO Gastronomique หนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศส-ไทยชั้นเลิศในประเทศฝรั่งเศส

การแข่งขันในปีนี้จัดขึ้นภายใต้การดูแลของ เชฟโอลิวิเยร์ คาสเตลลา (Olivier Castella) ประธาน Bocuse d’Or Thailand และ เชฟโคลด โล (Claude Lo) ผู้อำนวยการ Bocuse d’Or Thailand

งานในปีนี้ไม่เพียงเฉลิมฉลองความสำเร็จอันยอดเยี่ยมของเชฟชุติมาเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกก้าวสำคัญที่สะท้อนถึงพลังและศักยภาพของประเทศไทยบนเวทีอาหารระดับโลกอีกด้วย

Tag : The Food School Bangkok, การแข่งขันทำอาหาร