โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ภูมิใจนำเสนอความงดงามแห่งศิลปะการทำอาหาร เล่าขานบทเพลงแห่งฤดูกาลจากเชฟผู้มากประสบการณ์และเต็มไปด้วยราวัลการันตีอย่างเชฟบรูโน แวร์จู (Bruno Verjus) จากร้าน Table by Bruno Verjus ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส เจ้าของรางวัลมิชลิน 2 ดาว มิชลินกรีนสตาร์ และอันดับที่ 3 ใน The World’s 50 Best Restaurants 2024 โดยเชฟบรูโนได้บินตรงจากกรุงปารีสเพื่อนำเสนอมื้ออาหารสุดแสนพิเศษร่วมกับเชฟดาวิเด การาวาเกลีย (Davide Garavaglia) หัวหน้าเชฟแห่ง Côte by Mauro Colagreco ร้านอาหารรางวัลมิชลิน 2 ดาว โดยอีเวนต์พิเศษนี้จะจัดขึ้นเพียง 2 วันเท่านั้น ณ Côte by Mauro Colagreco

เชฟบรูโน แวร์จู (Bruno Verjus) เชฟบรูโนได้เริ่มต้นเส้นทางอาชีพเชฟที่ไม่เหมือนกับคนทั่วไป เขาจบการศึกษาในคณะแพทยศาสตร์ เคยเปิดธุรกิจส่วนตัว และเคยรับหน้าที่เป็นนักวิจารณ์อาหาร ก่อนที่จะเบนเข็มสู่การเป็นเชฟในวัย 54 ปี

เชฟบรูโนมีชื่อเสียงโด่งดังในการรังสรรค์เมนู และปรุงอาหารพิเศษจานต่อจานโดยเน้นความสดใหม่ เขาเชื่อว่าแนวคิดการปรุงอาหารเช่นนี้ จะช่วยชูความโดดเด่นของวัตถุดิบ และรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างดีที่สุด เมนูอาหารของเชฟบรูโนได้รับแรงบันดาลใจจากความงามของแสงตะวัน ผสานเข้ากับห้วงอารมณ์ในวันนั้นๆ ทำให้เมนูอาหารแต่ละจานของเขาถ่ายทอดเรื่องราวที่สะท้อนถึงอารมณ์ สถานที่ และช่วงเวลา

มื้ออาหารแสนพิเศษจากเชฟบรูโน และเชฟดาวิเด
Côte by Mauro Colagreco มีความยินดีนำเสนอการรังสรรค์เมนูอาหารร่วมกันเป็นครั้งแรกระหว่างเชฟบรูโน และเชฟดาวิเด ซึ่งถือเป็นโอกาสแสนพิเศษที่ทุกท่านจะได้ลิ้มลองเมนูอาหารที่ไร้ขอบเขต เต็มไปด้วยจินตนาการ และเน้นการชูวัตถุดิบตามฤดูกาลให้โดดเด่น เตรียมพบกับเมนูที่เต็มไปด้วยเรื่องราวการเฉลิมฉลองสีสันอันเป็นเอกลักษณ์แห่งฤดูกาล ท่ามกลางฉากหลังอันสวยงามของแม่น้ำเจ้าพระยา

ท่วงทำนองแห่งรสชาติริมแม่น้ำเจ้าพระยา
Côte by Mauro Colagreco ตั้งอยู่ในย่านเจริญกรุงที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน โดย Côte ถือเป็นจุดหมายของผู้ที่หลงใหลในศาสตร์การปรุงอาหารแบบพิถีพิถัน ผสานเข้ากับรสชาติแห่งชายฝั่งริเวียร่าของประเทศฝรั่งเศส และประเทศอิตาลี ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของเชฟเมาโร โคลาเกรคโค เชฟผู้มีชื่อเสียงจากร้าน Mirazur ร้านมิชลินระดับ 3 ดาวในประเทศฝรั่งเศส

Côte by Mauro Colagreco นำเสนอเมนูอาหารสไตล์ยุโรป โดยเปิดตัวพร้อมกับโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ในปี 2020 ห้องอาหารมีความโดดเด่นในการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล ผ่านการปรุงด้วยเทคนิคการทำอาหารอย่างประณีต และบอกเล่าเรื่องราวอันเป็นเอกลักษณ์ผ่านเมนูอันหลากหลายตามฤดูกาล

A Symphony of Seasons : เล่าขานบทเพลงแห่งฤดูกาลผ่านการอาหารมื้อพิเศษ โดยเชฟบรูโน แวร์จู และเชฟดาวิเด การาวาเกลีย

• วันพฤหัสบดีที่ 15 พฤษภาคม; มื้อเย็น
• วันศุกร์ที่ 16 พฤษภาคม; มื้อกลางวัน และมื้อเย็น

ราคา 9,800++ บาท ต่อท่าน (8 คอร์ส)
ไวน์ แพริ่ง ราคา 4,500++ บาท ต่อท่าน (8 แก้ว)

สำรองที่นั่งได้ที่อีเมล cote.bangkok@capellahotels.com หรือโทร +662 098 3888

Tag : 4 HANDS, โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ