ช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองเวียนกลับมาอีกครั้ง โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ชวนสร้างโมเมนต์พิเศษ ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราโอ่โถ่งของล็อบบี้โรงแรมที่ตกแต่งใหม่ในธีมเฟสทีฟงดงาม กับชุดน้ำชายามบ่าย Festive Afternoon Tea ที่ทีมเชฟผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันและเสิร์ฟคู่ชาระดับพรีเมียม รวมทั้งชาสมุนไพรออร์แกนิกเพื่อต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขที่กำลังใกล้เข้ามา

ปลุกต่อมรับรสด้วย Cranberry Cinnamon Granita เย็บเฉียบที่รังสรรค์จากแครนเบอร์รีสดผสานกลิ่นหอมของชินนามอน แช่จนเย็นจัดและปั่นเป็นเกล็ดน้ำแข็งสีชมพูอมแดง เสิร์ฟในช็อกโกแลตที่ดีไซน์เป็นทรงกะลามะพร้าวขนาดกะทัดรัด เรียกความสดชื่นก่อนจิบชาได้ดี ตามด้วยสโคนอุ่นๆ 2 รสชาติเสิร์ฟพร้อมคล็อตเต็ดครีม โฮมเมดเจลลีแอปเปิ้ลชินนามอน และแมนดารินเคิร์ด ไม่ว่าจะคลาสสิกสโคนสูตรต้นตำรับ (Plain Scones) หรือสโคนแครนเบอร์รีสไปซ์ (Spiced Cranberry Scones) ก็เติมความผ่อนคลายและทำให้มื้อน้ำชาย่ามบ่ายเนิบช้าและสุนทรีย์ยิ่งขึ้น

เริ่มต้นเมนูของว่างด้วยแซลมอนรมควันและมูสส้มแมนดาริน (Smoked Salmon, Mandarin Mousseline, Ikura) ปลาแซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมมูสส้มแมนดารินและไข่ปลาแซลมอน เรียกน้ำย่อยด้วยความสดชื่นเต็มคำ ตามด้วยทาร์ตไก่สูตรพิเศษ (Coriander Chicken) พัฟฟ์เซโมลินาเสิร์ฟคู่กับเนื้อไก่บดผสมเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม

จากนั้นปรับเปลี่ยนรสชาติด้วยแคร๊กเกอร์ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goon Textures) ซึ่งเป็นสลัดต้มยำกุ้งเสิร์ฟบนแคร๊กเกอร์ข้าวตังกรอบ เพิ่มรสจัดจ้านขึ้นเล็กน้อยตัดกับความกรอบของข้าวตัง ต่อด้วย โรลลิ้นจี่สลัดเนื้อปู (Crab & Lychee Cannelloni) เจลลี่โรลรสลิ้นจี่สีชมพูสวยสอดไส้สลัดเนื้อปูรสกลมกล่อมเพิ่มความเค็มมันด้วยคาเวียร์ที่ออนท็อปมาด้วยกัน ปิดท้ายเมนูของคาวด้วย ทาร์ตอกเป็ดรมควัน (Smoked Duck Breast) ทาร์ตเนื้อเป็ดรมควันสูตรพิเศษเสิร์ฟคู่กับซอสฮอยซินและเจลแอปเปิ้ลรสชาติเข้ากันได้ดีมาก

ต่อด้วยเมนูของหวานและเบเกอรี่เพิ่มความสดชื่น แนะนำให้เริ่มจาก มูสชามะลิ (Jasmin Tea Cream) มูสรสชามะลิสไตล์ฝรั่งเศส ภายในสอดไส้แยมสัปปะรดผสมเสาวรสให้ความเปรี้ยวเบาๆ แล้วตามด้วย แบล็กเบอร์รีโฟม (Blackberry Foam) ที่รังสรรค์เป็นตุ๊กตาสโนว์แมนสีขาวสอดได้ด้วยมูสแบล็กเบอร์รี วางมาบนมาการอง

อร่อยต่อกับ มูสช็อกโกแลต (Chocolate Mousse) ช็อกโกแลตรูปกวางเรนเดียร์สอดไส้ด้วยเซาต์เต็ดคาราเมล เคลือบครีมช็อกโกแลตถั่วตองก้าผสมเฮเซลนัท แล้วจบด้วย แอปเปิลคอมโพต (Apple Compote) วานิลลาครีมเคลือบไวต์ช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยแอปเปิลคาราเมลสูตรพิเศษวางมาบนแผ่นคุกกี้เนยสไตล์ฝรั่งเศสเนื้อเนียนให้ความนุ่มและกรุบไปพร้อมๆ กัน  

ทุกเมนูอร่อยเสิร์ฟพร้อมชุดชาที่ได้แรงบันดาลใจในการดีไซน์จากคอนเซ็ปต์ Sustainability ของทางโรงแรมฯ ที่ตระหนักถึงการอนุรักษ์ธรรมชาติและมุ่งมั่นรักษาสิ่งแวดล้อม โดยนำวัสดุเหลือใช้อย่างใยมะพร้าวและแกลบข้าวมาสร้างสรรค์เป็นชุดชายามบ่ายดีไซน์หรู ประดับด้วยต้นคริสต์มาสที่ได้มาจากแกรบข้าว เพิ่มความตระการตาด้วยดรายไอซ์บริเวณฐานของชุดชา

พบกับชุดชายามบ่าย Festive Afternoon Tea 2024 ได้ทุกวันตั้งแต่ วันที่ 1 ธันวาคม 2568 – 6 มกราคม 2569  ตั้งแต่เวลา 13:00 – 18:00 น. ณ ล็อบบี้ เลานจ์ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ 

• Festive Afternoon Tea ราคาชุดละ 2,600++ สำหรับ 2 ท่าน เสิร์ฟพร้อมชาพรีเมี่ยม หรือ กาแฟสุดคลาสสิค วันที่ 1-23 และ 26-30 ธันวาคม 2568 และ 2-6 มกราคม 2569  
• พิเศษ สำหรับวันที่ 24, 25, 31 ธันวาคม 2568 และ 1 มกราคม 2569 พบกับ Festive Afternoon Tea and Sweets Trolley ราคาชุดละ 2,900++ สำหรับ 2 ท่าน เสิร์ฟพร้อมบุฟเฟ่ต์คริสสโตเลน เค้กแอปเปิ้ลและซินนามอน คุกกี้เฟสทีฟ ช็อกโกแลต พาร์ลีนและมาการองหลากรส และชาพรีเมี่ยม หรือ กาแฟสุดคลาสสิก

นอกจากความอร่อยแล้วยังได้ร่วมทำบุญด้วย โดยทางโรงแรมฯ จะนำรายได้จากการขายชุดชายามบ่ายในทุกวันพุธ ชุดละ100 บาท พร้อมเงินสมทบจากทางโรงแรมอีก 100 บาท บริจาคให้กับมูลนิธิออทิสติกไทย และ มูลนิธิช่วยคนตาบอดแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์ เพื่อใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของมูลนิธิ ภายใต้ โครงการ The Melody of Giving Back จิบชายามบ่ายสมทบทุนการศึกษาจากเสียงเพลง อีกด้วย

สอบถามและสำรองที่นั่ง หรือสั่งซื้อกระเช้าของขวัญและขนมอบต่างๆ โทร. 0-2095-9999 หรือ Email: foodandbeverage.sindhorn@kempinski.com เยี่ยมชมเว็ปไซต์โรงแรมที่ www.kempinski.com/en/sindhorn-hotel

Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย, เทศกาลคริสต์มาส, เทศกาลปีใหม่, โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ