สัมผัสรสชาติแห่งฤดูหนาวที่ ร้านฤดูกาล (Le Du Kaan) ร้านอาหารไทยบนรูฟท็อปแห่งแรกของกรุงเทพฯ ชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟท็อป แอท ดิเอ็มไพร์ (EA Rooftop at The Empire) ที่พร้อมต้อนรับลมหนาวด้วยเมนูพิเศษรังสรรค์โดย เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2568 – 28 กุมภาพันธ์ 2569

เมนูประจำฤดูหนาวนี้เชฟต้นตั้งใจถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมไทยผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วประเทศในสไตล์ร่วมสมัย เริ่มด้วย ข้าวจี่น้ำพริก อาหารพื้นบ้านที่อบอวลด้วยกลิ่นอายความทรงจำของฤดูหนาว ข้าวเหนียวปั้นก้อนย่างไฟถ่านจนหอม ชุบไข่แล้วย่างซ้ำจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกปลาย่าง น้ำปลาหวานสมุนไพร และผักดองรสกลมกล่อม

ต่อด้วย หมกเนื้อ จากแก้มวัวเนื้อวากิวทาจิมะชั้นเลิศ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม คลุกเคล้ากับเครื่องแกงกะทิและสมุนไพร ก่อนนำไปห่อใบตองแล้วย่างจนได้กลิ่นหอมรมควัน ได้รสเข้มข้นหอมกลิ่นสมุนไพร

อีกจานที่ห้ามพลาดคือ ต้มขิง ซุปปลาบู่หอมละมุนผสานรสเผ็ดอ่อนของขิงแก่ ขึ้นฉ่ายและหอมใหญ่ ช่วยอุ่นท้องคลายหนาวได้เป็นอย่างดี

ปิดท้ายด้วย ขนมใส่ไส้ เวอร์ชันใหม่ของขนมหวานไทยคลาสสิก เรียงชั้นด้วยมะพร้าวอบกรอบ น้ำตาลปี๊บเคี่ยว ขนมเกลือจากภาคเหนือ และขนมเหนียวหนึบหนับ ก่อนปิดท้ายด้วยโฟมมะพร้าวอบควันเทียนและทิวคาราเมลจากน้ำตาลมะพร้าว

เมนูฤดูหนาวให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2568 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2569 สำหรับมื้อกลางวัน (เวลา 11.30 – 14.30 น.) และมื้อค่ำ (เวลา 17.00 – 22.30 น.) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อโทร. +66 (0) 2 407 1654 อีเมล ea-reservations@marriotthotels.com

Tag: The Empire, ร้านอาหารไทย, อาหารไทย, เมนูฤดูหนาว