ให้พื้นที่นี้เป็นเขตแดนแห่งไอเดียของการรังสรรค์อาหารอร่อยจากของท้องถิ่น “อาณาเขต” ร้านอาหารของคุณกบและเพื่อนๆ ผู้เล็งเห็นความดีงามของวัตถุดิบในไทยซึ่งสามารถเทียบเท่าต่างประเทศได้เลย โดยทางร้านจะเปลี่ยนเมนูไปตามแต่ละซีซั่น พิถีพิถันเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดมาครีเอตรสชาติเป็นอาหารไทยทวิสต์อร่อยๆ ให้ได้ลิ้มลอง

ในส่วนของเมนูช่วงฤดูฝน เรามีโอกาสได้ลอง ปลาดุกย่างน้ำปลาหวาน นำปลาดุกไปเอจก่อนย่างหนังให้กรอบ กินคู่ซอสน้ำปลาหวาน ยำมังคุดกะปิคั่ว เมนูนี้คุณกบบอกทำให้ง่ายที่สุดเพราะอยากเน้นความอร่อยของมังคุด ราดน้ำยำกะปิแซ่บๆ ชวนน้ำลายสอ

ไทยวากิวแปดเกลอ ใช้เนื้อเสือร้องไห้จากโคราช นำมาตุ๋นประมาณ 4 ชั่วโมง (แปดเกลอ หมายถึง สามเกลอ +เครื่องพะโล้) ทีเด็ดอีกอย่างคือการใช้ช็อกโกแลตชุมพรผสมในซอสด้วย ทำให้กลมกล่อมมากขึ้น ได้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของช็อกโกแลตด้วย

หอยอันดามันคั่วสาโท ใช้หอยจากภูเก็ต ได้แรงบันดาลใจจากการที่ญี่ปุ่นใช้สาเก แต่ในเมื่อเราคนไทยเลยนำสาโทมาลองบ้าง รสชาติดีเลยทีเดียว แถมกินคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด ไม่แปลกใจถ้าลูกค้าจะชอบ

กุ้งชาวบ้าน ที่คุณกบอยากให้เป็นซิกเนอเจอร์เมนูจึงอยู่คู่ร้านมาตั้งแต่ซีซันก่อน ซอสทำจากพริกหลายๆ แบบมาผสมกัน ได้ความเผ็ดเล็กน้อยและอมเปรี้ยวเบาๆ อร่อยมาก

ซีซั่นหน้าก็น่าจะเลิศไม่แพ้กัน

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ซอย ลาดพร้าว 48 เลน 16 แขวง สามเสนนอก เขต ห้วยขวาง กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดวันพุธ - ศุกร์ เวลา 17.00 - 22.00 น. / วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.30 - 14.00 น. และ 17.00 - 22.00 น. 
• โทร : 064-939-4226 (รับจองล่วงหน้าเท่านั้น)

Tag: ร้านอาหารไทย, ลาดพร้าว, อาหารไทย, เมนูประจำฤดูกาล