Bacardi Bar Hopping

วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2559  1,348 Views

นับถอยหลัง  1 เดือนเต็ม ที่ชายจุกจะได้ฮอปปิ้งไปตามบาร์ต่างๆ เพื่อสนับสนุนแผนการตลาดของบาร์เทนเดอร์แต่ละคนที่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ค็อกเทลของพวกเขากลายเป็นตำนาน ชายมีโอกาสไปในรอบแรกๆ สุดเอ็กซ์คลูซีฟใน บาคาร์ดี บาร์ ฮอปปิ้ง ได้ชิมค็อกเทล 4 แก้วจากบาร์เทนเดอร์ ผู้เข้ารอบ 4 คนสุดท้าย ของการแข่งขันบาคาร์ดี เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น 2017 ประเทศไทย

ชายได้คุยกับ มิทเชล ไค ลัม แบรนด์แอมบาสเดอร์ของบาคาร์ดี (เขาคือแชมป์ของเมื่อปีก่อน) ถึงเกณฑ์ที่ใช้ตัดสินหาผู้ชนะ มิทเชลบอกว่ามี 3 ข้อ ข้อแรกต้องคิดขึ้นใหม่ ข้อต่อมามีครีเอทีฟ และข้อสุดท้ายใครได้สูตรไปต้องทำได้ไม่ใช่เฉพาะบาร์เทนเดอร์ เออชายว่าดีและค็อกเทลควรทำจิบที่บ้านเองได้บ้าง 

บาร์ ฮอปปิ้ง พาชายตระเวนไป 3 บาร์ชิมค๊อกเทลจากบาร์เทนเดอร์ 4 คน เริ่มที่ น้องเป้-นนท์ เกตุมาลย์ บาร์เทนเดอร์หนุ่มที่รับรองสาวๆ ต้องถูกใจ จาก Morimoto Bangkok (บีทีเอสช่องนนทรี) น้องเป้บอกกับชายว่าเดินทางไปยังเมลเบิร์น ออสเตรเลีย เพื่อเรียนทำอาหารที่เลอ กอร์ดอน เบลอ แต่ไม่รู้ทำอีท่าไหนได้สกิลบาร์เทนเดอร์ติดตัวกลับมาด้วย กลายเป็นค็อกเทลที่ใช้แข่งในงานนี้ “Hammer & Tongs” สูตรตามนี้เลย

น้องเป้

Hammer & Tongs”

ส่วนผสมของค็อกเทล Hammer & Tongs”

  • บาคาร์ดี 8 Anos 40 มิลลิลิตร
  • ซอสคาราเมล 25 มิลลิลิตร
  • Coconut Liqueur 15 มิลลิลิตร
  • เอสเปรสโซ่ 20 มิลลิลิตร
  • ผงโกโก้ ½ ช้อนบาร์
  • เกลือหนึ่งพินช์

บาร์ที่ 2 เป็น TORO Bangkok น้องเคนนี่-เดชศักดา เทียนทอง บาร์เทนเดอร์หนุ่มตาสระอิ (จริงๆ ไม่ได้เม้าท์) ซึ่งตอนนี้ย้ายไปทำงานที่ Vesper (ซอยคอนแวนท์) แล้ว นั่นหมายความว่าค็อกเทลตัวนี้ก็จะตามติดตัวเค้าไปด้วย ชายได้ชิมที่โทโร่แต่ก็คงต้องไปชิมใหม่ที่เวสเปอร์แล้วล่ะ แต่ต้องให้เครดิตโทโร่ที่ทำให้น้องเคนนี่คิดค็อกเทลตัวนี้ขึ้นมาได้ "Mundos" สูตรตามนี้เลย

น้องเคนนี่-เดชศักดา เทียนทอง

Mundos

ส่วนผสมของค็อกเทล  “Mundos”

  • บาคาร์ดี Carta Blanca 45 มิลลิลิตร
  • น้ำแอพริคอท 45 มิลลิลิตร
  • น้ำมะนาว 15 มิลลิลิตร
  • ไข่ขาว 10 มิลลิลิตร
  • น้ำผึ้ง Sumac 15 มิลลิลิตร
  • ผิวมะนาว 1 แดช


บาร์ที่ 3 Bronx Liquid Parlour (ทองหล่อ 25) มาที่นี่คุ้มแน่นอน เพราะบาร์เทนเดอร์ของที่นี่ผ่านเข้ารอบ 4 คนสุดท้ายถึง 2 คน ฮิเดะ-ฮิเดยูกิ ไซโต โอนเนอร์บาร์คนนี้เคยผ่านเข้ารอบ 4 คนสุดท้ายมาแล้วเมื่อปีก่อน ปีเดียวกันกับที่  มิทเชล ไค ลัม ชนะเลิศ ชายต้องบอกว่าภาษีของฮิเดะดีกว่าใคร ทั้งประสบการณ์และฝีมือ เขาเลือกใส่ความเป็นญี่ปุ่นลงไปในค็อกเทลผ่านชิโรคุมะซึ่งเป็นของหวานจากเมืองคุมาโมโต้กลายเป็น “El Blanca”สูตรตามนี้เลย

ฮิเดะ-ฮิเดยูกิ ไซโต

“El Blanca

ส่วนผสมของค็อกเทล “El Blanca”

  • บาคาร์ดี Carta Blanca 45 มิลลิลิตร
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น½ ช้อนบาร์
  • น้ำมะเขือเทศและวนิลา(Vanilla Syrup) 15 มิลลิลิตร
  • น้ำมะนาว 15 มิลลิลิตร
  • ไข่ขาว 15 มิลลิลิตร
  • เกลือ Sea Salt Rim

และบาร์เทนเดอร์คนสุดท้าย น้องโจอี้-กฤษฎ์ ประกอบดี หนึ่งในทีมบาร์เทนเดอร์ของ Bronx Liquid Parlour โจอี้ไม่ยอมน้อยหน้าเจ้านาย เขาเล่าเรื่องราวของบาคาร์ผ่านค็อกเทลของเขาที่ชื่อว่า“Something to Believe in” สูตรตามนี้เลย

น้องโจอี้-กฤษฎ์ ประกอบดี

“Something to Believe in

ส่วนผสมของค็อกเทล  “Something to Believe in”  

  • บาคาร์ดี Carta Blanca 45 มิลลิลิตร
  • Magloire Calvados Fine V.S. 15 มิลลิลิตร
  • Sandeman Sherry Medium Dry 10 มิลลิลิตร
  • วานิลาไซรัป 1 ช้อนบาร์
  • ผิวเกรปฟรุต 2 แดช

ชายอยากให้ทุกคนไปเป็นกำลังใจให้บาร์เทนเดอร์ทั้ง 4 คน ซึ่งระหว่างนี้ก็จะมีแคมเปญออกมาเรื่อยๆ ก่อนตัดสินกันในรอบไฟนอล เพราะหนึ่งเดือนนี้คือการตัดสินว่าใครจะได้ไปแข่งขันในระดับโลก ใครว่างเตรียมไปเชียร์กันได้ในวันที่ 14 มีนาคมนี้ เพื่อเฟ้นหาสุดยอดตัวแทนจากประเทศไทย เข้าสู่การแข่งขันระดับโลก บาคาร์ดี โกลบอล เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น 2017 ณ กรุงเบอร์ลิน เยอรมัน

ผู้ที่สนใจกิจกรรมคุณภาพระดับสุดเอ็กซ์คลูซีฟ สามารถติดตามรายละเอียดพร้อมร่วมเป็นส่วนหนึ่งของปาร์ตี้จากบาคาร์ดี ครั้งต่อไปได้ที่ https://www.facebook.com/BacardiThailandOfficial/


Tag: , ค็อกเทล, บาร์ ฮอปปิ้ง, บาร์เทนเดอร์,

เรื่องโดย

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed