ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

วันที่ 2 พฤษภาคม 2562

 1,126 Views
นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 225 เดือนเมษายน 2562

เป็นที่รู้กันว่าช่วงหลังมานี้อากาศในบ้านเราชวนให้เหนื่อยทั้งกายและใจ (ขึ้นทุกวัน) จริงๆ ยิ่งโดยเฉพาะหน้าร้อนด้วยแล้วต้องมีตัวช่วยกันสักหน่อย เหมาะมากถ้าได้ “ไอศกรีม” เย็นๆ กินคลายร้อนชื่นใจ ก็อาจทำให้ทุกคนเพลิดเพลินกับช่วงซัมเมอร์นี้ได้อีกเท่าตัว!

★ 1. Go Coffee & Ice-Cream 

“โกะ” คาเฟ่สไตล์วินเทจย่านพระราม 3 ของคุณโตโต้และคุณเจ อดีตกราฟิกดีไซเนอร์มือดีที่ผันตัวเองมาทำไอศกรีมโฮมเมดอย่างเต็มตัว โดยไม่ลืมใส่ความอาร์ตลงไปในแพ็กเกจด้วย ไอศกรีมของร้านนี้เน้นรสจากธรรมชาติ ที่สำคัญคือเนื้อสัมผัสแน่นๆ และมีอะไรให้ได้เคี้ยว

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ซิกเนเจอร์คือไอศกรีมรสขนมผิง ที่เมื่อตักเข้าปากแล้วรู้สึกเหมือนได้กินขนมผิงที่ทั้งหอม หวาน และเย็นเจี๊ยบ ซึ่งคุณเจใช้วิธีตำขนมผิงใส่ลงไปในระหว่างขั้นตอนการทำไอศกรีม เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกใช้ขนมผิงที่หอมหวาน เมื่อมาผสมกับเนื้อไอศกรีมแล้วอร่อยเข้ากันมากๆ Black Rose Tea ชานมไต้หวัน ใส่ความหอมของกุหลาบลงไป กินแล้วได้กลิ่นหอมอวลในปาก เนื้อไอศกรีมเป็นเชอร์เบตที่มีเกล็ดน้ำแข็งนิดๆ ใส่นมน้อยเพื่อไม่ให้กลบความเข้มฝาดของชา และถ้วยโปรดของสาวๆ Panna Cotta ไอศกรีมวานิลลาและราสป์เบอร์รี เนื้อเนียนนม กินแล้วได้ทั้งรสหวานและมีความเปรี้ยวเล็กๆ มาตัด นอกจากนี้ยังมีแบบ Take Away ไว้ซื้อติดมือไปฝากคนที่บ้านอีกด้วย

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

พิกัด : 285 หมู่บ้านภักดี พระราม 3 ซอย 11 เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯ
เปิดบริการ 10.00-19.00 น.  (หยุดวันจันทร์)
โทร. 08-1832-8199


★ 2. Abracadabra 

ไม่ใช่การร่ายมนต์เสกคาถา แต่ "อะบราคาดาบรา" เป็นชื่อร้านเล็กๆ ในซอยสาทร 21 ตัวร้านทาสีขาว มีไม้เลื้อยพันชวนให้รู้สึกลึกลับสมชื่อร้าน เมื่อเปิดประตูเข้าไปจะพบกับคาเฟ่อบอุ่นสไตล์ญี่ปุ่น โดยชาวญี่ปุ่นนั่นเอง

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ภายในร้านแบ่งโซนสำหรับขายของกระจุกกระจิก ส่วนด้านในเป็นเคาน์เตอร์บาร์ พร้อมโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะ ขายเมนูเครื่องดื่ม ขนม และแน่นอนว่าที่นี่มีไอศกรีมอร่อยๆ ซ่อนอยู่ ซึ่งไอศกรีมของที่นี่ ไม่มีกลูเตน และมีหลายรสชาติด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น Matcha Chocolate Strawberry ฯลฯ ลองสั่งเมนูสุดน่ารัก Ice  cream Sunder ไอศกรีมช็อกโกแลตรสเข้มข้น มาพร้อมท็อปปิงสุดน่ารักเป็นเบอร์รีรสเปรี้ยว ขนมโออิริหอมหวาน และแมวกวักโมนากะ ซึ่งเป็นเวเฟอร์กรอบๆ แบบญี่ปุ่น เข้ากับไอศกรีมได้ดีจนต้องค่อยๆ ละเลียดเพราะกลัวหมด และอีกเมนูแนะนำคือ Cream Soda เมลอนโซดาหอมซ่ามาท็อปด้านบนด้วยไอศกรีมวานิลลารสละมุน จะกินไอศกรีมให้หมดสกูปก่อนแล้วค่อยเอ็นจอยกับเมลอนโซดา หรือจะปล่อยให้ละลายช้าๆ ก็ชื่นใจไปคนละแบบ

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

พิกัด : 87 ซอยสาทร 21
เปิดบริการ วันจันทร์-ศุกร์ 10.00-15.00 น., วันเสาร์-อาทิตย์ 09.00-20.00 น. (หยุดวันพุธ)
โทร. 0-2211-9390


★ 3. Domo-kun Café 

ขอต้อนรับ Domo-kun Café คาแรกเตอร์สัตว์ประหลาดน้อยขี้เล่น รูปร่างคล้ายก้อนขนมปัง จากช่อง NHK ประเทศญี่ปุ่นกับป๊อปอัพคาเฟ่แห่งแรกในไทย ที่ขนขบวนความน่ารักมาให้เราชื่นชมและจับจ่ายแบบไม่ต้องเดินทางไกลเลย

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ป๊อปอัพขนาดย่อมแห่งนี้ทำให้สาวกน้องโดโมะคุงต้องใจเต้นรัวด้วยของที่ระลึกรูปน้องโดโมะคุงในแบบต่างๆ ทั้งแก้วน้ำ เสื้อ หมอน สมุด และกระเป๋าสุดเก๋ ฯลฯ แล้วที่พลาดไม่ได้คือ ซอฟต์ครีมชานมไต้หวันและยูจีมัตฉะ รสหวานละมุน กลิ่นหอม เนื้อเนียน เสิร์ฟมาในถ้วยใบใส แถมเพิ่มความประทับใจอีกขึ้นด้วยออปชันเสริมอย่าง “ไข่มุก” ให้เราเลือกเคี้ยวหนุบหนับทั้งไข่มุกสีดำ ไข่มุกทองสีทอง และบุก หรือใครอยากลองเมนูชื่นใจอื่นๆ ก็มีชานมและชาผลไม้ให้สั่งมาจิบกันเพลินๆ ด้วยนะ

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

พิกัด : ชั้น G The Market Bangkok (ข้างบิ๊กซี ราชดำริ)
เปิดบริการ 10.00-22.00 น.


★ 4. Jing Jing Ice-cream Bar and Café 

สำหรับใครที่ชอบไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ไม่จำเจเหมือนที่เคยเห็น เราอยากให้ลองมาที่นี่ “จิงจิง” (ภาษาจีนแต้จิ๋วแปลว่า จริง) เพราะคุณปูเจ้าของร้านตั้งใจสร้างสรรค์ไอศกรีมโฮมเมดด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ใส่สี ไม่เติมกลิ่น หรือใส่สารปรุงแต่งใดๆ ให้เพี้ยนไปจากวัตถุดิบธรรมชาติที่เป็นมา

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

เราชอบไอเดียแตกต่างที่นำมาเป็นลูกเล่น แต่ละเดือนคุณปูจะมีไอศกรีมพิเศษให้เราเซอร์ไพรส์กันเสมอ อย่างที่ผ่านมามีพอนสึซอร์เบต์เสิร์ฟคู่หมูสไลซ์ น้ำจิ้มชาบูนำมาทำซอร์เบต์กินเย็นๆ สดชื่นพร้อมหมูสไลซ์ หรือชวนป๋วยปี่แปกอซอร์เบต์ กลิ่นสมุนไพรหอมๆ ชวนให้คนเจ็บคอต้องอยากชิม ส่วนคนรักขิงอย่างเราชอบส้มขิงซอร์เบต์ที่สุด กินแล้วร้อนคอได้รสเปรี้ยวอมหวานจากส้มสด นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมสูตรสำหรับผู้ใหญ่ที่ผสมแอลกอฮอล์ลงไปเล็กน้อย เช่น Gin tonic หรือ Vodka Kahlua Milk

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ส่วนเดือนนี้คุณปูจะครีเอตเมนูอะไรนั้นรออัปเดตทาง FB : JingJingIcecreamBarandCafe ได้เลย

พิกัด : 154 ซอยเจริญกรุง14 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ กรุงเทพฯ
เปิดบริการ วันพุธ-เสาร์ 08.30-19.30 น., วันอาทิตย์-จันทร์ เวลา 09.30-17.00 น. (หยุดวันอังคาร)
โทร. 08-1974-1929


★ 5. Azabu Sabo Hokkaido Ice-cream 

ปิดท้ายด้วยร้านไอศกรีมที่ฮอตสุดๆ ณ ขณะนี้ Azabu Sabo ไอศกรีมเจลาโตจากเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ขึ้นชื่อเรื่องนมวัวที่หอม มัน อร่อย ยิ่งนำมาทำเป็นไอศกรีมยิ่งฟินถูกใจ ด้วยเท็กซ์เจอร์ที่แน่น หนึบ แต่เนียน ที่สำคัญร้านนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่การตักไอศกรีมแล้วปาดตั้งเป็นทรงสูง ให้เราได้ละเลียดกันแบบนานๆ (เต็มโคนให้กัดจนคำสุดท้าย)

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

รสชาติของทางร้านมีทั้งแบบญี่ปุ่นจ๋าและรสเก๋ๆ ให้เราได้เลือกกัน (ชิมก่อนได้เลย) อาทิ Black Sesame, Genmaicha, Matcha, Hojicha, Double Berry, Mint Chocolate, Cookies & Cream, Yuzu ฯลฯ เราสั่ง Double Cone ฟินแบบคูณสองกับ Hojicha เด่นที่กลิ่นหอมและรสหวานน้อย มีฝาดนิดๆ ที่ปลายลิ้น แล้วตัดด้วย Double Berry สีม่วงน่ากิน รสนี้สาวๆ น่าจะชอบ ด้วยความหอมหวานเหมือนลูกกวาด ใช้ช้อนตักกินสลับรสกันเพลินดี แต่เตือนไว้ก่อนว่าละลายค่อนข้างเร็ว อย่ามัวแต่ถ่ายรูปเพลินนะ

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

ชวนคลายร้อน เย็นชื่นใจด้วย 5 ไอศกรีม

พิกัด : ชั้น G Takashimaya Iconsiam ถนนเจริญนคร เขตคลองสาน กรุงเทพฯ และชั้น 1 The Market Bangkok ถนนราชดำริ
เปิดบริการ 10.00-22.00 น.
โทร. 0-2050-3552


Tag: , รวมร้านอร่อย, เมนูคลายร้อน, ไอศกรีม,

เรื่องโดย

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed