ไก่ย่างโรสแมรี่และข้าวไรซ์เบอร์รีควินัว

วันที่ 6 มีนาคม 2562  110 Views (0 รีวิว)

ไก่ย่างโรสแมรี่และข้าวไรซ์เบอร์รีควินัว

เมนูสุดเฮลท์ตี้คลีนๆ ถูกใจหนุ่มสาวยุคใหม่ หมักเนื้ออกไก่กับโรสแมรี่แล้วย่างบนกระทะกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม กินกับข้าวไรซ์เบอร์รีผสมควินัวและผักนึ่ง อิ่มแบบไม่อ้วน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • อกไก่ 2 อก
  • โรสแมรี่สด 2 กิ่ง
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบอย่างละ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
  • บรอกโคลีหั่นชิ้นพอดีคำนึ่ง ฟักทองนึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี และน้ำมันมะกอกปริมาณตามชอบ
  • ข้าวไรซ์เบอร์รีผสมกับควินัวปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. สไลซ์อกไก่ตามยาวแบ่งครึ่งเป็นชิ้นบาง หมักกับโรสแมรี่ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก พักไว้ 1 ชั่วโมง
  2. ตั้งกระทะสำหรับย่างให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ย่างไก่จนสุกสีสวย พักไว้
  3. เคล้าบรอกโคลี ฟักทอง และมะเขือเทศเชอร์รีกับน้ำมันมะกอก
  4. เสิร์ฟอกไก่ย่างกับข้าวไรซ์เบอร์รี ควินัว และผักนึ่ง

Notes

วิธีหุงควินัว ควินัว 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 1/2 ถ้วย ล้างให้สะอาด ใส่น้ำ เกลือทะเล และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตั้งไฟ ปิดฝาไว้จนน้ำแห้ง (คนเป็นครั้งคราว) ปิดไฟ ปิดฝาไว้อีก 5 นาที เทออกใส่ถาดผึ่งลมไว้จนแห้งดี

Tag : ควินัว, ไก่ย่าง

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น