วุ้นก้อนเมฆ วุ้นมะพร้าวน้ำอัญชัญสีสวย หน้าตาน่ารักน่ากิน

วันที่ 25 พฤศจิกายน 2567  476 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

วุ้นก้อนเมฆ วุ้นมะพร้าวน้ำอัญชัญสีสวย หน้าตาน่ารักน่ากิน

มาทำท้องฟ้ากินได้กัน ‘วุ้นก้อนเมฆ’ ที่ปุยเมฆเราจะทำให้เป็นวุ้นมะพร้าวหอมๆ ส่วนตัวท้องฟ้าก็ไล่สีด้วยน้ำอัญชัญให้เป็นสีคราม สวยงามกินได้ให้เป็นของขวัญยิ่งประทับใจ

ส่วนผสมวุ้นกะทิก้อนเมฆ

  • น้ำมะพร้าว 3/4 ถ้วย
  • ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา
  • กะทิ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมวุ้นใส

  • น้ำมะพร้าว 3 1/2 ถ้วย
  • ผงวุ้น 2 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
  • น้ำอัญชัน 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำวุ้นกะทิก้อนเมฆโดยแช่ผงวุ้นในน้ำมะพร้าว 10 นาที ตั้งไฟให้เดือดจนผงวุ้นละลาย
  2. ใส่น้ำตาลทรายและกะทิ ต้มให้เดือด ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน ตักหยอดลงในพิมพ์รูปก้อนเมฆ แช่เย็นไว้ให้แข็งตัว
  3. ทำวุ้นใสโดยแช่ผงวุ้นในน้ำมะพร้าว 10 นาที ตั้งไฟให้เดือดจนผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย ต้มให้เดือด
  4. แบ่งน้ำวุ้นใส 1 ถ้วย ใส่น้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน พักไว้
  5. เทน้ำวุ้นใสที่เหลือลงในพิมพ์ครึ่งหนึ่ง รอจนวุ้นเริ่มเซ็ตตัว ใส่วุ้นก้อนเมฆแล้วเทน้ำวุ้นใสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ใส่วุ้นกะทิก้อนเมฆ รอจนเริ่มแข็งตัว ใส่น้ำวุ้นสีฟ้า พักไว้จนวุ้นแข็ง หรือแช่ตู้เย็นไว้
  6. นำวุ้นออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟเย็นๆ


Tag : ขนมหวาน, ของกินเล่น, วุ้นมะพร้าว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed