ขนมไข่นกกระทาสอดไส้ครีมไข่เค็ม หอมมันนัวกินเพลินกว่าเดิมเป็นสองเท่า

วันที่ 20 พฤศจิกายน 2566  480 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

ขนมไข่นกกระทาสอดไส้ครีมไข่เค็ม หอมมันนัวกินเพลินกว่าเดิมเป็นสองเท่า

อร่อยคูณสองกันไปเลยเมื่อนำขนมไข่นกระทามาสอดไส้ครีมไข่เค็ม มันนัวกินเพลินๆ

ส่วนผสม

  • มันเทศเนื้อสีส้มนึ่งสุก 350 กรัม
  • แป้งมัน 3/4 ถ้วย
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • กะทิ 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมซอสไข่เค็ม

  • ไข่แดงเค็มนึ่งสุก 6 ฟอง
  • วิปปิงครีม 1 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. บดมันนึ่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งมัน แป้งสาลี เกลือ ผงฟู และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่กะทิ นวดต่อให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม
  3. ตั้งหม้อใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่มันปั้นลงทอดให้สุกเหลืองและพองตัว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. ทำซอสไข่แดงเค็มโดยใส่ไข่แดงเค็มนึ่งลงในเครื่องบด เติมวิปปิงครีม 1/2 ถ้วย ใส่เกลือ และพริกไทย ปั่นให้ละเอียด
  5. ตีวิปปิงครีมที่เหลือให้เป็นวิปครีม นำไปผสมกับไข่แดงที่ปั่นไว้ให้เข้ากัน
  6. บีบซอสไข่เค็มใส่ในขนมไข่นกกระทา จัดใส่จานเสิร์ฟ

Tag : ขนมไข่นกกระทา

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed