เมนู
บัวลอยไต้หวันกับเฉาก๊วย สูตรง่าย เติมความหวานได้ตามชอบ
วันที่ 28 มกราคม 2565 668 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- นมมะพร้าวรสจืดแช่เย็นจัด 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- เฉาก๊วยหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
- บัวลอยมันเทศ และมันม่วงอย่างละ 1/2 ถ้วย
- เม็ดบัวนึ่ง และแปะก๊วยต้มสุกปริมาณตามชอบ
- กลิ่นมะลิ หรือกลิ่นอัลมอนด์ตามชอบ
วิธีทำ
- ใส่เฉาก๊วย บัวลอย เม็ดบัว และแปะก๊วยในถ้วยสำหรับเสิร์ฟ
- ผสมนมมะพร้าวรสจืดกับน้ำเชื่อมหญ้าหวาน ชิมรส และปรับลดน้ำเชื่อมได้ตามชอบ ใส่กลิ่นมะลิ หรือกลิ่นอัลมอนด์ตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้)
- เทนมมะพร้าวใส่ถ้วย เสิร์ฟ
Notes
- วิธีทำบัวลอยมันเทศและมันม่วง ปอกเปลือกมันหั่นชิ้นเล็กนำไปนึ่ง 1 ถ้วย (ประมาณ 140 กรัม) พอสุกยังร้อนอยู่บดให้ละเอียด ใส่แป้งมันสำปะหลัง 35-50 กรัม นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำเล็กน้อยให้พอนุ่ม คลึงเป็นแท่งยาวและตัดให้เป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 เซนติเมตร ต้มในน้ำเดือด พอลอยตักขึ้นใส่น้ำเย็น
- เปลี่ยนจากนมมะพร้าวเป็นนมจากพืชชนิดอื่นที่ชอบ หรือใช้นมสดแทนก็ได้ ควรแช่เย็นจะอร่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง
Tag : Delish Delight, บัวลอย
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น