บัวลอยไต้หวันกับเฉาก๊วย สูตรง่าย เติมความหวานได้ตามชอบ

วันที่ 28 มกราคม 2565  668 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 258 เดือนมกราคม 2565

บัวลอยไต้หวันกับเฉาก๊วย สูตรง่าย เติมความหวานได้ตามชอบ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • นมมะพร้าวรสจืดแช่เย็นจัด 1 ถ้วย
  • น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  • เฉาก๊วยหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
  • บัวลอยมันเทศ และมันม่วงอย่างละ 1/2 ถ้วย
  • เม็ดบัวนึ่ง และแปะก๊วยต้มสุกปริมาณตามชอบ
  • กลิ่นมะลิ หรือกลิ่นอัลมอนด์ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ใส่เฉาก๊วย บัวลอย เม็ดบัว และแปะก๊วยในถ้วยสำหรับเสิร์ฟ
  2. ผสมนมมะพร้าวรสจืดกับน้ำเชื่อมหญ้าหวาน ชิมรส และปรับลดน้ำเชื่อมได้ตามชอบ ใส่กลิ่นมะลิ หรือกลิ่นอัลมอนด์ตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้)
  3. เทนมมะพร้าวใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Notes

  • วิธีทำบัวลอยมันเทศและมันม่วง ปอกเปลือกมันหั่นชิ้นเล็กนำไปนึ่ง 1 ถ้วย (ประมาณ 140 กรัม) พอสุกยังร้อนอยู่บดให้ละเอียด ใส่แป้งมันสำปะหลัง 35-50 กรัม นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำเล็กน้อยให้พอนุ่ม คลึงเป็นแท่งยาวและตัดให้เป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 เซนติเมตร ต้มในน้ำเดือด พอลอยตักขึ้นใส่น้ำเย็น
  • เปลี่ยนจากนมมะพร้าวเป็นนมจากพืชชนิดอื่นที่ชอบ หรือใช้นมสดแทนก็ได้ ควรแช่เย็นจะอร่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง

Tag : Delish Delight, บัวลอย

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed