สุกี้ปูซูวาอิ

วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2560  950 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ซีฟู้ด

สุกี้ปูซูวาอิ

ปูซูวาอิหรือปูหิมะเป็นปูของญี่ปุ่นที่นิยมกินในฤดูหนาว เหมาะนำมาทำหม้อไฟหรือนาบะเพราะเนื้อมีรสหวานกว่าปูตัวโตอย่างปูทาราบะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ปูซูวาอิทั้งตัว ขา และก้าม 1/2  ตัว
  • ผักกาดขาว  50 กรัม
  • ผักปวยเล้ง 20 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง  20 กรัม
  • ฟองเต้าหู้สด  1  แผ่น
  • เต้าหู้ญี่ปุ่นนิ่ม  35  กรัม
  • ต้นหอมญี่ปุ่นสไลซ์  2 ชิ้น
  • หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นใหญ่ 30  กรัม
  • หัวไช้เท้าและแครอตสไลซ์อย่างละ  1  ชิ้น
  • เห็ดหอมสด  1  ดอก
  • น้ำจิ้มพอนสึสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำซุปดาชิ
ผงปลาแห้ง มิริน โชยุ และน้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. ทำน้ำซุปดาชิโดยต้มน้ำเปล่ากับผงปลาแห้ง มิริน โชยุ จนเดือดและหอม พักไว้
  2. จัดเรียงผักต่างๆ ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ญี่ปุ่น และปูซูวาอิในหม้อ ใส่น้ำซุปดาชิ ต้มให้เดือดจนผักและปูสุก จิ้มกับน้ำจิ้มพอนสึตามชอบ

Tag : ปู, สุกี้, อาหารทะเล

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed