ขนมปังหน้าเปิด

วันที่ 28 เมษายน 2560  3,549 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อาหารเรียกน้ำย่อย

ขนมปังหน้าเปิด

ขนมปังหน้าเปิดเป็นเมนูที่ทำง่ายและมีหน้าให้เลือกหลากหลาย ใช้พืชผักที่ใช้ทำสลัด เช่น ไข่ มะเขือเทศ เห็ด นำมาปรุงและตกแต่งเพิ่มอีกนิดก็ดูสวยน่ากิน

ส่วนผสมหน้าไข่ดาว (สำหรับ 4 ที่)

  • ไข่นกกระทาดาว 4-8  ฟอง
  • ซอสเทาซันไอส์แลนด์  1/2  ถ้วย
  • ซอสพริกศรีราชา  1-2  ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำบดหยาบ 1/4  ช้อนชา
  • ขนมปังสไลซ์ทาเนยและอบ 4 แผ่น
  • ผักสลัดรวมตามชอบ

วิธีทำ

ผสมซอสเทาซันไอส์แลนด์และซอสพริกศรีราชา ใส่ต้นหอมและพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ทาบนขนมปังบางๆ วางผักสลัดและไข่ดาว

ส่วนผสมหน้าชีสมะเขือเทศ

  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/4  ถ้วย
  • ชีสมอซซาเรลลาขูด  1/4  ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นแว่น  4 แว่น
  • ขนมปังสไลซ์ทาเนยและอบ 4   แผ่น
  • พาร์สลีย์สับเล็กน้อย

วิธีทำ
ผสมชีส 2 ชนิดแล้วโรยบนขนมปัง วางมะเขือเทศแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 8-10 นาทีจนชีสละลาย โรยพาร์สลีย์

ส่วนผสมหน้าเห็ด

  • เห็ดแชมปิญองหั่นบาง 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับหยาบ  1   ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งเม็ดเล็กหั่นแว่น  2-3 เม็ด
  • ขนมปังสไลซ์ทาเนยและอบ 4  แผ่น
  • เกลือทะเลและพริกไทยบดหยาบเล็กน้อย
  • พาร์สลีย์สับเล็กน้อย

วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมและเห็ดลงผัดเร็วๆ ให้พอสุก ใส่พริกแห้งและพาร์สลีย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ตักเห็ดวางบนหน้าขนมปัง

ส่วนผสมหน้าหน่อไม้ฝรั่ง

  • หน่อไม้ฝรั่งผ่าครึ่งตามยาว  12-15 หน่อ
  • เบคอน 4 แผ่น

วิธีทำ
ใช้กระทะสำหรับย่างใส่เบคอนและหน่อไม้ฝรั่งวางเรียงกัน ย่างให้หน่อไม้ฝรั่งสุกและเบคอนกรอบ ตักขึ้นวางเสิร์ฟบนขนมปัง

Notes

ขนมปังที่ใช้ควรเลือกขนมปังเนื้อหนัก หรือผิวนอกกรอบเนื้อในนุ่มอย่างเช่นบาแกตต์ เมื่อวางหน้าต่างๆ แล้วขนมปังจะไม่หัก

Tag : ขนมปัง, อาหารโฮมเมด

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed