เชื่อว่าคนที่สนใจการรับประทานอาหารแนวทางใหม่ๆ น่าจะต้องเคยได้ยินอาหารคีโต ซึ่งเป็นอาหารลดน้ำหนัก หรือที่เรียกว่าคีโต ไดเอต (Keto Diet) หรือคีโตเจนิก ไดเอต (Ketogenic Diet) โดยมีหลักการคือกินไขมันเพื่อลดไขมัน   แนวทางการ...
  ข้าวกล้องผัดกับซัลซาและซอสพริกรสจัด กินกับเนื้อเป็ดรมควันหอมๆ อร่อยครบเครื่องด้วยถั่วดำ ข้าวโพดหวาน และอะโวคาโดตามสไตล์เม็กซิกัน   ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) ข้าวกล้องหุงสุก 3 ถ้วย อกเป็ดรมควันหั่นชิ...
  เนื้ออกเป็ดรมควันหั่นบางๆ รสเค็มและมีกลิ่นหอม กินกับสลัดที่ใส่ผลฟิกสดเนื้อนุ่มรสหวาน เพิ่มรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมจากน้ำสลัดราสป์เบอร์รีสีแดงสวย   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) อกเป็ดรมควันหั่นบาง  200&nbs...
  เนื้ออกเป็ดนุ่มชุ่มลิ้น หมักด้วยพริกหม่าล่าที่มีส่วนผสมของพริกเสฉวนรสเผ็ดซ่าลิ้น แนมกับผักพื้นบ้านนานาชนิด ช่วยให้รสกลมกล่อม   ส่วนผสมอกเป็ดหมัก อกเป็ด 1   อก ผงหม่าล่า   3   ช้อนโต...
แกงประเภทขั้วส้ม บางทีสะกดว่า “คั่วส้ม” เป็นแกงไทยที่คนสมัยก่อนกินกันทั่วไป รสจะเปรี้ยวหวาน แต่รสไม่จัดเหมือนแกงส้ม และกะทิจะไม่ข้นเหมือนแกงเขียวหวาน รสจะไม่เผ็ด คนสมัยนี้ไม่ค่อยรู้จักกันและไม่ค่อยทำกันแล้ว จนดูเหมือนว...
  อกเป็ดรมควันมีกลิ่นหอมและรสเค็ม เข้ากันดีกับองุ่นที่ดองในน้ำส้มสายชูไวน์แดงและน้ำส้มสายชูไวน์ขาวที่ให้รสเปรี้ยวๆ หวานๆ กินกับเนื้อส้มสดและผักสลัดให้รสสดชื่น เป็นเมนูเบาๆ ที่อร่อยไม่เบา   ส่วนผสม (สำหรับ ...
ใครชอบกินเป็ดบ้างยกมือขึ้น! วันนี้เรารวมเอา 12 สูตรเด็ดเมนูจากเป็ด เนื้อนุ่มรสอร่อย ทำง่ายๆ กินได้ทั้งครอบครัวมาให้ลองเอาไปทำตามกัน จะมีเมนูไหนโดนใจบ้างนั้น ไปดูกันเลย   ★ 1. อกเป็ดหมักหม่าล่าย่างกับผลไม้และผักพื้นถิ่น ★  ...
หลังจากสร้างตำนานความอร่อยของอาหารจีนกวางตุ้งที่ราชพฤกษ์คลับโครงการนอร์ธปาร์คมาได้สักพัก Man Fu Yuan ก็ได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่บนชั้น 8 TheHelix, Emquartier ถนนสุขุมวิท...
“สะโพกเป็ดซอสส้ม” Duck Confit สไตล์สเตลล่า หนังเป็ดกรอบๆ แทรกด้วยเนื้อเป็ดนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศที่ผ่านการหมักจนได้ที่อยู่ด้านใน...