Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

วันที่ 7 ตุลาคม 2564  130 Views

Ciao! ในหมู่ฟู้ดดี้รู้กันอยู่แล้วว่าบ้านเรานั้นอาหารอิตาเลียนได้รับความนิยมขนาดไหน ทั้งพิซซา พาสตา และยังมีจานอื่นๆ ใครเป็นแฟนอาหารอิตาเลียนต้องลิ้มลอง 10 เมนูนี้เลย

★ 1. บรูเชตตา (Bruschetta) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

เหมาะเหม็งมากสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย บรูเชตตานี้คือขนมปังย่างที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ ก่อนออนท็อปด้วยผักต่างๆ เนื้อ หรือชีสครีมมี แต่สูตรยอดนิยมกันเลยคือ บรูเชตตาหน้าใบโหระพา มะเขือเทศสดกระเทียม หัวหอม หรือใส่ชีสมอสซาเรลลา

★ 2. ลาซานญา (Lasagna) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

หนึ่งในอาหารอิตาเลียนสุดป๊อปตลอดกาล เส้นพาสตาสดแผ่นใหญ่แบนกว้าง สลับชั้นกับซอสรสเข้มข้นซึ่งส่วนใหญ่เป็นซอสมะเขือเทศ เนื้อสัตว์ ผักต่างๆ และที่ขาดไม่ได้เลยคือชีสหอมมัน

★ 3. ริชอตโต (Risotto) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

ริชอตโตก็เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของประเทศอิตาลี ข้าวผัดที่เต็มไปด้วยรสเข้มข้นของครีม ไวน์และน้ำซุปจากเนื้อวัว ปลา หรือผัก ประกอบกับชีสพาเมซาน เนย และหัวหอม

★ 4. พิซซา (Pizza) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

หากพูดถึงเมนูอิตาเลียน จะขาดจานนี้ไปไม่ได้เลย “พิซซา” ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกคิดค้นครั้งแรก ณ เมืองเนเปิลส์ พิซซาในสไตล์ดั้งเดิมจะประกอบไปด้วยแผ่นแป้งทาซอสมะเขือเทศสด โรยมอซซาเรลลาชีส ใบโหระพาสด และน้ำมันมะกอก แต่ก็ยังมีพิซซาหน้าอื่นๆ ที่ฟู้ดดี้ชอบไม่น้อยกว่าพิซซาเนเปิลส์เลย เช่น พิซซามาการิตาและพิซซามารินารา นั่นเอง

★ 5. พาสตา (Pasta) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

พาสตา คือ เส้นที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เกลือ และ น้ำมันมะกอก รีดเป็นแผ่นแล้วทำเป็นเส้นลักษณะต่างๆ อาทิ สปาเกตตี เป็นเส้นพาสตาที่ยาว บาง แข็ง และเป็นทรงกระบอก ราวิโอลี เกี๊ยวสไตล์อิตาเลียน ทอร์เทลลินี พาสตารูปวงแหวนที่มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นเอมีเลีย เป็นต้น ผัดซอสหลากหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่จะใช้น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง

★ 6. ฟอกาเซีย (Focaccia) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

ขนมปังสัญชาติอิตาเลียนที่มีลักษณะและเนื้อสัมผัสคล้ายกับพิซซา แต่จะมีลักษณะที่แบน และรสสัมผัสที่แห้งกว่า นิยมกินกับดิปต่างๆ กินเปล่าๆ หรือเสิร์ฟคู่กับซุป เนื้อสัตว์ และชีส

★ 7. โพรชูโต (Prosciutto) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

แฮมแห้งสไตล์อิตาเลียน ที่ทำมาจากต้นขาหรือขาหลังของหมู มักหั่นบางๆ และเสิร์ฟแบบไม่ปรุงสุกคู่กับขนมปังขาไก่ (Breadstick)

★ 8. คาเปรเซ่ สลัด (Caprese Salad) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

สลัดในแบบอิตาเลียนที่นักกินคุ้นเคย ประกอบไปด้วยชีสมอซซาเรลลาสดหั่น มะเขือเทศ และโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

★ 9. เจลาโต (Gelato) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

เจลาโต (Gelato) ในภาษาอิตาเลียน แปลว่า ไอศกรีม ประกอบไปด้วยนม ครีม น้ำตาล และแต่งกลิ่นรสด้วยผลไม้ ธัญพืชต่างๆ บดจนเป็นครีมข้น แต่ถึงอย่างนั้นเจลาโตก็มีไขมันที่น้อยกว่าไอศกรีมทั่วไป

★ 10. ทิรามิสุ (Tiramisu) 

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก

ของหวานสัญชาติอิตาเลียนที่ป๊อปพอๆ กับไอศกรีมเจลาโตเลย ฐานล่างเป็นแท่งขนมปังกรอบที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยกาแฟเอสเปรสโซ สลับชั้นกับครีมชีสมาสคาโปน โรยหน้าด้วยผงโกโก้ เสิร์ฟเย็นๆ ฟินชื่นใจ

ที่มา


 


Tag: อาหารอิตาเลียน

เรื่องโดย

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed