ลาเต้ คาปูชิโน แฟลตไวท์ กาแฟนมสามแบบนี้ต่างกันยังไง?

วันที่ 21 กันยายน 2564  396 Views

จริง ๆ แล้วไม่ว่าจะลาเต้ คาปูชิโน หรือแฟลตไวท์  ก็เป็นกาแฟที่ผสมผสานระหว่างเอสเปรสโซและนม แล้วกาแฟทั้ง 3 แบบนี้มความแตกต่างกันยังไง ทำไมถึงไม่เหมือนกันเสียทีเดียว

เมื่อพูดถึง “ลาเต้” แล้วโดยปกติจะประกอบไปด้วย เอสเปรสโซช็อตเดียวหรือสองช็อต คิดเป็น 1/3 ของแก้ว และอีก 2/3 จะเป็นนมร้อนผ่านการสตีมจนเป็นฟองนมขนาดเล็กมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า ด้านบนสุดจะเป็นโฟมนมเลเยอร์บาง ๆ เสิร์ฟในแก้วขนาด 240 มล.

ลาเต้ คาปูชิโน แฟลตไวท์ กาแฟนมสามแบบนี้ต่างกันยังไง?

ส่วน “คาปูชิโน่” จะประกอบด้วยเอสเปรสโซและฟองนมในปริมาณเท่า ๆ กัน โดยถ้วยกาแฟสำหรับคาปูชิโนมีขนาดเล็กกว่าถ้วยลาเต้ โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 150 ถึง 180 มล. เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล และจะมีโฟมนมอยู่ 2 แบบคือ โฟมดรายขนาดใหญ่โปร่ง และโฟมนุ่มหรือที่เรียกว่าไมโครโฟน ซึ่งเนียนละเอียดจนแทบไม่เห็นฟองอากาศ

ลาเต้ คาปูชิโน แฟลตไวท์ กาแฟนมสามแบบนี้ต่างกันยังไง?

ในขณะที่ “แฟลตไวท์” จะมีเพียงเอสเปรสโซช็อตกับนมร้อนผ่านการสตีมจนเป็นฟองนมขนาดเล็กมองไม่เห็นด้วยตาเปล่าเทไปจนเต็มแก้ว ไม่มีโฟมนมเป็นชั้นด้านบน และมักจะเสิร์ฟในแก้วขนาด 160 มล. จึงทำให้สัดส่วนของกาแฟเข้มข้นกว่าลาเต้ด้วย

ลาเต้ คาปูชิโน แฟลตไวท์ กาแฟนมสามแบบนี้ต่างกันยังไง?

ความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแก้วกาแฟกลายเป็นความมหัศจรรย์ของรสชาติที่แตกต่างกัน ชาว G&C มาบอกกันหน่อยว่าชอบกาแฟนมแบบไหนมากที่สุด

แหล่งข้อมูล :


Tag: กาแฟ

เรื่องโดย

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed