เข้าสู่เดือนแห่งความหลากหลาย (Pride Month) ที่ทั่วโลกต่างเฉลิมฉลองเทศกาล Pride อย่างสนุกสนาน ห้องอาหารพาย ณ เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ จึงร่วมสร้างสรรค์เมนูเซ็ตอาหารค่ำ 5 คอร์สสุดพิเศษ ที่ถ่ายทอดความหลากหลายและความลุ่มลึกของอาหารไทย ผ่านมุมมองและความคิดสร้างสรรค์ของ 2 เชฟชื่อดัง อย่าง เชฟพลอย-ณัฏฐณิชา จากรายการ Top Chef Thailand และ Master Chef Thailand และ เชฟโจ-วีรเกติ์ หัวหน้าเชฟจากห้องอาหารพาย เพื่อเสิร์ฟความอร่อยตลอดเดือนมิถุนายน 2568 นี้

เซ็ตอาหารค่ำ 5 คอร์สสะท้อนถึงรสชาติที่จัดจ้าน เทคนิกอันซับซ้อน วัตถุดิบสดใหม่และหลากหลาย โดยผสมผสานความดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ที่ร่วมสมัยอย่างลงตัว เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อย กระทงทองน้ำพริกเห็ด จากฝีมือเชฟพลอยที่ได้อินสไปร์จากน้ำพริกขี้กา มีเจลมะนาว และแตงกวาสไลซ์บางช่วยตัดรสน้ำพริก และอีกคำเป็น ไข่ตุ๋นต้มยำปู จากเชฟโจ เสิร์ฟอย่างสร้างสรรค์ในฟองไข่ไก่ ภายในเป็นไข่ตุ๋นรสต้มยำเนื้อละมุนกลมกล่อม เนื้อปูก้อนใหญ่สดหวาน มีรสเปรี้ยวเบาๆ ของมะนาวคาเวียร์ ท็อปด้วยโฟมล็อบสเตอร์บิสก์หอมๆ รสชาติละเมียดละไมอร่อยจนในใจร้องขอเพิ่มอีกฟอง

อร่อยต่อกับเมนูสตาร์ทเตอร์ แตงโมปลาแห้ง จากเชฟพลอย ที่ Compressed แตงโมจนเนื้อแน่นรสชาติเข้มข้นขึ้น ท็อปด้วย Cured Tuna เฟตาชีส หอมเจียว ใบมิ้นต์ และโฟมหอมเจียว ให้อารมณ์แตงโมปลาแห้งในมิติใหม่ที่ยังคงสดชื่น

ตามด้วยซุป ต้มโคล้งเนื้อ ที่เชฟโจยกระดับของต้มโคล้งชามนี้ด้วยเกี๊ยวสอดไส้เนื้อรมควัน และเนื้อส่วนท้องที่นุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟในน้ำซุปคอนซอมเม่รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ครบทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหอมสมุนไพรตามแบบฉบับต้มโคล้งไทยคลาสสิก

จานหลักจากเชฟโจเป็น แกงกอและ มีปลาน้ำดอกไม้ชิ้นใหญ่และกุ้งลายเสือตัวโตวางเคียงมากับซอสกอและ พร้อมด้วยเครื่องเคียงอย่างแตงกวาดอง มะม่วง และหอมแดงดอง เสิร์ฟพร้อมข้าวกะทิหอมนุ่มละมุนลิ้น

ปิดด้วยของหวานอย่าง แตงไทยน้ำกะทิ ฝีมือเชฟพลอย ที่มีทั้งชีสเค้กแตงไทย แตงไทยเชื่อม ครัมเบิลมะพร้าวกลิ่นหอมและกรุบกรอบ และซอสบัตเตอร์สก็อตน้ำตาลโตนด เสิร์ฟมาในหนึ่งจาน ให้กินหลายๆ เอเลเมนต์พร้อมๆ กันได้ความ หอมหวานมันเค็มปลายลิ้น น่าประทับใจ

ลิ้มลองความอร่อยของเช็ตอาหารค่ำ 5 คอร์ส ณ ห้องอาหารพาย ได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 มิถุนายน 2568 เวลา 18.00-22.00 น. ในราคา 2,990 บาทสุทธิต่อท่าน และแพ็กเกจพร้อมแชมเปญ G.H. Mumm Cordon Rouge Brut 1 ขวด ราคา 7,990 บาทสุทธิต่อท่าน

สำรองที่นั่งที่ https://shorturl.at/lv84G
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ @paii.bangkok, @wbangkok หรือโทร. 0-2344- 4025

Tag: Pride Month, W Bangkok, ดินเนอร์, อาหารไทย