พบกับ ‘อาหารกู้โลก’ ความอร่อยแห่งโลกอนาคตในงาน Sustainability Expo 2024

วันที่ 30 กันยายน 2567  237 Views

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ Sustainability Expo 2024 มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม ที่พร้อมให้คุณร่วมกิจกรรมดีๆ ตั้งแต่วันที่ 27 ก.ย – 6 ต.ค 67 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติ สิริกิติ์

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ซึ่งแน่นอนว่า โซนอาหาร SX FOOD FESTIVAL ก็ไม่ธรรมดาเพราะมาในคอนเซ็ปต์ Back to The Future อาหารแห่งโลกอนาคตที่ทั้งอร่อย ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมเสิร์ฟให้คุณลิ้มลองกว่า 130 ร้าน เรียกได้ว่าเป็นดินแดนแห่งความยั่งยืนก็ย่อมได้ นอกจากนี้ยังจะได้พบกับเชฟระดับเทพจากรายการ Master Chef, Top Chef, Iron Chef, และ Hell’s Kitchen ที่จะมาวาดลวดลายและสร้างแรงบันดาลใจผ่าน 7 โซน 7 ประสบการณ์ด้วยกัน

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

นี่เรากำลังพูดถึง โซน C. Tomorrowland – Celebrity Chef & Clean Energy : อาหารจากแหล่งพลังงานหมุนเวียน ลดมลพิษและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เช่น พลังงานแสงอาทิตย์ ลม น้ำ พลังงานความร้อนใต้พิภพ และพลังงานจลน์ พร้อมชิมอาหารสุดพิเศษจากเหล่าเชฟชื่อดัง ได้แก่ เชฟมาร์ติน บลูโนส เชฟกระทะเหล็กอาหารตะวันตก มาพร้อมกับรีซอตโต้เพิร์ลบาเลย์ ที่ใช้กะทิแทนการใช้ครีม เพราะช่วยให้ย่อยง่าย ราดด้วยซอสพริกสูตรเด็ดรสร้อนแรง กินคู่กับหมูตุ๋นและเนื้อตุ๋น

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ต่อด้วย เชฟไก่ - ธนัญญา เชฟกระทะอาหารหวาน ที่เติมความสดชื่นให้คุณด้วยเมนูไอศกรีมแห่งโลกอนาคต มาเต็มทั้งผลไม้ตระกูลเบอร์รี กินกับมาเดอแลนส้มซ่า ขนมไข่สไตล์ฝรั่งเศสเนื้อแน่น หอมกลิ่นส้มซ่า หลายคนชอบข้าวซอยไก่ รสกลมกล่อมของ เชฟเอียน เชฟกระทะเหล็กอาหารตะวันตก มาพร้อม ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย และปีกไก่ทอดยัดไส้วุ้นเส้นพริกไทยดำ

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

เชฟแก้ว - ปวีณ์นุช Masterchef Thailand SS1 ที่นำเมนูเครื่องดื่มขายดีประจำร้าน Le Lapin มาเสิร์ฟ จิบแล้วได้ทั้งความสดชื่นและโชคลาภ ส่วน เชฟอ๊อฟ -ณัฐวุฒิ หนึ่งในเชฟกระทะเหล็กอาหารตะวันตก นำทาโก้รักษ์โลก มาพร้อมให้ทุกคนชิม มีทั้งไส้เนื้อ กุ้ง และไก่

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

พลาดไม่ได้เลยกับ เชฟป้อม เชฟกระทะเหล็กอาหารจีนสุดแกร่ง นำเสนอซาลาเปาทรัฟเฟิล พายหมูแดง พายเป็ดย่าง และซาลาเปาหิมะ บูธของ เชฟพฤกษ์ เชฟกระทะเหล็กอาหารฝรั่งเศส ก็น่าสนใจ เพราะมีทั้งครัวซองต์อบสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมชิกเด้นบัตเตอร์ และข้าวหมูอบ เสิร์ฟกับเหล้าแม่โขง

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ตีคู่มากับ เชฟบิ๊ก – อรรถสิทธิ์ เจ้าของตำแหน่ง TOP CHEF Thailand 2023 และเจ้าของร้านอยากทำแต่ไม่อยากกิน ที่ครั้งนี้นำเสนอ มีตบอลโฮมเมด สปาเก็ตตี้มันเนื้อและไข่ดาวและมันบด เอาใจสาวกวีแกนตลอดจริงๆ สำหรับ เชฟพลอย - ณัฐณิชา ผู้เข้าแข่งขัน Masterchef Thailand SS1 และ TOPCHEF Thailand 2023 ที่ครั้งนี้ให้คุณลิ้มลองสปาเก็ตตี้เห็ดผัดพริก และข้าวผัดเห็ดรสข้มข้น

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

แฟนคลับอาหารไทยต้องแวะบูธ เชฟตุ๊กตาและเชฟสตางค์ แม่-ลูก เชฟรสมือดีที่งานนี้สังสรรค์ข้าวแกงหลายเมนูให้เราชิม ได้แก่ ห่อหมกทะเล ไข่พะโล้ ข้าวผัดปู เขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ขนมจีน คนรักของหวานต้องเลิฟ โทสต์กรอบโฮมเมด ของเชฟแมกซ์ – นันทวัฒน์ แชมป์ Master Chef Thailand SS3

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

พร้อมไปโซนต่อไปอย่าง โซน A. NOAH – Functional Food : สัมผัสพลังแห่งอาหารเป็นยา โดดเด่นด้วยสมุนไพรและส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โซน B. Interstellar – Low Sugar,  Low Sodium Food, Low Fat : ชวนชิมอาหารสุขภาพที่มีน้ำตาล โซเดียม ไขมันในปริมาณต่ำ เหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนักตัวอย่างยิ่ง

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

โซน D. Tron Legacy – Local Ingredients : การผสมผสานการทำอาหารจากแหล่งรวมวัตถุดิบท้องถิ่น ซึ่งเป็นการช่วยลดการขนส่ง และยังช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นและความยั่งยืน ชาววีแกนต้องปักหมุด โซน E. Avatar – Vegan &  Plant-based : เมนูอาหารจากพืชและวีแกน พร้อมเทคโนโลยีอนาคต อย่าง 3D Printing สำหรับเนื้อจากพืช โปรตีนจากเซลล์ การหมัก สำหรับชีสวีแกน รวมทั้งสูตรอาหาร AI สำหรับอาหารเฉพาะบุคคล

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

โซน F. The Martian – Low Carbon : แหล่งรวมอาหารที่เน้นอาหารที่ผลิตปล่อย GHG น้อยที่สุด เช่น อาหารจากพืชที่ปลูกด้วยเทคโนโลยีการทำฟาร์มแนวตั้ง และใช้พลังงานน้อยทั้งในการเพาะปลูกและขนส่ง โซน G. Wall-E – Recycle : แสดงให้เห็นกระบวนการ Recycle เพื่อเปลี่ยนของเสียให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ลดการใช้ทรัพยากรใหม่ และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ปิดท้ายด้วย จุดคัดแยกขยะ Bring Back- Recycle Station สำหรับคัดแยกบรรจุภัณฑ์เพื่อแยกทิ้งตามประเภทเพื่อส่งเสริมการลดปริมาณขยะ และการจัดการปัญหาอาหารเหลือที่ถูกต้อง

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ถือเป็นอีกหนึ่งการกลับมาที่ใครหลายคน (โดยเฉพาะสายฟู้ด) รอคอยกันจริงๆ สำหรับ “Sustainability Expo 2024” มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ที่ครั้งนี้มาในแนวคิดเจ๋งๆ อย่าง พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก (Sufficiency for Sustainability) ร่วมกันตระหนักถึงโลกและสิ่งแวดล้อม

ทำดี ทำถึงทุกรอบ

ข้อมูล

  • พิกัด : ฮอลล์ 5 – 6 ชั้น LG ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
  • เวลาเปิดทำการ : 10.00 – 21.00 น.
  • Facebook : Sustainability Expo
  • Instagram : sustainability_expo


Tag: Sustainability Expo, มหกรรม

เรื่องโดย

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed